सबसे आसान पेट कैसे बनाएं? ट्रिक्स के साथ कमाल की झींगा रेसिपी

तुर्की व्यंजनों के स्वादिष्ट और अपरिहार्य व्यंजनों में से एक, कर्णियरिक, एक ऐसा स्वाद है जो टेबल को दावत में बदल देता है। आपके भीड़-भाड़ वाले मेहमानों के आने पर आपको इस शानदार डिश को जरूर बनाना चाहिए, जो पिलाफ के साथ तालमेल बिठाती है। तो आप केकड़ा कैसे बनाते हैं? सबसे व्यावहारिक नुस्खा हमारे लेख में है।

बैंगन का सबसे अच्छा संस्करण, जो सबसे प्रिय सब्जियों में से एक है, कर्णयारिक है। यद्यपि इसे बनाना बहुत कठिन माना जाता था, कर्ण्यारिक, जो नुस्खा का पालन करते समय एक बेहद आसान व्यंजन बन गया, तुर्क काल में त्ज़त्ज़िकी के साथ परोसा गया और निमंत्रण पर टेबल पर अपनी जगह ले ली। मध्य अनातोलिया क्षेत्र के लिए एक अद्वितीय व्यंजन के रूप में, यह हमारे सिवास प्रांत के अंतर्गत आता है। कर्णयारिक, जिसका मुख्य घटक बैंगन है, टमाटर और हरी मिर्च जैसी सब्जियों से बनाया जाता है। बैंगन के अंदर कीमा बनाया हुआ मांस डालकर स्टफिंग तैयार करने वाले कर्णयारीक को टमाटर पेस्ट सॉस के साथ पकाया जाता है. स्वादिष्ट पसलियों का नुस्खा यह बैंक्वेट टेबल को सजाएगा और आपके मेहमानों को मोहित करेगा। यदि आप रात के खाने के लिए स्वादिष्ट मीटलाफ बनाना चाहते हैं, तो आपको हमारे द्वारा तैयार की गई रेसिपी पर एक नज़र डालनी चाहिए।

कार्निएरिक रेसिपी

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कार्निएरिक रेसिपी:

सामग्री

6 छोटे बैंगन
2 मध्यम प्याज
1 टमाटर
8 हरी मिर्च
लहसुन की 4 कलियां
1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
तेल, नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च
200 ग्राम पिसा हुआ मांस

केकड़ा कैसे बनाते हैं

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छलरचना

सबसे पहले बैंगन को छीलकर नमकीन पानी में आधे घंटे के लिए छोड़ दें।

फिर एक पेपर टॉवल से धोकर छान लें। फिर बैंगन और मिर्च दोनों को खूब तेल में तल लें।

जबकि ये सब्जियां अपना तेल सोख लेती हैं, आप कीमा बना सकते हैं।

कटे हुए प्याज को एक बड़े कड़ाही में भूनें। कीमा बनाया हुआ मांस डालें और भूनना जारी रखें।

काली मिर्च, टमाटर और मसाले डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक कप पानी डालकर 5 मिनट तक उबालें।

ट्रे पर बैंगन के बीच में से काट लें और इन कटों के माध्यम से बैंगन में दबा दें ताकि स्टफिंग के लिए जगह बन जाए और बैंगन को सामग्री से भर दें।

बचे हुए टमाटरों को भरवां बैंगन पर बराबर आकार में बाँट लें, एक लहसुन और एक-एक काली मिर्च डाल दें।

एक कटोरी में टमाटर का पेस्ट और पानी को पीसकर मिला लें। इस मिश्रण को बैंगन के बीच में डालें।

ओवन में 180 डिग्री पर 20-25 मिनट तक बेक करें।

अपने भोजन का आनंद लें...

केकड़ा कैसे पकाने के लिए

मांसाहारी खाना पकाने की युक्तियाँ

• बैंगन को नमकीन पानी में रखना चाहिए ताकि वे तेल सोखें और कड़वाहट दूर करें।
• बैंगन को धोने के बाद, आपको उन्हें अच्छी तरह से सुखा लेना चाहिए ताकि वे तेल के साथ बातचीत न करें।
• आपकी पसलियों को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको बैंगन को भूनना चाहिए।
• अपनी पसलियों को पकाते समय, आपको अपने ओवन के तापमान सेटिंग और समय पर विचार करना चाहिए।