प्याज की रोटी खाने के क्या फायदे हैं? सर्दियों में अगर आप प्याज और रोटी खाते हैं...
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / November 20, 2021
जैसा कि आप जानते हैं कि हमारे देश में प्याज को मुट्ठी से ऊपर से तोड़कर और टुकड़ों में तोड़कर खाने को सबसे किफायती भोजन विकल्प माना जाता है। खासतौर पर सर्दियों के महीनों में सूखे बीन्स के साथ मेल खाने वाली प्याज की रोटी खाने का एक और फायदा सामने आया है। तो प्याज की रोटी खाने के क्या फायदे हैं?
प्याज हमारी रसोई के अपरिहार्य खाद्य पदार्थों में से एक है। प्याज का इस्तेमाल आप हमारे खाने में और यहां तक कि सलाद में भी कर सकते हैं, सिर्फ एक जगह पर ही नहीं बल्कि हजारों व्यंजनों में भी। जहां प्याज, जिसमें ढेर सारे पोषक तत्व होते हैं, उसे कच्चा या पकाकर खाया जाता है, वहीं इसका रस स्वास्थ्य समस्याओं के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक तरीका है। खनिजों और विटामिनों का भंडार प्याज के फायदों की जहां अक्सर लोगों द्वारा जांच-पड़ताल की जाती है, वहीं इसके दुष्प्रभाव भी कौतूहल का विषय हैं। कच्चे प्याज के फायदे व्यापक रूप से ज्ञात नहीं हैं। लेकिन इसमें सूजन के लिए सबसे फायदेमंद उपचार घटक हैं। इसके अलावा, यह उच्च कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है और एंटीऑक्सिडेंट के कारण हृदय रोगों में सुरक्षा कवच के रूप में कार्य करता है। कच्चा प्याज, जो संक्रमण को जल्दी ठीक करने में मदद करता है, इसकी सामग्री में 25 विभिन्न एंटीऑक्सिडेंट के साथ प्रतिरक्षा समस्याओं को भी समाप्त करता है।
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"सर्दियों में खूब खाएं प्याज की रोटी"
विशेषज्ञों द्वारा किए गए शोध के परिणामस्वरूप; प्याज की रोटी के लाभों पर ध्यान आकर्षित किया, जिसका सेवन प्राचीन काल से किया जाता रहा है। प्याज, जो कि वैकल्पिक चिकित्सा में सबसे अधिक उपयोग किया जाता है, दोनों ही तृप्त करने वाला होता है और रोटी के साथ सेवन करने पर शरीर में संक्रमण को रोकता है। सर्दियों के महीनों में गिरने वाली रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने के लिए प्याज की रोटी की जोड़ी को अपने टेबल पर न रखें।
प्याज की रोटी खाने के फायदे;
प्याज में सी, बी, फाइबर, फोलिक एसिड, कैल्शियम और आयरन जैसे स्वस्थ घटक होते हैं। प्याज को वास्तव में जो खास बनाता है वह यह है कि इसमें एंटीऑक्सिडेंट क्वेरसेटिन होता है, जो हमारी कोशिकाओं और ऊतकों को ऑक्सीडेटिव क्षति की प्रगति को धीमा करने का काम करता है।
- इसमें मौजूद उच्च कार्बोहाइड्रेट मूल्यों के लिए धन्यवाद, यह भोजन के बगल में तृप्ति की भावना देता है। जब रोटी, जिसे आपको देने के लिए पसंद किया जाता है, प्याज के साथ मिलती है, तो यह आपके चयापचय को नियमित रूप से काम करने में मदद करती है। हो सकता है।
- प्याज में मौजूद एंटीबैक्टीरियल तत्व फूड पॉइजनिंग के खिलाफ काफी असरदार होते हैं। वैज्ञानिकों के अनुसार प्याज जब रोज खाया जाए तो बहुत फायदेमंद होता है।
- मानव शरीर को नुकसान आमतौर पर बाहरी कारकों के कारण होता है। प्याज में मौजूद सेलेनियम इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है। मानव शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता जितनी मजबूत होती है, वह रोगों के प्रति उतना ही अधिक प्रतिरोधी होता है।
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