एक विशेषज्ञ से कैंडी के स्वाद के साथ छुट्टी के लिए पोषण युक्तियाँ!

यह इंगित करते हुए कि इस वर्ष अवकाश अधिक तीव्र और सक्रिय हो सकता है, विशेष रूप से महामारी अवधि के दौरान अनुभव किए गए प्रतिबंधों के बाद, विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि रमजान के बाद ज्यादा खाने से स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

चिकित्सा अस्पताल पोषण और आहार डी.टी. निलय कैनसेवर ने "रमजान" के बाद आने वाली छुट्टी के लिए अपने पोषण संबंधी टिप्स साझा किए। रमजान के दौरान भोजन की कम संख्या और पोषण में बदलाव के परिणामस्वरूप, हम दावत के दौरान अधिक खाते हैं। इसे प्रभावित करने वाले कारकों में, परिवारों का एक साथ आना, विशेष रूप से महामारी की अवधि के दौरान अनुभव किए गए प्रतिबंधों के बाद, इस वर्ष अधिक तीव्र और सक्रिय हो सकता है, छुट्टियों के दौरान विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाए जाते हैं, और निश्चित रूप से, हर घर में शर्बत डेसर्ट की उपस्थिति या छुट्टियों के दौरे पर आपके लिए एक दावत। किया जाना है। हालांकि, यह नहीं भूलना चाहिए कि रमजान के बाद ज्यादा खाने से स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

पर्व के दौरान पोषण

यह देखते हुए कि पेट में अपच और आंतों की समस्याएं आम हैं, डायट ने कहा। निलय कैनसेवर ने कहा कि बुजुर्ग व्यक्तियों या पुरानी बीमारियों जैसे रक्तचाप, मधुमेह और हृदय रोग वाले लोगों को खाने और पीने के बारे में अधिक सावधान रहना चाहिए, और कहा:

आपको कहना चाहिए कि अगर मैं न खाऊं तो बेहतर होगा

हमारे रीति-रिवाजों के कारण, हम खाने-पीने के बारे में बहुत जिद कर सकते हैं, या हम यह कहने में सक्षम नहीं हो सकते हैं कि "नहीं धन्यवाद, मैं न खाऊं तो बेहतर होगा"। इस कारण से, यदि हम थोड़ी सहानुभूति रखने की कोशिश करते हैं और कम से कम अतिथि पर जिद नहीं करते हैं, तो हम अपने आप में जिद के खिलाफ अधिक दृढ़ हो सकते हैं। छुट्टी की सुबह से, हमें यथासंभव सामान्य क्रम में लौटने का ध्यान रखना चाहिए। खाए गए भोजन की मात्रा में तेजी से वृद्धि नहीं करनी चाहिए। सामान्य दिनचर्या में लौटने के लिए, पहले दिनों में 3 मुख्य भोजन के बीच 1-2 स्नैक्स की योजना बनानी चाहिए। ध्यान रहे कि 4-5 घंटे से ज्यादा भूखा न रहे।

छुट्टी की सुबह दिन की शुरुआत एक हल्के नाश्ते के साथ करनी चाहिए

कम नमक वाला सफेद पनीर, उबले अंडे, खूब सारी कच्ची सब्जियां (टमाटर-ककड़ी-अजमोद आदि) का सेवन करना चाहिए और ब्रेड का सेवन करना चाहिए। रक्त शर्करा संतुलन और आपको पूर्ण रखने के मामले में, साबुत गेहूं / राई जैसी ब्रेड को प्राथमिकता दी जाती है। किया जाना चाहिए। तली हुई, सॉसेज-सलामी और पेस्ट्री से बचना चाहिए। निम्नलिखित घंटों में, आप विशेष रूप से छुट्टी के दौरान यात्रा करेंगे, इस बात को ध्यान में रखते हुए कि मिठाई परोसी जाएगी, शहद और जैम जैसे मीठे खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं करना चाहिए।

आहार में बदलाव के परिणामस्वरूप होने वाली पाचन समस्याओं का अनुभव न करने के लिए, भोजन में उच्च फाइबर सामग्री वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करने पर ध्यान देना चाहिए। जैसे सब्जियां, फलियां। यहां तक ​​कि अगर मांस या चिकन जैसे पशु मूल के खाद्य पदार्थों का सेवन किया जाएगा, तो सफेद मांस जैसे चिकन या मछली या टर्की को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, और तलने या भूनने की विधि को प्राथमिकता नहीं दी जानी चाहिए। जैतून के तेल के साथ सलाद या वनस्पति व्यंजन को मांस उत्पादों में जोड़ा जाना चाहिए, और पेस्ट्री या चावल पिलाफ या जैतून के तेल के साथ भरवां सब्जियां जैसे खाद्य पदार्थों से बचा जाना चाहिए। छोटी परोसने वाली प्लेटों का उपयोग करने से भाग नियंत्रण प्रदान करने में मदद मिलती है ताकि हमारी आंखें और पेट दोनों भरे रहें।

दावत के दौरान दूधिया मिठाइयों को प्राथमिकता दें

दूध डेसर्ट को प्राथमिकता दी जानी चाहिए

यदि मिठाई खाने के लिए पूरी तरह से वांछित है, तो हल्के दूध के डेसर्ट या फलों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, और सिरप के साथ मिठाई जैसे बकलवा और कदयफ से जितना संभव हो बचा जाना चाहिए। यदि आप वास्तव में इसे चाहते हैं, तो यह न भूलें कि बकलवा का 1 टुकड़ा पर्याप्त हो सकता है। यदि आप अगले भोजन के लिए सब्जियां चुनते हैं, तो आप दैनिक कैलोरी की मात्रा को संतुलित करेंगे। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि चॉकलेट, कैंडी या मिठाई खाने से अनावश्यक कैलोरी लाभ और स्वास्थ्य समस्याएं दोनों हो सकती हैं।

खूब सारा पानी पीओ

रमजान के दौरान तरल पदार्थ की कम खपत को सामान्य करने के लिए 2-2.5 लीटर पानी पीने पर ध्यान देना चाहिए। खासकर जब से बहुत अधिक चाय और कॉफी पीने से मूत्रवर्धक प्रभाव पड़ेगा, पुरानी बीमारियों वाले लोग 

अधिक सावधान रहना चाहिए। इसके अलावा, याद रखें कि पानी का सेवन भूख को नियंत्रित करने में मदद करेगा। प्रस्तावित चाय/कॉफी के बजाय पानी पीना पसंद करें।

साथ ही रमजान के दौरान कम होने वाली शारीरिक गतिविधियों को बढ़ाने के लिए जितना हो सके पैदल चलने की कोशिश करें।