इस विधि से पेस्ट्री बासी नहीं होती! बहुत नरम पेस्ट्री कैसे बनाएं?

"पोगाका", तुर्की व्यंजनों की सबसे लोकप्रिय पेस्ट्री में से एक, हमारे द्वारा उपयोग की जाने वाली विधि से बासी नहीं होती है। इसके अलावा, यह अंदर से मुलायम होता है। आइये देखते हैं कैसे बनायें एकदम मुलायम पेस्ट्री.

पेस्ट्री, जिसे तुर्की व्यंजनों में शौक से खाया जाता है और इसकी कई प्रकार की किस्में होती हैं, इसमें डाली गई सामग्रियों से इसका स्वाद अधिकतम हो जाता है। तरकीबें जानकर, आप एक व्यावहारिक और स्वादिष्ट पेस्ट्री प्राप्त कर सकते हैं। आप अपनी रसोई में पेस्ट्री बनाते समय इन जीवन रक्षक तरीकों से अपनी पर्याप्त पेस्ट्री नहीं प्राप्त कर पाएंगे। आइए इस रेसिपी के साथ देखें कि कैसे पेस्ट्री बनाई जाती है जिसे आप घर पर बना सकते हैं लेकिन पेस्ट्रीरी में बिकने वाली पेस्ट्री से अलग नहीं हैं।

नरम पेस्ट्री रेसिपी

बहुत नरम पेस्ट्री रेसिपी:

सामग्री

ताजा खमीर का 1 पैकेट
1 गिलास पानी
1 गिलास पानी दूध
4-5 बड़े चम्मच चीनी
1 कप तेल
2 अंडे 
बेकिंग पाउडर का 1 पैकेट
1 चम्मच नमक
1 बड़ा चम्मच सिरका
2 चम्मच मक्खन
6 कप आटा

आंतरिक मोर्टार के लिए;

चॉकलेट चिप्स, जैतून या पनीर

पेस्ट्री रेसिपी जो बासी नहीं होती

छलरचना

सबसे पहले यीस्ट, दूध, पानी और हल्दी को एक साथ मिला लें और 10-15 मिनट के लिए कोने में रख दें.

फिर तरल पदार्थ, 2 अंडे का सफेद भाग और 6 कप आटा मिलाएं।

तरकीबें: इस स्तर पर, आटा डालने से पहले, इसे बेकिंग पाउडर और नमक के साथ अच्छी तरह मिलाएं और इसे तरल मिश्रण में मिलाएं।

तरल मिश्रण में धीरे-धीरे आटा मिलाने के बाद, ठोस आटे में एक बड़ा चम्मच सिरका मिलाएं।

- आटा इकट्ठा होने के बाद इसमें 2 बड़े चम्मच मक्खन डाल दीजिए.

आटे को ढककर गरम जगह पर रख दीजिये और 1 घंटे के लिये रख दीजिये.

बचे हुए आटे को आकार देने के लिए ट्रे पर रखें.

अपनी पसंद की फिलिंग डालें, आकार दें और ट्रे पर रखें।

180 डिग्री पर 20-25 मिनट तक बेक करें।

अपने भोजन का आनंद लें...

संपादक के बारे में

उन्होंने 2022 में उस्कुदर विश्वविद्यालय के न्यू मीडिया और पत्रकारिता विभाग से स्नातक की उपाधि प्राप्त की। अपनी पूरी शिक्षा के दौरान फोटोग्राफी और सोशल मीडिया में काम करने के बाद उन्होंने इंटरनेट पत्रकारिता शुरू की। उन्होंने चैनल 7 मीडिया ग्रुप की वेबसाइट Yasemin.com में एक संपादक के रूप में अपना करियर जारी रखा है।