रमजान के दौरान हमें कैसे खाना चाहिए? एक्सपर्ट डाइटिशियन ने दी चेतावनी: इन फूड्स से रहें दूर!

रमजान पर्व से कुछ ही दिन पहले एक के बाद एक विशेषज्ञों की ओर से चेतावनियां आने लगीं। रमजान में 30 दिनों के उपवास के बाद, वह अपने सामान्य दैनिक पोषण दिनचर्या में बदल जाएगा। आहार विशेषज्ञ, रमजान के दौरान आराम करने वाले पेट और अंग ईद-उल-फितर के दिनों के साथ अपना क्रम बदल देंगे। रुकेन कुजू ने इस बात पर जोर देते हुए कहा कि पेट नहीं भरा जाना चाहिए, "भोजन के दौरान किसी को कैसे खाना चाहिए?" प्रश्न का उत्तर दो व्याख्या की।

ईद-उल-फितर इस साल सोमवार, 2 अप्रैल से शुरू होगा। रमजान के दौरान रोजा रखने वाले ईद-उल-फितर के साथ अपने खान-पान में बदलाव करेंगे। रमजान के बाद की अवधि में उपयोग करने के लिए अपने आदेश को बदलने वाले निकायों के लिए, पोषण पर ध्यान देना आवश्यक है। आहारविद्रोही रुकेन कुज़ू, ईद अल-फ़ितर पर, जिसे हम 30 दिन के उपवास को छोड़कर मनाएंगे "चलो हमारे पेट में एक दावत है" उन्होंने भोजन और मिष्ठान की अधिकता के नकारात्मक परिणामों की ओर ध्यान आकर्षित किया।

रमजान के दौरान पोषण

रमजान के पर्व पर हमें कैसे खाना चाहिए?

कुजू ने कहा कि रमजान में लंबे समय तक भूख लगने के कारण चयापचय दर और आंतों की क्रिया धीमी हो जाती है।

"ऐसा मत सोचो कि तुम 3 दिनों में वजन नहीं बढ़ा सकते। भोजन की मात्रा को बहुत अधिक न बढ़ाएँ, खाने की आदतों में होने वाली गलतियों को दिन में कम से कम 30 मिनट पैदल चलने से संतुलित करें। कहा।

केंट बायराक्ली मेडिकल सेंटर न्यूट्रिशन एंड डाइट स्पेशलिस्ट रुकेन कुजू रमजान पर्व पर होंगे, जब हम अपने नियमित आहार से बाहर निकलेंगे। "संतुलन बनाए रखना" सुझाव दिए। मेमने ने कहा कि जिन्हें मधुमेह, हृदय, उच्च रक्तचाप जैसी पुरानी बीमारियां हैं और जो लोग डाइट पर हैं उन्हें ऐसे दिनों में अधिक सावधान रहना चाहिए। कुजू ने कहा कि छुट्टियों की यात्राओं से भोजन की संख्या में वृद्धि होगी और उनके बीच का समय कम हो जाएगा और इससे वजन का जोखिम पैदा होगा। "उपहारों के मोह में न पड़ें" चेतावनी दी।

मिठाई के साथ पानी में मत जाओ

"मेटाबोलिक दर धीमी"

यह देखते हुए कि उपवास की अवधि के बाद सामान्य आहार पर स्विच करते समय बहुत सावधान रहना आवश्यक है, जिसमें चयापचय दर और आंतों के कार्य धीमा हो जाते हैं, मेम्ने ने कहा,

1. "भोजन की विविधता और मात्रा में वृद्धि उन लोगों को गुमराह करती है जो सोचते हैं कि अधिक मिठाई खाने से 3 दिनों में वजन नहीं बढ़ेगा।
2. दावत के बाद पैमाने पर अप्रत्याशित परिणाम न देखने के लिए; उपवास के बाद सेवन किए जाने वाले भोजन की मात्रा में अचानक वृद्धि नहीं करनी चाहिए और भोजन के बीच कम से कम 3-4 घंटे का उपवास रखना चाहिए।
3. एक दिन में 2-3 मुख्य भोजन और 1-2 स्नैक्स के रूप में आहार सबसे उपयुक्त है।
4. दावत के दौरान; चाय, कॉफी और शीतल पेय की खपत में वृद्धि पानी की खपत को बैक बर्नर पर रखती है।
5. एक नियमित पाचन तंत्र और चयापचय को पुनर्जीवित करने के लिए, एक दिन में 8-10 गिलास पानी पीना चाहिए।

वसायुक्त भोजन से दूर रहें

"दिन में कम से कम 30 मिनट टहलें"

नाश्ते के साथ दिन की शुरुआत करने के महत्व पर जोर देते हुए अपने भाषण को जारी रखते हुए, कुजू ने कहा, "छुट्टियों के नाश्ते में कई किस्में और हिस्से होते हैं।

• उदाहरण के लिए, अंडे, जो आपके लिए नाश्ते की मेज पर सबसे उपयुक्त हैं जिसमें तलना, भूनना, पेस्ट्री और डेसर्ट शामिल हैं। दिन की शुरुआत जैतून, पनीर, शहद या ताहिनी जैसे खाद्य पदार्थों से करें- गुड़, ठंडी सब्जियां, साबुत अनाज की रोटी। तुम शुरू कर सकते हो।
• यदि नाश्ता देर से किया जाता है या यदि आप दिन की शुरुआत हार्दिक नाश्ते से करते हैं, तो दोपहर का भोजन छोड़ा जा सकता है।
• छुट्टियों के दौरान मिठाई और चॉकलेट के सेवन पर ध्यान देना चाहिए। वरीयताएँ चॉकलेट और दूध की मिठाइयों के पक्ष में होनी चाहिए।
• यदि आप पिज्जा खाने जा रहे हैं, तो कम सामग्री और असंसाधित मांस चुनें, और पास्ता को टमाटर और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ खाएं, न कि बहुत सारे सॉस के साथ।
• आप 1 गिलास छाछ और ढेर सारी साग के साथ एक पतली क्रस्टी लह्मकुन का सेवन कर सकते हैं।
• आप अपनी भूख और मीठी लालसा को दबाने के लिए अपने पानी में लौंग, दालचीनी और नींबू मिला सकते हैं।
• यदि आप दिन के दौरान इसे ज़्यादा करते हैं, तो आप शाम को हल्का बिताने के लिए जैतून के तेल के साथ 1 प्लेट वेजिटेबल डिश और 1 कटोरी दही चुन सकते हैं।
• दिन में कम से कम 30 मिनट पैदल चलने से आप अपने खाने की आदतों में गलतियों को संतुलित कर सकते हैं।

इन सुझावों पर ध्यान देकर, हम मानसिक और शारीरिक दोनों रूप से अपनी छुट्टी शांतिपूर्ण और स्वस्थ तरीके से बिता सकते हैं।

रमजान में स्वस्थ भोजन

छुट्टी के बाद के लिए तीन दिवसीय पोषण कार्यक्रम

मेमने से छुट्टी के बाद के लिए 3-दिवसीय संतुलन कार्यक्रम:

सुबह के नाश्ते का समय: 08:00/9:00

• 1 उबला अंडा, आमलेट या मेनमेन (वसा जलने में सहायता के लिए आप 1 चम्मच हल्दी और काली मिर्च मिला सकते हैं।)
• 2 साबुत अखरोट, 8 जैतून या आधा एवोकैडो,
• साबुत अनाज की रोटी का 1 टुकड़ा,
• ढेर सारी सब्जियां, टमाटर, खीरा या 2 बड़े चम्मच दही,
• 8 स्ट्रॉबेरी या अनानास का 1 टुकड़ा,
• 1 चम्मच अलसी या 1 चम्मच चिया बीज,
• 2 बड़े चम्मच ओटमील या 2 बड़े चम्मच बिना चीनी वाला ग्रेनोला

लंच का समय: 12:00/13:00

• 100 ग्राम ग्रिल्ड चिकन/मछली/मांस,
• 1 कटोरी सलाद (इसमें जैतून का तेल अवश्य डालें) या
• उबली हुई सब्जियों का एक कटोरा या
• 4 बड़े चम्मच उबले कुट्टू/क्विनोआ/हरी दाल के साथ सलाद (इसमें जैतून का तेल अवश्य डालें)

भोजन का समय: 16:00/16:30

• 1 कप सफेद या हरी चाय,
• 8 कच्चे बादाम, 8 कच्चे हेज़लनट्स या 4 अजवाइन डंठल, आधा हरा सेब, 1 टुकड़ा अनानास, 1 घन अदरक, आप ब्लेंडर से स्मूदी बना सकते हैं और सेवन कर सकते हैं।

रात के खाने का समय: 9:00/20:00

• वनस्पति भोजन 6-8 बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ,
• 4 बड़े चम्मच दही (आप हल्दी या पुदीना मिला सकते हैं)