कैनोली क्या है और इसे कैसे बनाया जाता है? इतालवी मिठाई कनोला नुस्खा

अपने विशेष मेहमानों के लिए, इतालवी व्यंजनों के सबसे प्रसिद्ध डेसर्ट में से एक, कैनोली डेज़र्ट रेसिपी परोसना सुनिश्चित करें।

हम कैनोली (कनोली) बना रहे हैं, जो अमेरिका और इटली में बहुत लोकप्रिय पकौड़ी है, जिसे इटली में "कैनोली सिसिलियानी" कहा जाता है। कैनोली तली हुई ट्यूब के आकार के आटे में मीठी सामग्री से भरा गुलगुला है। इस स्वादिष्ट मिठाई को बनाना भी बेहद आसान है। नए जायके आपके पहले अनुभव में उस जगह की संस्कृति और कहानी बताते हैं जहां वे हैं। कैसे घर पर सिसिली की दोस्ताना और करीबी संस्कृति की कोशिश करके थोड़ा अन्वेषण करने के बारे में?

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कैनोली रेसिपी:

सामग्री

आटे के लिए;

200 ग्राम आटा (1 कप)
30 ग्राम पाउडर चीनी (3 बड़े चम्मच)
1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ संतरे का छिलका
1 अंडा

पनीर भरने के लिए;

200 ग्राम रिकोटा चीज़ (या ताज़ा दही)
पाउडर चीनी के 4 बड़े चम्मच
1/2 कप पिसा हुआ पिस्ता

निर्माण:

एक प्याले में मैदा छान लीजिए और बीच में एक कुंड बना लीजिए.

इस कुंड में आटे की सभी सामग्री को मिलाएं और गूंधना शुरू करें।

हमें बहुत सख्त आटा मिलेगा। आटे को फ्रिज में लपेटें और इसे कम से कम एक घंटे के लिए आराम दें।

बाकी बचे आटे से लोईयां तोड़ कर तैयार कर लीजिये और जितना हो सके पतला और गोल बेल लीजिये.

तेल को अच्छे से गरम कर लीजिए.

लोई के गोल टुकड़े को धातु की डंडियों पर लपेटिये, जोड़ों को कसकर दबाइये और गरम तेल में डालिये.

सुनहरा भूरा होने तक लगभग 3 मिनट तक फ्राइये।

इसे बाहर निकालें, इसे एक पेपर टॉवल पर रखें और ठंडा होने दें।

एक दूसरे बाउल में रिकोटा चीज़, पीसी हुई चीनी को अच्छी तरह फेंट लें और इसे क्रीम ट्यूब में भर दें।

जब आटा ठंडा हो जाए, तो धातु की छड़ें हटा दें और उन्हें पनीर क्रीम से भर दें।

क्रीम के दोनों सिरों को कुचली हुई मूंगफली में डुबोएं और सर्विंग प्लेट में डालें।

अपने भोजन का आनंद लें...