कस्टर्ड सॉस कैसे बनाते हैं? आसान कस्टर्ड सॉस बनाने के टिप्स

केक और पाई जैसी सूखी मिठाइयों के ऊपर परोसी जाने वाली कस्टर्ड सॉस एक बार फिर सामने आ गई है. कस्टर्ड सॉस, जिसका स्वाद हलवा जैसा होता है और इसकी स्थिरता अधिक तरल होती है, आमतौर पर आयरिश व्यंजनों में उपयोग की जाती है। तो घर पर कस्टर्ड सॉस कैसे बनाएं? कस्टर्ड सॉस बनाने के टिप्स? यहाँ नुस्खा है:

कस्टर्ड दुनिया में सबसे प्रसिद्ध मिठाई सॉस में से एक है। कस्टर्ड, जिसकी मूल सामग्री दूध, चीनी और अंडे हैं, को फ्लोइंग पुडिंग या पेस्ट्री क्रीम कहा जा सकता है। नुस्खा के आधार पर, कस्टर्ड सॉस के पतले डालने से लेकर एक्लेयर्स भरने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली मोटी पेस्ट्री क्रीम तक हो सकता है। आप चाहें तो इसे सभी मिठाइयों में मिला सकते हैं। कस्टर्ड जबकि सॉस अभी भी पक रहा है, वैनिला की महक पूरी रसोई को घेर लेती है। यह चटनी घर में सभी को पसंद आएगी, जो ट्रिक्स पर ध्यान देकर बनाई जाए तो बढ़िया हो सकती है। घर पर कस्टर्ड सॉस बनाने की विधि हमारे इस लेख में है।

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कस्टर्ड सॉस पकाने की विधि:

सामग्री

1.5 कप दूध
आधा गिलास चीनी
6 अंडे की जर्दी
2 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट

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छलरचना

एक कड़ाही में दूध गर्म करें।

एक अलग कटोरे में, अंडे की जर्दी को चीनी के साथ 2-3 मिनट के लिए फेंटें।

अंडे में आधा गर्म दूध डालें और गर्म करें।

फिर दूध के बर्तन में अंडे डालें और मध्यम आँच पर 3-4 मिनट के लिए मिलाएँ।

कस्टर्ड को आंच से हटा लें, जब यह चम्मच के पिछले हिस्से को ढकने के लिए पर्याप्त गाढ़ा हो जाए।

वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें और मिलाएँ।

सेब केक के ऊपर डालकर गरमागरम या ठंडा परोसें।

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