गाले खाद्य सामग्री क्या हैं? बैंगन की डिश कैसे तैयार करें?

बैंगन, जो ज्यादातर तुर्की के भूमध्यसागरीय क्षेत्र में उगाया जाता है, एक बहुत ही लोकप्रिय सब्जी है। गिनती के फायदों के साथ खत्म नहीं होने वाली सब्जी का स्वाद भी बहुत अच्छा होता है। इसी वजह से बैंगन से कई व्यंजन बनाए गए हैं, जिसने तुर्की व्यंजनों में अपना स्थान पक्का कर लिया है। यह स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है, क्योंकि तलने के दौरान कम मात्रा में तेल का उपयोग किया जाता है।

सबसे अच्छा बैंगन गाले इसके खाने से आपका तालू खुश हो जाएगा। खाना पकाने की तकनीक से आप जो भोजन आहार में चुन सकते हैं वह बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ दोनों है। हम यहां एक ऐसी डिश लेकर आए हैं जिसे सात से सत्तर तक हर कोई पसंद कर सकता है, खाना पकाने के बाद इसे परोसते समय इसके स्वादिष्ट दिखने के लिए धन्यवाद। बैंगन को बेहतरीन तरीके से कैसे पकाएं। गाले खाद्य सामग्री क्या हैं? गेल कैसे पकाया जाता है? आप अपने सवालों के जवाब नीचे पा सकते हैं।

प्याज-बैंगन-काली मिर्च

गाले पकाने की विधि:

सामग्री

7 पतले बैंगन
5 हरी मिर्च
3 मध्यम प्याज
लहसुन की 5 कलियां

भून के लिए;

तरल तेल
1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
1 छोटा चम्मच नमक
1 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
1 कप गर्म पानी
1 चुटकी अजवायन

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छलरचना

सबसे पहले सभी सब्जियों को अच्छी तरह से धोकर साफ कर लें।

बैंगन को अंगूठे की लंबाई तक काटें और उन्हें चौथाई करें।

बची हुई सब्जियों को मोटा-मोटा काट लें।

बैंगन को कड़ाही में नरम होने तक भूनें।

बैंगन को एक प्लेट में निकाल लीजिए. उसी बर्तन में अन्य कटी हुई सब्जियां डालें।

बर्तन को ढक दें और सब्जियों को पकने दें।

पकी हुई सब्जियों पर टमाटर का पेस्ट, कुटी काली मिर्च, नमक और पानी डालकर मिलाएँ और उबाल आने दें।

पहले से तले हुए बैंगन को बर्तन में डालें और उबाल आने दें।