टर्की मांस एलर्जी के लक्षण क्या हैं? फूड एलर्जी से सावधान रहें

एलर्जी एक ऐसी स्थिति है जिसमें शरीर कुछ गैर-हानिकारक पदार्थों से प्रभावित होता है या मनोवैज्ञानिक रूप से अतिप्रतिक्रिया करता है। इनमें से सबसे आम खाद्य एलर्जी है। अधिकांश लोगों को कुछ मीट से एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है। नए साल के दृष्टिकोण के साथ, सबसे अधिक मांग वाले टर्की मांस एलर्जी उनमें से एक है। तो एक टर्की मांस एलर्जी के लक्षण क्या हैं?

खाने से एलर्जी यह बहुत ही सामान्य स्थिति है। जबकि इसमें 8% बच्चे शामिल हैं, वयस्कों के लिए यह स्थिति 2% है। लोग गोमांस, मेमने, खेल या मुर्गे से एलर्जी दिखाते हैं। नए साल के आगमन के साथ, यह एक परंपरा बन गई है। तुर्की मांस बार-बार जांच भी की गई है। तुर्की मांस, जो कोलेस्ट्रॉल में कम है लेकिन प्रोटीन में उच्च है, कुछ लोगों में एक अलग प्रतिक्रिया का कारण बनता है। तो, टर्की मांस के एलर्जी के लक्षण क्या हैं, जो नए साल में प्रवेश करते ही इतना लोकप्रिय हो गया है?

टर्की मांस की एलर्जी अभिव्यक्तियाँ

टर्की मांस के एलर्जी संबंधी लक्षण क्या हैं?

शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली में टर्की मांस में पाए जाने वाले कुछ पदार्थों के खिलाफ एलर्जी प्रतिक्रिया प्रतिक्रिया कर सकती है। प्रतिरक्षा प्रणाली एक एंटीबॉडी का उत्पादन करती है जो हानिकारक पदार्थों के प्रति प्रतिक्रिया करती है। अगली बार जब शरीर टर्की मांस का सामना करता है, तो यह इन एंटीबॉडी को छोड़ता है और प्रतिक्रिया के लक्षण थोड़े समय के बाद दिखाई देते हैं।

तुर्की मांस

प्रतिक्रियाएं व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होती हैं। लक्षण जो हल्के या गंभीर दिखाई दे सकते हैं उनमें शामिल हैं:

• सिर दर्द
• शरीर पर दाने
• सामान्यीकृत ऊतक सूजन
• अपच और मतली का अनुभव करना
• पेट में गंभीर या हल्की ऐंठन
• उल्टी करना 
• बहती नाक
• त्वरित हृदय गति
• दौरे पड़ना और शरीर में गर्मी महसूस होना
• छींक 

यदि एनाफिलेक्सिस का तुरंत इलाज नहीं किया जाता है, तो ये लक्षण बेहोशी, सदमा या श्वसन विफलता से मृत्यु का कारण बन सकते हैं।

टर्की मांस एलर्जी के लक्षण