इसका सेवन नमकीन और मीठा दोनों तरह से किया जाता है! ओटोमन ललांगा डिश कैसे बनाएं? लालांगा रेसिपी

नमकीन और मीठा दोनों तरह से खाया जाने वाला, लैलंगा का स्वाद ओटोमन साम्राज्य पर आधारित है। लालांगा, जो बहुत स्वादिष्ट और व्यावहारिक है, 10 मिनट में अपनी तैयारी से ध्यान आकर्षित करता है। तो, ओटोमन व्यंजन से ललांगा कैसे बनाएं, ललांगा की विधि क्या है? ये सभी प्रश्न हमारे लेख के विवरण में हैं।

तुर्क रसोईवर्तमान से ललंगा रेसिपीयह हाल के समय की सबसे पसंदीदा रेसिपी में से एक है। ललंगा की रेसिपी, जो काफी स्वादिष्ट और व्यावहारिक है, अपने नमकीन और मिठास से ध्यान आकर्षित करती है। लालांगा, जिसमें अंडे, पानी और आटा होता है, उसे गहरे तलने और उस पर चीनी या शर्बत डालने से प्राप्त पकौड़ी के रूप में जाना जाता है। लेकिन आप इसका सेवन नाश्ते में पनीर और टमाटर के साथ पाई के रूप में भी कर सकते हैं। आइए ओटोमन लालांगा रेसिपी को चरण दर चरण देखें...

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ललंगा रेसिपी:

सामग्री

2 कप आटा
1 चम्मच दही
आधा चम्मच तेल
आधा कप पानी
आधा चम्मच नमक

आंतरिक मोर्टार के लिए;

1 कप कुचले हुए अखरोट
आधे चाय के गिलास से तीन उंगलियाँ दानेदार चीनी ऊपर
आधा चम्मच दालचीनी

शर्बत के लिए;

2 गिलास पानी
2 कप दानेदार चीनी
आधा नींबू पानी

टॉपिंग के लिए एक गिलास अखरोट

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छलरचना

एक गहरे कटोरे में आटा लें और उसमें दही, तेल, पानी और नमक डालें।

धीरे-धीरे मिलाकर आटा गूंथ लें.

परिणामी आटे को इयरलोब की स्थिरता में लाएं।

आटे को ढककर 30 मिनिट के लिये रख दीजिये.

स्टफिंग के लिए, कुचले हुए अखरोट, दानेदार चीनी और दालचीनी मिलाएं।

चाशनी के लिए एक सॉस पैन में पानी और चीनी डालें। जब यह उबलने लगे तो इसमें नींबू का रस डाल दें। उबलने के बाद चाशनी को आंच से उतार लें.

बचा हुआ आटा लें और इसे आटे की सतह पर बेल लें। पतला आटा बेल लें.

आटे पर अखरोट का मोर्टार छिड़कें। इसे किनारों से शुरू करते हुए रोल करें।

- जो रोल आपने तैयार किया है उसे 2-3 सेंटीमीटर चौड़ाई में काट लीजिए.

- कटे हुए टुकड़ों पर हल्का सा दबाते हुए आकार दें.

मिठाइयों को बेकिंग पेपर लगी ट्रे पर व्यवस्थित करें।

- इसे पहले से गरम 180 डिग्री ओवन में 20-25 मिनट तक पकने के लिए रख दें.

गर्म पत्तागोभी रोल को ओवन से निकालकर ठंडी चाशनी में डालें। चाशनी को सोखने के लिए उन्हें कुछ देर तक ऐसे ही रहने दें।

फिर ऊपर से अखरोट छिड़क कर सर्व करें.

अपने भोजन का आनंद लें...

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