टिक्वेनिक क्या है और टिकवेनिक मिठाई कैसे बनाते हैं?
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / April 22, 2022
कद्दू से बनी टिकवेनिक मिठाई, जो सर्दियों के मौसम का एक उत्पाद है, बाल्कन व्यंजनों से संबंधित एक प्रकार की मिठाई है। टिकवेनिक मिठाई, जो हाल ही में एक चलन बन गई है, को तैयार फिलो आटा या हाथ से लुढ़का हुआ पेस्ट्री आटा के साथ भी तैयार किया जा सकता है। तो टिकवेनिक मिठाई कैसे बनाते हैं? ये हैं टिक्वेनिक रेसिपी और सामग्री...
टिक्वेनिक बल्गेरियाई व्यंजनों से एक प्रकार की तोरी पेस्ट्री है। सकारिया में "कद्दू कर्लिंग" टिक्वेनिक के रूप में जाना जाता है, इसमें एक व्यावहारिक नुस्खा है जिसे घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है। फाइलो के 4 टुकड़े, छिलका 1 किलो। कद्दू, 1 गिलास अखरोट की गुठली, 2 बड़े चम्मच पिसी चीनी, टिकवेनिक बनाने के लिए आवश्यक सामग्री में से हैं। टिकवेनिक डेजर्ट की रेसिपी पर सवाल उठा रहे हैं जो पहली बार इस डेजर्ट को ट्राई करेंगे।
जब बाल्कन में टिकवेनिक बनाया जाता है, तो इसे पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाता है। थ्रेस में, इसे सिरप के साथ मिठाई के रूप में तैयार किया जाता है। चीनी, दालचीनी, अखरोट और कद्दू के अपने स्वादिष्ट संयोजन के साथ, टिकवेन मुंह में स्वाद छोड़ देता है।
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टिकवेनिक मिठाई बनाना
टिक्वेनिक डेसर्ट रेसिपी:
सामग्री
6 फाइलो आटा
500-600 ग्राम कद्दू
1 छोटा चम्मच चीनी (यदि आप मीठा पसंद करते हैं तो आप चीनी की मात्रा बढ़ा सकते हैं)
2 चम्मच कटे हुए अखरोट
3 बड़े चम्मच दालचीनीआटा चिकना करने के लिए;
आधा गिलास से थोड़ा ज्यादा मक्खन
उस पर छिड़कना;
पिसी चीनी
टिकवेनिक मिठाई के टिप्स
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छलरचना
भरने के लिए सबसे पहले कद्दू को बारीक कद्दूकस कर लें। चीनी, अखरोट के दाने और दालचीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
फाइलो को आधा काट लें और पिघले हुए मक्खन से चिकना कर लें। इसे भीतरी मोर्टार में डालें और इसे रोल के रूप में लपेट दें।
आपने जो रोल तैयार किए हैं, उन्हें गोल आकार में ट्रे पर लपेट कर रख दें. इसे बनाने के बाद पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर गोल्डन ब्राउन होने तक बेक कर लें.
ओवन से ली गई पेस्ट्री को पानी से हल्का गीला करें और इसे कपड़े से ढककर आराम दें।
आप ऊपर से पिसी चीनी छिड़क कर इसे परोस सकते हैं।
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