कौन सा खाना रेफ्रिजरेटर के किस शेल्फ पर रखा जाता है? रेफ्रिजरेटर में किस शेल्फ पर क्या होना चाहिए?

यह बहुत जरूरी है कि फ्रिज में रखा गया खाना सही तरीके से रखा जाए। विशेष रूप से गर्मियों में, अधिक संवेदनशील खाद्य पदार्थों को उनकी ताजगी बनाए रखने के लिए सही अलमारियों और डिब्बों में रखा जाना चाहिए। तो कौन सा खाना रेफ्रिजरेटर के किस शेल्फ पर रखा जाता है? रेफ्रिजरेटर में किस शेल्फ पर क्या होना चाहिए? विवरण के लिए हमारे समाचार की सामग्री की जांच करना न भूलें।

रेफ्रिजरेटर बिजली के घरेलू उपकरणों में अपरिहार्य वस्तुओं में से एक है। रेफ्रिजरेटर भोजन को ठंडा रखता है, लंबे जीवन को सुनिश्चित करता है। विशेष रूप से गर्मियों में गर्म मौसम के खिलाफ खराब होने वाले खाद्य पदार्थों की बर्बादी को रोकना बहुत महत्वपूर्ण है। भोजन को स्वास्थ्य की दृष्टि से ताजा रखने के लिए यह आवश्यक है कि भोजन को रेफ्रिजरेटर में सही ढंग से रखा जाए और यह जान लिया जाए कि खाद्य पदार्थों को किस प्रकार रखा जाना चाहिए। इसके अलावा, रेफ्रिजरेटर को एक निश्चित क्रम में रखने से यह साफ-सुथरा नहीं दिखता है, लेकिन इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि भोजन में बैक्टीरिया नहीं बढ़ते हैं और जल्दी खराब नहीं होते हैं।

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रेफ्रिजरेटर में कैसे रखें?

- सबसे पहले यह जानना जरूरी है कि रेफ्रिजरेटर के कौन से हिस्से होते हैं। रेफ्रिजरेटर का सबसे ठंडा हिस्सा ऊपर की शेल्फ है। सबसे अधिक जोखिम वाले खाद्य पदार्थ जो तेजी से खराब होते हैं, उन्हें इस शेल्फ पर रखा जाना चाहिए। सबसे अधिक जोखिम वाले खाद्य पदार्थों में मांस, मछली, चिकन, दूध, अंडे और पनीर जैसे पशु मूल के खाद्य पदार्थ हैं। इसलिए आपको मीट, चिकन, मछली और अंडे को सबसे ठंडे हिस्से में रखना होगा।

- चूंकि विशेष रूप से कच्चे मांस को रेफ्रिजरेटर में रखने पर बैक्टीरिया उत्पन्न होते हैं, इसलिए कच्चे मांस को प्लेट पर प्लास्टिक की चादर से ढकना या उन्हें एक बैग में रखना और उन्हें अन्य खाद्य पदार्थों से अलग करना आवश्यक है।

- यह खाना पकाने से पहले खतरनाक खाद्य पदार्थों में से एक है क्योंकि खोल और कच्चे अंडे में बड़ी मात्रा में बैक्टीरिया होते हैं। अंडे को अपने स्वयं के बॉक्स में और शीर्ष शेल्फ पर स्टोर करना आवश्यक है ताकि वे अन्य खाद्य पदार्थों के संपर्क में न आएं।

- आम तौर पर पका हुआ और खाने के लिए तैयार भोजन और तैयार सलाद को भी रेफ्रिजरेटर में बंद कांच के कंटेनर में शीर्ष शेल्फ पर संग्रहीत किया जाना चाहिए।

- दूसरा शेल्फ आमतौर पर प्रसंस्कृत भोजन, यानी पके हुए व्यंजन पर रखा जाना चाहिए। इसे बढ़ाया जाना चाहिए और एक दूसरे को छूना नहीं चाहिए। चूंकि वे ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें सीधे गर्म और खाया जा सकता है, वे कच्चे कच्चे खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक जोखिम भरा होते हैं।

- दही जैसे खाद्य पदार्थों को सही कंटेनरों में रखा जा सकता है, उनके मुंह बंद करके और एक दूसरे के संपर्क के बिना, तीसरे शेल्फ पर।

- निचले शेल्फ पर एक फल और सब्जी अनुभाग होना चाहिए। हालांकि, फलों और सब्जियों को बाजार या बाजार की थैलियों के साथ फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। सबसे बड़ी गलतियों में से एक है सब्जियों को अपने बैग में रखना। हमेशा उनके पैकेज से खरीदे गए भोजन को लें और उन्हें रखें। अगर सब्जियां गीली हैं, तो आपको उन्हें सुखाकर फ्रिज में रखना होगा। साथ ही आप चाहें तो इन उत्पादों को पेपर बैग में स्टोर कर सकते हैं। या इसे भंडारण के लिए विशेष रूप से उत्पादित गैर-प्लास्टिक भंडारण कंटेनरों में रखा जा सकता है।

- प्याज, लहसुन और आलू उन खाद्य पदार्थों में से हैं जिन्हें फल और कुरकुरे शेल्फ पर नहीं रखना चाहिए। कुछ तापमान और आर्द्रता के संपर्क में आने पर वे बहुत जल्दी अंकुरित हो सकते हैं। टमाटर को भी फ्रिज में रखे बिना कमरे के तापमान पर सब्जियों की टोकरियों में संग्रहित किया जाना चाहिए। फलों में केला, एवोकाडो, संतरा, कीनू और सेब को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए।