क्यूब्स के साथ पिरुही रैवियोली कैसे बनाएं? पिरुही रैवियोली रेसिपी!

ओटोमन व्यंजनों में से एक व्यंजन जो आज तक जीवित है, वह है पिरुही रैवियोली। पिरुही, जो विशेष रूप से अमास्या क्षेत्र में खाया जाता है, इसकी तैयारी और स्वाद से हर कोई इसे पसंद करेगा। तो, क्यूब्स के साथ पिरुही रैवियोली कैसे बनाएं, जिसके बारे में हर कोई सोच रहा है? यहाँ पिरुही रैवियोली रेसिपी है...

पिरुही, जो अपनी तैयारी में हर क्षेत्र में अलग है, ब्राइड्स किचन कार्यक्रम से आश्चर्यचकित होने लगी। जबकि पिरुही, जिसका एक ऐतिहासिक अतीत है, विशेष रूप से अमास्या क्षेत्र में खाया जाता है, साइप्रस व्यंजनों में भी इसका एक अद्वितीय स्थान है। आटे, अंडे और पानी से प्राप्त आटे को पतला बेलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में बाँट लिया जाता है। मांग के अनुसार अलग-अलग सॉस में, सबसे अधिक पसंद किया जाने वाला मक्खन प्रचुर मात्रा में होता है। खैर, आइए देखें कि क्यूब्ड पिरौही कैसे बनाई जाती है, जिस पर हाल ही में आश्चर्य हुआ है...

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पिरुही कैसे बनाये

KusbaŞili पिरुही रेसिपी:

सामग्री

2 अंडे
1 चम्मच गरम पानी
2.5 / 3 कप आटा
1 चम्मच नमक

आंतरिक शुल्क;

500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मेमना
3/4 बड़ा चम्मच तेल
1 लाल और हरी मिर्च
1 मध्यम प्याज
1 टमाटर
1 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
1 चम्मच काली मिर्च
1 चम्मच कटा हुआ अजमोद

उपरोक्त के लिए;

60 ग्राम मक्खन

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पिरुही रेसिपी

छलरचना

सबसे पहले पिरूही की स्टफिंग तैयार कर लीजिये.

प्याज और काली मिर्च को तेल में भून लें.

- फिर कद्दूकस किया हुआ टमाटर डालें, 1-2 मिनट बाद कटा हुआ मांस डालें.

- पानी निथारने के बाद इसमें मसाले और बारीक कटा हुआ अजमोद डाल दीजिए.

एक बार जब मांस नरम हो जाए, तो इसे आंच से उतार लें।

आटे के लिए; 1 अंडे का सफेद भाग लें और बाकी सभी सामग्रियों को मिलाकर गूंथ लें।

इसे गीले कपड़े से ढककर 15 मिनट के लिए छोड़ दें।

आराम की प्रक्रिया पूरी होने के बाद, आटे को चार भागों में बांट लें और प्रत्येक भाग को बेलन की सहायता से तब तक बेलें जब तक कि यह आटे से थोड़ा मोटा न हो जाए।

भरावन के संगमरमर के आकार के टुकड़े लें और उन्हें पूरे आटे पर वितरित करें।

आटे के खाली हिस्सों में अलग किये गये अंडे की सफेदी को रगड़ें।

फिर, चाय के गिलास के किनारे को विभाजित करें ताकि आपने जो मोर्टार उसमें रखा है वह बीच में हो और आटे को आधे चंद्रमा के आकार में बंद कर दें।

गरम पानी में उबालें.

उस पर वह मक्खन डालें जो आपने हल्का जलाया था।

अपने भोजन का आनंद लें...