2022 का पहला फूड ट्रेंड। आलू का दूध क्या है और इसे कैसे बनाया जाता है?

क्या आपने सोचा है कि आलू, एक उच्च कार्ब वाली सब्जी, एक दिन एक प्रवृत्ति बन सकती है और स्वस्थ खाद्य पदार्थों की श्रेणी में प्रवेश कर सकती है? रिपोर्ट्स के मुताबिक, 2022 में आलू का दूध ट्रेंडसेटर होगा।

शोधों और नवीनतम प्रकाशित रिपोर्टों के अनुसार, 2022 और उसके बाद खाद्य रुझान बदल रहे हैं। अनुसंधान जारी रखने वाले, नवाचारों को आगे बढ़ाने और विकल्पों की पेशकश करने वाले ब्रांड सामने आते रहते हैं। स्वीडिश ब्रांड डग का नया आविष्कार है आलू का दूध. इसके फार्मूले में ओमेगा-3 से भरपूर विटामिन डी, विटामिन बी12, फोलिक एसिड, मटर प्रोटीन और रेपसीड ऑयल होता है। यह शरीर को जो लाभ प्रदान करता है, उसके अलावा व्यवसाय का स्थायित्व भी है।

साथ ही रिपोर्ट्स में कहा गया है कि आलू के दूध में सैचुरेटेड फैट और शुगर की मात्रा कम होती है, यही सबसे बड़ा कारण है कि इसे दुनिया भर के लोग पसंद करते हैं।

आलू का दूध

आलू का दूध क्या है?

लुंड विश्वविद्यालय के शिक्षाविद प्रोफेसर ईवा टॉर्नबर्ग द्वारा विकसित, डीयूजी ब्रांड जई के दूध को बदलने के लिए एक उम्मीदवार है। स्वीडन में निर्मित, अब आप इस उत्पाद को यूके के स्टोरों और ऑनलाइन में अधिकांश पौधों पर आधारित दूध की तरह खरीद सकते हैं। अधिकांश पौधे-आधारित दूधों की तरह, आलू का दूध पौधे-आधारित उत्पाद (यानी इस मामले में आलू) और रेपसीड तेल के एक पायस से उत्पन्न होता है।

ओरिजिनल, बरिस्ता और अनसेचुरेटेड संस्करणों में उपलब्ध, आलू का दूध एक युवा कॉफी-प्रेमी भीड़ को आकर्षित करता है, जैसा कि इसके पूर्ववर्ती, ओटली और माइनर फिगर्स करते हैं।

आलू दूध पकाने की विधि:

आलू को क्यूब्स में काट लें और उबालने के लिए बर्तन में डाल दें। उबले हुए आलू और आलू का रस जिसे आपने बर्तन से अलग किया है, को ब्लेंडर में डालें और लगभग 5 मिनट के लिए तेज़ गति से मिलाएँ।

फिर एक चिकना तरल प्राप्त करने के लिए चीज़क्लोथ के माध्यम से आलू के मिश्रण को छान लें। कम से कम दो घंटे तक ठंडा करने के बाद, दूध पीने योग्य स्थिरता तक पहुंच जाएगा।

यदि आप विटामिन की मात्रा बढ़ाना चाहते हैं, तो आप बादाम और हेज़लनट्स जैसे उत्पादों को जोड़ सकते हैं, और जो शाकाहारी नहीं हैं, उनके लिए आप शहद का उपयोग कर सकते हैं। इस तरह आलू का दूध स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट हो जाएगा।

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