कैसे एक अद्भुत शिश मीटबॉल नुस्खा बनाने के लिए? शिफ मीटबॉल रेसिपी के ट्रिक्स क्या हैं?

मीटबॉल, तुर्की व्यंजनों का एक प्रमुख व्यंजन, एक नई रेसिपी के साथ आपकी डिनर टेबल को मसाला देगा। सभी उम्र के लोगों द्वारा पसंद की जाने वाली इस मीटबॉल डिश का नाम शिश मीटबॉल है। आप इस रेसिपी के साथ अपने मेन्यू में विविधता जोड़ सकते हैं जिसे आसानी से घर पर तैयार किया जा सकता है। तो, कैसे एक अद्भुत शिश मीटबॉल नुस्खा बनाने के लिए? शिफ मीटबॉल रेसिपी के ट्रिक्स क्या हैं?

जबकि तुर्की के सात भौगोलिक क्षेत्रों में से प्रत्येक में अलग-अलग स्वाद निकलते हैं, हम यहां भूमध्यसागरीय क्षेत्र के चमकदार स्वाद के साथ हैं। यह भूमध्यसागरीय क्षेत्र के बर्दुर प्रांत से आता है। मीटबॉल नुस्खा बर्दुर चैंबर ऑफ कॉमर्स एंड इंडस्ट्री द्वारा किए गए आवेदन के बाद, इसे 2012 में भौगोलिक संकेत लेकर तुर्की पेटेंट संस्थान द्वारा पंजीकृत किया गया था। यह मालिकाना स्वाद हमारे देश को छोड़कर पूरी दुनिया में प्रसिद्ध हो गया। शीश कोफ्ते को नुस्खा में इस्तेमाल होने वाले मोर्टार की बोतल को लपेटकर अपना नाम मिला। आप अपने टेबल को शिश मीटबॉल के साथ दावत में बदल सकते हैं, जिसे आप मक्खन वाले चावल के साथ मिलाएंगे। समाचारहमारे रेस्तरां के विवरण में, सामग्री और शिश मीटबॉल की तैयारी है जो आंख और पेट की खुशी को उड़ा देती है। आइए एक साथ जांच करें...

शिश मीटबॉल पकाने की विधि:

सामग्री

500 ग्राम सेमी-स्किम्ड ग्राउंड बीफ़
1 प्याज (रोबोट से निकाला और निचोड़ा हुआ)
पार्सले का आधा गुच्छा से कम (बारीक कटा हुआ)
ब्रेडक्रंब के 3 बड़े चम्मच
1 अंडा
1 चम्मच काली मिर्च
1 चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च
1 छोटा चम्मच जीरा
1 चम्मच पपरिका (यदि आपको यह पसंद नहीं है तो कम करें)
नमक (अपने स्वादानुसार डालें)
काफी बड़ा कटार

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छलरचना

कीमा बनाया हुआ मांस, प्याज़, पार्सले और बची हुई सभी सामग्री को एक मिक्सिंग बाउल में डालें और गूंध लें।

मोर्टार को अच्छी तरह से मिलाने के बाद, इसे कम से कम 3-5 मिनट के लिए फिर से गूंध लें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह अच्छी तरह से एकत्र हो गया है और इसकी स्थिरता अच्छी तरह से बनी हुई है।

इस तरह आराम करने की जरूरत नहीं पड़ेगी और यह आकार देते समय बिखरेगा भी नहीं।

फिर बड़े टुकड़े लेकर समतल सतह पर बिना ज्यादा पतला किए एक बेलन बना लें।

सावधानी से इसमें से सींक को पास करें और इसे थोड़ा सा चपटा करें, फिर इसे अपने हाथों में लें और इसे बिना आकार बदले ग्रीसप्रूफ पेपर वाली ट्रे पर रखें।

सारे मसाले इसी तरह तैयार कर लें और नियंत्रित ओवन में 200 डिग्री पर पका लें।