लाहम-ए चेरी क्या है और लाहम-ए चेरी कैसे बनाई जाती है? लाहम-ए किराज़ में क्या है?
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / August 22, 2023
मास्टरशेफ ऑल स्टार प्रतियोगिता में, क्वालीफाइंग रात में अंतिम दौर में पहुंचने वाले प्रतियोगियों ने बाहर न होने के लिए लाहम-ए चेरी की रेसिपी बनाई, जो सोमर शेफ की सिग्नेचर डिश है। लाहम-इ चेरी क्या है जिसके बारे में हमने पहले नहीं सुना है और लाहम-इ चेरी कैसे बनाई जाती है? लाहम-ए किराज़ में क्या है? सभी सवालों का जवाब यहां है.
यह खाना पकाने के विभिन्न तरीकों और कई अलग-अलग सामग्रियों का एक संयोजन है। लहमी चेरी रेसिपी एक बहुत ही स्वादिष्ट मुख्य व्यंजन. लाहमी चेरी, जो अपनी विशिष्ट उपस्थिति और स्वाद के साथ विभिन्न यादों में अंकित है, और लोगों के बीच खट्टा चेरी कबाब, कल रात मास्टरशेफ प्रतियोगिता का पसंदीदा था। लाहम-ए चेरी, जो एक अलग स्वाद की तलाश करने वालों के लिए एक व्यंजन है, उन व्यंजनों में से एक बन गया जिन पर आश्चर्य और शोध किया गया। बहुत से लोग लाहम-ए चेरी की रेसिपी नहीं जानते हैं, जो सोमर शेफ की सिग्नेचर डिश है। जो लोग लाहम-ए चेरी की सामग्री और इसे कैसे बनाया जाता है, इसके बारे में आश्चर्य करते हैं...
लाहम-आई चेरी रेसिपी:
सामग्री
1 किलो चेरी
300 ग्राम कम वसा वाला पिसा हुआ गोमांस
नमक
काली मिर्च
1 चम्मच ऑलस्पाइस
दानेदार चीनी के 2 बड़े चम्मच
3 बड़े चम्मच घी लेकिन मक्खन बिना छाछ का होना चाहिए.इसे सजाने के लिए;
अजमोद का आधा गुच्छा
इसे नीचे रखना;
3 पीटा ब्रेड या 5 अलेप्पो ब्रेड
छलरचना
लाहम-ए चेरी या खट्टी चेरी कबाब बनाने के लिए सबसे पहले चेरी को छलनी की मदद से रगड़ें और उनका रस निचोड़ लें.
- फिर छलनी में बचे हुए गूदे में 1 गिलास पानी डालकर इसे भी मसल लीजिए.
एक सॉस पैन में चेरी का रस लें, उसमें 1 चम्मच नमक और चीनी डालें और उबाल लें।
फिर आंच धीमी कर दें और इसे लगभग आधे घंटे तक उबलने दें।
- कीमा में काली मिर्च, नई स्प्रिंग और नमक डालकर अच्छी तरह गूंद लें.
बॉल के आकार के मीटबॉल बनाएं और उन्हें 3 बड़े चम्मच सादे तेल में तलें। भुने हुए मीटबॉल्स को चेरी जूस में डालें और 15 मिनट तक पकने दें.
ब्रेड को त्रिकोण आकार में काटें, घुटनों पर चेरी कबाब डालें और बारीक कटे पार्सले से सजाएं.
अपने भोजन का आनंद लें...
लाहम-आई चेरी के टिप्स:
- चेरी की ताज़गी और खटास इस व्यंजन का मुख्य चरित्र निर्धारित करती है। इसलिए ताजी और पकी चेरी चुनें।
- अगर आप इस डिश को पारंपरिक स्वाद के साथ चखना चाहते हैं तो मक्खन का इस्तेमाल कर सकते हैं। हालाँकि, हल्के संस्करण के लिए जैतून के तेल को भी प्राथमिकता दी जा सकती है।
- मांस के पूरी तरह से नरम होने की प्रतीक्षा करना और अंत में चेरी डालना यह सुनिश्चित करता है कि चेरी बिना गिरे डिश में बनी रहे।