मूल नेवज़ीन मिठाई कैसे बनायें? काएसेरी नेवाज़ीन डेज़र्ट रेसिपी

नेवज़ीन मिठाई, जो कायसेरी व्यंजनों के स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक है, ताहिनी और गुड़ के सही सामंजस्य के साथ आती है। नेवज़ीन मिठाई का नुस्खा, जिसे आप इसकी व्यावहारिक तैयारी के साथ तुरंत तैयार कर सकते हैं, हमारे समाचार के विवरण में है...

हम यहां कासेरी क्षेत्र की एक स्वादिष्ट मिठाई के साथ हैं, जिसका अक्सर रैवियोली, पेस्ट्री, सूप और कई अन्य स्वादों के साथ उल्लेख किया जाता है। ताहिनी के साथ बनाया गया नेवज़ीन मिठाईआप इसका सेवन चाय के समय भी कर सकते हैं। नेवज़ीन मिठाई के स्वादिष्ट स्वाद का रहस्य, जो कायसेरी व्यंजनों से संबंधित है, ताहिनी, गुड़ और अखरोट है! Nevzine मिठाई, जिसे आप आसानी से बना सकते हैं, आपके मेहमानों के लिए सही विकल्प होगी! नेवज़ीन मिठाई बनाते समय; मुख्य सामग्री के रूप में आटे और बेकिंग पाउडर से प्राप्त आटे में ताहिनी, दही और अखरोट मिलाए जाते हैं। परिणामस्वरूप मोर्टार को तब तक गूंधा जाता है जब तक कि एक मोटी स्थिरता प्राप्त न हो जाए। आटे को एक तेल वाले सांचे में रखा जाता है और सुनहरा भूरा होने तक पकाया जाता है।

नेवज़ीन मिठाई पकाने की विधि:

सामग्री

आटे के लिए;

125 ग्राम मक्खन
1 चम्मच जैतून का तेल

ताहिनी के 4 बड़े चम्मच
3 बड़े चम्मच दही
बेकिंग पाउडर का 1 पैकेट
1 छोटा चम्मच सिरका
3.5-4 कप मैदा
1 कप दरदरा पीसा हुआ अखरोट

शरबत के लिए;

1.5 कप दानेदार चीनी
2.5 कप पानी
2 बूंद नींबू का रस
1 चम्मच गुड़

ऊपर के लिए;

मलाईदार आइसक्रीम
फ़िले पिस्ता

छलरचना

नेवज़ीन मिठाई बनाते समय, पहले चाशनी को गैस पर रखें। पानी में चीनी मिलाकर उबाल आने के बाद नींबू डाल दें।

तब आप आटा तैयार कर सकते हैं। एक बड़े मिश्रण के कटोरे में मक्खन, जैतून का तेल, ताहिनी, दही, बेकिंग सोडा और सिरका रखें।

सभी सामग्रियों को मिक्सर से तब तक मिलाएं जब तक वे अच्छी तरह से मिल न जाएं। मैदा और दरदरा पीसा हुआ अखरोट डालकर थोड़ा सख्त आटा गूंद लें।

आटे को बेकिंग डिश में डालें और समान रूप से फैलाएं।

चपटा करें और पहले से गरम 200 डिग्री ओवन में हल्का ब्राउन होने तक बेक करें।

ठंडे चाशनी में गुड़ डालें और मिलाएँ। ठंडी हुई चाशनी को गरम आटे के ऊपर डालिये और 2-3 घंटे के लिये रख दीजिये.

इसके ऊपर क्रीमी आइसक्रीम का स्कूप डालें और पिस्ते से सजाकर सर्व करें।

अपने भोजन का आनंद लें...