तुर्की की तरह भुना हुआ बलि का मांस इसकी पूर्ण स्थिरता में कैसे बनाया जाए? सबसे आसान कुर्बान रोस्ट

रोस्टिंग रेसिपी उन विषयों में से एक बन गई है जो उन लोगों के लिए उत्सुक हैं जो बलिदान पर्व के आने के साथ दावत की मेज तैयार करेंगे। विशेष रूप से दावत की सुबह में, भूनना स्वादिष्ट और दावत की अनिवार्य शर्त दोनों में से एक है। दूसरी ओर, आराम करने के बाद बलि के मांस का उपयोग करना मांस के स्वाद को बढ़ाने के लिए सबसे सही और स्वस्थ विकल्पों में से एक है। कुंआ; बलि के मांस को कैसे भूनें

आप भुना हुआ मांस के साथ अपनी मेज पर चमत्कार बना सकते हैं, जो ईद अल-अधा का एक अनिवार्य हिस्सा है। मांस पकाते समय सबसे महत्वपूर्ण चाल, जो दिखने में स्वादिष्ट और संतोषजनक दोनों है, मांस को अच्छी तरह से पकाना है। भूनते समय आप जिन मसालों का इस्तेमाल करेंगे, वे आपके खाने का स्वाद भी बढ़ा देंगे। बलि के मांस से भूनने की विधि, जो दावत के दिनों में मेजों का एक अनिवार्य हिस्सा है, पर शोध किया जाने लगा। हालांकि यह छुट्टियों की अनिवार्य शर्त है, लेकिन इसे नाश्ते की मेज पर आसानी से खाया जा सकता है, खासकर छुट्टी के पहले दिन। काली मिर्च, प्याज और टमाटर जैसी सहायक सामग्री से तैयार भुना हुआ मांस इस छुट्टी पर आपकी दावतों को खुश कर देगा। आप रोस्ट को भी परोस सकते हैं, जो छुट्टी के मेहमानों के लिए चावल और आर्यन के साथ सावधानी से तैयार किया जाता है। यहाँ, रोस्टिंग निर्माण और सामग्री:

• चूंकि भुना जाने वाला मांस पहले से ही वसा की मात्रा में अधिक होता है, इसलिए पकाते समय अतिरिक्त तेल जोड़ने की आवश्यकता नहीं होती है।
• आग के करीब रहने से कार्सिनोजेनिक तत्वों का निर्माण होता है और विटामिन बी1, बी12 और फोलिक एसिड की हानि होती है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि मांस अंदर और बाहर अच्छी तरह से पकाया जाता है, साथ ही खाना पकाने का सही तरीका भी।
• कच्चा या अधपका मांस दोनों ही इसके पोषण मूल्य को कम करते हैं और इसकी सामग्री में सूक्ष्मजीवों के कारण खाद्य विषाक्तता का कारण बनते हैं।

भुना हुआ मांस भूनने की विधि:

सामग्री

1 किलोग्राम बीफ़ क्यूब्ड
1 सिर मध्यम आकार का प्याज
लहसुन की 3 या 4 कलियाँ
थोड़ा सा तेल

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छलरचना

सबसे पहले एक मीडियम साइज के पैन में रोस्ट बीफ क्यूब्स डालें। स्टोव चालू करें और बिना कुछ डाले मांस पकाना शुरू करें, लेकिन लगातार हिलाते रहें।

जब पैन में मांस का रंग बदलने लगे और मांस अपना रस छोड़ने लगे, तो थोड़ा तेल डालें। आँच को धीमी आँच पर रखें और इस तरह से बीच-बीच में हिलाते हुए पकाते रहें।

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जबकि मांस पक रहा है, प्याज और लहसुन को अलग-अलग छील लें। फिर प्याज को चार भागों में काट लें। पैन में कटा हुआ प्याज और साबुत लहसुन डालें। सभी सामग्रियों के साथ तब तक पकाएं जब तक कि मांस फिर से अपना रस सोख न ले।

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यदि मांस पकाने से पहले मांस का रस समाप्त हो जाता है, तो लगभग आधा चाय का गिलास उबलते पानी में डालें और मांस को थोड़ी देर के लिए पकाएं। मीट के पूरी तरह से पक जाने और टर्किश डिज़ाईन जैसा दिखने के बाद, थोड़ा नमक डालें और खाना स्टोव से निकालें और परोसें।

बॉन एपेतीत...