कैसे करें कश्मीरी रैवियोली? फ्रीज़र में रैवियोली को छिपाने के लिए क्या-क्या तरकीबें हैं?

सौंदर्य से भरे हमारे देश के सबसे प्रसिद्ध और अपरिहार्य स्वादों में से एक है, मंटाई, एक चम्मच खुद को मोहित करता है। रैवियोली का घर का बना स्वाद, जो विदेशों से आने वाले पर्यटकों का केंद्र बिंदु है। यदि आप हमारी माताओं के हाथों की तरह स्वादिष्ट रैवियोली बनाना चाहते हैं, तो आपको हमारे द्वारा तैयार की गई खबरों पर ध्यान देना चाहिए। रैवियोली कैसे बनाये? फ्रीज़र में रैवियोली को छिपाने के लिए क्या-क्या तरकीबें हैं?

लेई की तरह कीकीमा बनाया हुआ मांस को विभिन्न मसालों के साथ आटे के छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर और इन टुकड़ों को पानी में उबालकर बनाया जाता है। भोजनटीआर। मध्य एशियाई व्यंजनों के साथ-साथ तुर्की व्यंजनों में प्रसिद्ध होने के नाते, रैवियोली अपने संतोषजनक और स्वादिष्ट स्वाद के साथ तालु पर एक निशान छोड़ देता है। रैवियोली, जो ओटोमन सुल्तानों की विरासत है, भाप, पानी, तेल या ओवन में पकाया जाता है। यह ज्ञात है कि फतह सुल्तान मेहमेद सप्ताह में पांच दिन सुबह के भोजन के लिए रैवियोली पका रहा था। तो घर पर इतनी प्रसिद्ध रैवियोली कैसे बनाएं? घर पर रैवियोली बनाते समय क्या विचार किया जाना चाहिए? जब कई होते हैं तो फ़्रीज़र में रैवियोली कैसे जमा होती है?

MANTI RECIPE:

सामग्री

3, 5 कप आटा
1, 5 कप गर्म पानी
1 अंडा
1 चम्मच नमक
अंदर के लिए;

200 ग्राम दुबला जमीन बीफ
1 प्याज
नमक, काली मिर्च, काली मिर्च

तैयारी

सबसे पहले, एक गहरे कटोरे में आटा लेकर बीच को पूल के रूप में बनाएं। फिर धीरे-धीरे नमक और अंडा डालें और मिलाएं। आटा की स्थिति के अनुसार धीरे-धीरे पानी की उचित मात्रा में जोड़ना न भूलें।

इस चरण में यह बहुत महत्वपूर्ण है कि हमने जो आटा तैयार किया है वह कठोर है। आटा तैयार करने के बाद, इसे 2 बराबर भागों में विभाजित करें। इसे आधे घंटे तक आराम करने दें।

इस बीच, आप आंतरिक सामग्री तैयार कर सकते हैं। एक कटोरे में कीमा बनाया हुआ मांस डालें और बारीक कटा हुआ प्याज डालें। मसाले डालने के बाद हाथ से मसलें।

बाकी के आटे को पेस्ट्री की तुलना में थोड़ा मोटा बेलें। चौकोर टुकड़ों को चौकोर टुकड़ों में काट लें।

इसे चौकोर टुकड़ों में विभाजित करने के बाद, आपके द्वारा तैयार आंतरिक मोर्टार को चौकों के मध्य भाग में रखें और 4 छोरों को एक साथ मोड़ें।

एक बड़े ट्रे पर आटा छिड़कें और तैयार रैवियोली को इसमें फेंक दें। पूरे आटे के लिए समान करने के बाद, इसे फ्रिज के ठंड वाले हिस्से में कुछ देर के लिए छोड़ दें।

लगभग आधे घंटे के बाद, आप इसे फ्रिज बैग में रख सकते हैं और इसे लंबे समय तक फ्रीजर में स्टोर कर सकते हैं।

आप इसे जब चाहें उबलते पानी में फेंककर पका सकते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें ...

MANTI बनाने की क्या आवश्यकता है?

रवियोली आटा आपको एक आरामदायक आकार देने के लिए कठोर होना चाहिए। आटा शीट को खोलें जो आपने आटा के रसोई काउंटर पर तैयार किया है। उबलने के दौरान नहीं खोलने के लिए; रैवियोली को कसकर बंद करें।
आटे को उसके आटे में थोड़ा-थोड़ा करके उसकी स्थिरता के अनुसार मिलाएँ। चूँकि बाज़ार में बिकने वाले आटे का कठोरता स्तर अलग-अलग होता है, इसलिए आपको इसे मिलाने के लिए आटे की मात्रा को बदलना पड़ सकता है।

रैवियोली ग्राउट में रखे प्याज को कसा नहीं जाना चाहिए। (प्याज का रस रैवियोली का स्वाद बिगाड़ देता है)। प्याज को चाकू से बहुत छोटे आकार में काटना चाहिए।

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