घर पर काली बेर कैसे सुखाएं? बेर को धूप में कैसे सुखाएं? सूखे प्लम को कैसे स्टोर करें

प्लम, जो बाजारों में काउंटरों पर सबसे अधिक बेचे जाते हैं और कई प्रांतों में उगाए जाते हैं, ताजे और सूखे दोनों रूप में खाए जाने वाले स्वास्थ्यप्रद फलों में से हैं। आप प्राकृतिक तरीकों से घर पर आसानी से काले बेर को सुखा सकते हैं, जो गर्मियों का फल है और आहार में नाश्ते के रूप में अत्यधिक अनुशंसित है। यहाँ बेर सुखाने के तरीके दिए गए हैं जिन्हें आप घर पर लगा सकते हैं...

बेर मानव स्वास्थ्य के लिए एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली प्रदान करता है, इसमें प्रचुर मात्रा में विटामिन सी होता है। आहार सूची में आहार विशेषज्ञों द्वारा भी इसकी अत्यधिक अनुशंसा की जाती है, क्योंकि यह रेशेदार फलों में से एक है। आप घर पर अपने तरीकों से बेर को धूप में सुखा सकते हैं, जिसमें कई अलग-अलग किस्में हैं। वर्षों से ज्ञात सबसे पुराने तरीकों में से एक बेर को धूप में सुखाने की विधि है। धूप में सूखने के बाद जब तक पानी खत्म न हो जाए तब तक आलूबुखारा थोड़ा काला हो जाता है। प्लम सुखाने के कई तरीके हैं। उनमें से कुछ यहां हैं:

फुटनोट: यदि आप आलूबुखारे को सुखाना चाहते हैं, तो अधिक मांसल और बड़े आलूबुखारे चुनना बेहतर होगा। इस प्रकार, बेर सुखाने के बाद, यह मांसल और भरा रहता है और इसका स्वाद नहीं खोता है।

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सबसे व्यावहारिक ब्लैक प्लम कैसे सुखाएं?

1. विधि 

सुंदरी

आपने जो प्लम खरीदे हैं, उन्हें अच्छे से धो लें। धुले हुए आलूबुखारे को एक छलनी में डालें।

फिर आलूबुखारे को चाकू की सहायता से आधा काट लें और एक-एक करके एक ट्रे में नीचे की तरफ छिलका लगाकर रखें।

उन्हें ट्रे पर रखने के बाद ताकि वे एक-दूसरे को स्पर्श न करें, उन्हें कम से कम 3-4 दिनों के लिए धूप में छोड़ दें, जिस दिन धूप सबसे अधिक हो।

समय-समय पर जांचें कि वे सभी समान रूप से सूख गए हैं। फिर आपको सूखे प्लम को एयरटाइट तरीके से स्टोर करने की जरूरत है। इसके लिए आप कांच का जार या वैक्यूम स्टोरेज चुन सकते हैं।

प्लम को घर पर धूप में कैसे सुखाएं?

2. विधि:

ओवन सुखाने की विधि

हालांकि धूप में सुखाने की विधि अधिक व्यावहारिक है, जो लोग ओवन में सुखाने की कोशिश कर सकते हैं।

प्लम को धो लेने के बाद, उन्हें आधा काट लें और बेकिंग ट्रे के अंदर ग्रीसप्रूफ पेपर बिछा दें। फिर आलूबुखारे को ट्रे पर रख दें।

सारे आलूबुखारे रखने के बाद ओवन में 200 डिग्री पर लगभग 3-4 घंटे के लिए बेक कर लें।

प्लम को ओवन में कैसे सुखाएं

खाना पकाने के दौरान ओवन को लगातार चेक करें। आलूबुखारा नहीं जलना चाहिए। 4 घंटे के बाद, ओवन को अनप्लग करें और रात भर ओवन में छोड़ दें।

अगले दिन, आप सूखे प्लम को ओवन से निकाल सकते हैं और उन्हें एक एयरटाइट कांच के जार में डाल कर इस तरह से स्टोर कर सकते हैं।

यह बात है...