क्या चावल को पानी में रखा जाना चाहिए? क्या चावल को पानी में रखे बिना पकाया जाता है?
व्यावहारिक जानकारी के सुझाव व्यावहारिक जानकारी चमेली व्यावहारिक ज्ञान चावल के फायदे चावल क्यों टूटते हैं Kadin / / April 05, 2020
एक पिलाफ बनाना एक खाद्य नियम है जो हर कोई चाहता है। गलत तरीकों के कारण, पिलाफ बेस्वाद है और एक भावपूर्ण उपस्थिति प्राप्त करता है। अच्छी तरह से, पुलाव बनाने से पहले क्या विचार किया जाना चाहिए? चावल को पानी में भिगोना चाहिए या नहीं? ये रहे जवाब...
राइस पिलाफ मुख्य व्यंजन है जिसे ज्यादातर घर पर पकाया जाता है। हालांकि चावल आसान लगता है लेकिन यह नहीं पता है कि यह कैसे बनाया जाता है, यह अपरिहार्य है कि इसमें मैश किया हुआ स्वाद है या अच्छी तरह से पकाया नहीं गया है। चावल को पकवान बनाने में पानी में रखने से बहुत फायदा होता है। हम उन लोगों के साथ आवश्यक जानकारी साझा करते हैं जो इस बारे में एक विचार प्राप्त करना चाहते हैं कि चावल को पानी में भिगोया जाना चाहिए या नहीं। चावल को संसाधित करने के बारे में यहां बताया गया है।
यह पानी में पानी से परे होना चाहिए या नहीं?
चावल को पानी में भिगोना स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, इसलिए इसे पानी में रखने का सुझाव दिया गया है। खारे पानी को रखने के कारण को दो में विभाजित नहीं किया जाना चाहिए। यदि चावल को गर्म पानी में रखा जाता है, तो बर्तन में पानी चावल के अनुरूप होना चाहिए।
प्रयोगों के अनुसार बढ़ते समय, औद्योगिक जहर और कीटनाशकों के कारण चावल में आर्सेनिक के निशान पाए जाते हैं। प्रोफेसर मेहरग के अनुसार; पिलाफ बनाने की सबसे सुरक्षित विधि चावल को एक रात पहले ही भिगोना है और अगले दिन इसे धोना है।
प्रोफेसर मेहरग ने चावल के एक हिस्से में पानी के दो हिस्से जोड़े। उन्होंने इसे सामान्य चावल के पैमाने के साथ बनाने की कोशिश की। हालांकि, उन्होंने देखा कि इसकी सामग्री में आर्सेनिक (कैंसर पैदा करने वाला पदार्थ) अनुपात पूरी तरह से गायब नहीं हुआ था। यह पता चला कि एक रात पहले भिगोए गए चावल में 80 प्रतिशत तक जहर कम हो गया था। चावल को पानी के पाँच पैमानों में पकाने से स्वास्थ्यप्रद चावल पकाने की विधि होगी।
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