मछली की उंगलियां क्या हैं और उन्हें कैसे पकाना है? जमे हुए मछली की उंगली कैसे पकाने के लिए?

अब मछली खाने का अच्छा समय है। आज मैं आपको एक बहुत ही स्वादिष्ट फिश फिंगर्स रेसिपी दे रही हूँ जिससे बच्चों के लिए भी फिश खाना आसान हो जाएगा। आप फिश फिंगर्स भी बना सकते हैं, जो देखने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं, और उन्हें अलमारी में रख दें. तो मछली की उंगलियां क्या हैं और उन्हें कैसे पकाना है?

मछली की उंगलियां मैश किए हुए या ब्रेडेड कॉड, हेक, हैडॉक या सफेद मछली जैसे पोलक का उपयोग करके बनाया गया एक संसाधित भोजन है। वे आमतौर पर सुपरमार्केट के फ्रोजन फूड सेक्शन में पाए जाते हैं। फिश फिंगर, जो सफेद लोप मांस के साथ एक नरम हैडॉक पट्टिका के बाद एक विशेष खस्ता कोटिंग के साथ बनाई गई है, बच्चों के लिए मछली खाने को मजेदार बनाती है। माताएं फिश फिंगर बना सकती हैं, जो बच्चों के मेनू के लिए अनिवार्य है, मन की शांति के साथ।

मुझे लगता है कि नुस्खा का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा कुरकुरा बाहरी कोटिंग है। ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका कुछ किराने की दुकानों में उपलब्ध पंको ब्रेडक्रंब का उपयोग करना है।

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फिश फिंगर्स रेसिपी:

सामग्री

400 ग्राम एमक्रश पट्टिका 

एक चुटकी कटा हुआ डिल
नमक
1.5 कप मैदा
1 अंडे की जर्दी
2 बड़े चम्मच पानी
4-5 बड़े चम्मच तेल (तलने के लिए)

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छलरचना

हैडॉक पट्टिका को उंगली के आकार में काटें।

कटा हुआ हैडॉक पट्टिका नमक। फिर इसे 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

एक फ्लैट प्लेट में 1.5 कप मैदा डालें। कैबिनेट से हटाए गए हैडॉक फ़िललेट्स का आटा। अतिरिक्त मैदा निकालने के लिए फ़िललेट्स को हिलाएं।

इस स्तर पर, एक दूसरे कटोरे में 1 अंडे की जर्दी और 2 बड़े चम्मच पानी डालें और फेंटें। फ़िललेट्स को इस मिश्रण में डुबोएं।

आटे में एक चुटकी कटा हुआ सोआ (या कटा हुआ अजमोद) डालें। अंडे में से हैडॉक निकालिये, मैदा + सोआ (अजमोद) के मिश्रण से गूंथ कर प्लेट में रख लीजिये.

कढ़ाई में 4-5 टेबल स्पून तेल डाल कर गरम कीजिये और मछली को कढ़ाई में डाल दीजिये.

चिमटे की सहायता से इसे पलट दीजिये ताकि सारे भाग पक जाएं.

आप इसे हरे सलाद, प्लेन बुलगुर पिलाफ, फ्रेंच फ्राइज़ के साथ परोस सकते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें...