हरबिये कबाब जिसका स्वाद आपको रेस्तरां में खाने जैसा लगेगा! हरबिये कबाब कैसे बनाये?

हटे के स्थानीय स्वादों में से एक, हरबिये कबाब को अब घर पर बनाना संभव है। हम आपको जो रेसिपी बताएंगे, उससे आप आसानी से हरबिये कबाब बना सकते हैं, जिसका स्वाद रेस्टोरेंट जैसा होगा। तो, "हरबिये कबाब" कैसे बनाएं जिससे रेस्तरां के शेफ को ईर्ष्या हो जाए?

हटे के प्रसिद्ध कबाबों में से एक है हरबिये कबाब। बेहद स्वादिष्ट और खास सॉस से तैयार होने वाले हरबिये कबाब के लिए आपको हटे जाने की जरूरत नहीं है. हम आपको जो रेसिपी बताएंगे, उससे अब घर पर हरबिये कबाब बनाना संभव है। आप अपने कबाब को ऐपेटाइज़र सलाद के साथ अधिक चिपचिपा बना सकते हैं जिसे आप तैयार स्टफिंग के बाद अपने हरबिये कबाब को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए किनारे पर तैयार करेंगे। यदि आप हरबिये कबाब बनाने के लिए तैयार हैं, जिसे ज्यादातर लवाश के साथ लपेटकर खाया जाता है, तो हम आपके लिए नीचे दी गई रेसिपी छोड़ देते हैं।

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हरबिये कबाब कैसे बनाये

हरबीये कबाब रेसिपी:

सामग्री

कीमा बनाया हुआ मांस के लिए;

1 किलो मध्यम वसा वाला ग्राउंड बीफ़ 
1 शिमला मिर्च 
अजमोद का आधा गुच्छा
नमक और मिर्च 

ब्रेड सॉस के लिए;

अजमोद 
काली मिर्च का पेस्ट 
जतुन तेल
मिर्च, प्याज औरटमाटर 
अजमोद 
सुमैक, नमक 

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छलरचना

सबसे पहले, ग्राउंड बीफ़ को एक कटोरे में डालें और बारीक कटा हुआ अजमोद और मिर्च डालें। फिर इसमें काली मिर्च और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें.

जो मांस मिश्रण आपने प्राप्त किया है उसे अपने हाथ की हथेली तक सीखों पर पिरोएं।

अपनी पसंद के आधार पर बारबेक्यू पर या ओवन में बेक करें। चूंकि यहां सबसे महत्वपूर्ण कदम पिसे हुए मांस में पानी रखना है, इसलिए आपको इसे बहुत अधिक नहीं पकाना चाहिए और आपको सीख पर मांस को बहुत गाढ़ा या बहुत पतला नहीं बनाना चाहिए।

दूसरी ओर, लवाश की चटनी के लिए मिक्सिंग बाउल में काली मिर्च का पेस्ट, जैतून का तेल और बारीक कटा हुआ अजमोद डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

फिर, लवाश के साथ अच्छी तरह से मिश्रण बना लें।

हरबिये कबाब

अंतिम चरण में, कोने में पकाए गए कबाब और आपके द्वारा तैयार किए गए प्याज के सलाद को अपने लवाश में डालें। वैकल्पिक रूप से, पकी हुई मिर्च और टमाटर डालें और लपेटें।

आपका हरबिये कबाब तैयार है!

अपने भोजन का आनंद लें...

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