जब वह एक फ़ूड फ़ैक्टरी में काम करता था, तो अब वह अपनी पहल से व्यवसायों को फ़ूड की मार्केटिंग कर रहा है।
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / December 23, 2021
3 साल की माँ यासेमिन बुलबुल, जो लगभग 2 साल तक एर्ज़ुरम में एक खाद्य कारखाने में काम करती थी, वह राज्य द्वारा दिए गए 70 हजार लीरा के समर्थन से स्थापित रेस्तरां और कैफेटेरिया में महिलाओं के लिए रोजगार भी प्रदान करती है।
बूढ़ा आदमी जिसने राज्य के समर्थन से अपने सपनों की नौकरी की स्थापना की, एर्ज़ुरम में "आप यह नहीं कर सकते" कहने वालों की अनदेखी कर रहे हैं। खाना कारखाना कार्यकर्ता उद्यमी चमेली कोकिला, राज्य के समर्थन से खोले गए रेस्तरां और कैफे में बॉस होने की खुशी का आनंद लेते हैं।
38 वर्षीय बुलबुल, जो शादीशुदा है और उसके तीन बच्चे हैं, ने अप्रेंटिसशिप स्कूल के कुकिंग डिपार्टमेंट से स्नातक होने के बाद लगभग 2 साल तक एक फूड फैक्ट्री में काम किया।
इस अवधि के दौरान, लघु और मध्यम उद्यम विकास और सहायता प्रशासन (लघु और मध्यम उद्यम विकास संगठन)कोस्गेब) उद्यमिता सहायता कार्यक्रम से लाभान्वित होकर, बुलबुल ने अपने द्वारा खोले गए कार्यस्थल में रोजगार पाया। महिलाला रैवियोली, वाटर पेस्ट्री और स्थानीय व्यंजनों के अलावा, यह अपने केक और किस्मों के साथ अपने ग्राहकों के तालू को मीठा करता है। बुलबुल उन कार्यस्थलों पर प्रति दिन 150 लोगों के लिए भोजन वितरित करके आय भी प्रदान करता है, जिन पर उसने सहमति व्यक्त की है।
उद्यमी यासेमिन बुलबुल ने कहा कि उसने एक प्रशिक्षुता स्कूल में भाग लेने के दौरान अपनी खाना पकाने की प्रतिभा की खोज की और वह पेस्ट्री के साथ-साथ स्थानीय व्यंजनों में भी कुशल थी।
यह समझाते हुए कि उसने इस प्रतिभा को अमल में लाया और अपना खुद का व्यवसाय खोलने का फैसला किया, बुलबुल ने कहा, "मैं पहले एक व्यवसाय खोलने में संकोच कर रहा था, साहस हासिल करने के बाद, मैंने अपना बॉस बनने और वित्तीय साधनों और कोसजीबी समर्थन के साथ अपने सपनों को साकार करने का फैसला किया।" कहा।
बुलबुल ने कहा कि उसने KOSGEB से 70 हजार लीरस के अनुदान समर्थन के साथ एक व्यवसाय खोलकर अपने सपनों को हासिल किया, यह कहते हुए कि वह महिलाओं के लिए रोजगार भी प्रदान करती है और स्थानीय उत्पादों का उत्पादन करती है।
"हमारे ग्राहकों की गहन रुचि और गवाही है"
आपके आसपास के लोग "यह काम नहीं करता" यह कहते हुए कि उन्होंने अपने व्यवसाय को दृढ़ संकल्प के साथ खोला, चाहे उन्होंने कुछ भी कहा हो, बुलबुल ने कहा:
"मैं कुछ समय पहले तक एक गृहिणी थी, मैं अपनी नौकरी पर 6 महीने से हूँ। मुझे व्यवसाय खोलने में भी देर हो रही है। हमने यहां महिलाओं के साथ अच्छा माहौल स्थापित किया है। Erzurum में, हम विशेष रूप से व्यवसायों और उद्योग को संबोधित करते हैं। स्वच्छ और रोगाणुहीन वातावरण में, हमारा भोजन मक्खन जैसा होता है और पूरी तरह से महिलाओं के हाथों से बनाया जाता है। इनके कारण, हमारे ग्राहकों में बहुत रुचि और विश्वास है। मैंने अपना व्यवसाय खोलकर अपने सबसे बड़े सपने को साकार किया।"
इस बात पर जोर देते हुए कि महिलाएं चाहें तो कुछ भी हासिल कर सकती हैं, बुलबुल ने कहा:
"मैं महिलाओं को बिना प्रतीक्षा किए व्यवसाय में जाने की सलाह देता हूं। व्यापार बहुत अच्छा है, विशेष रूप से कोसगेब के सहयोग से बहुत अच्छे काम किए जा सकते हैं। इस लिहाज से हमारा राज्य महिलाओं और उद्यमियों को हर तरह का सहयोग प्रदान करता है। मैंने यह काम किया और सफल हुआ, उन लोगों की परवाह किए बिना जिन्होंने मुझसे कहा कि 'आप इसे नहीं कर सकते, आप इसे नहीं चला सकते'। मेरा लक्ष्य अपने व्यवसाय का विस्तार करना और रोजगार में योगदान देना है।"
बुलबुल के ग्राहकों में से एक, अल्तान कोरल ने भी समझाया कि भोजन बहुत स्वादिष्ट है और कहा कि महिलाओं के हाथों से छुआ गया काम उच्च गुणवत्ता और सुंदर है।