राष्ट्रपति एर्दोगन रोज सुबह पीते हैं शहतूत के शीरे का रहस्य उजागर हो गया है
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / December 12, 2021
राष्ट्रपति एर्दोआन रोज सुबह जिस शहतूत शीरा पीते हैं, उसका राज खुल गया है। लोकप्रिय धारणा के विपरीत, अद्योमन के तुत जिले में उत्पादित शहतूत गुड़ बिना उबाले धूप में केंद्रित होता है।
राष्ट्रपति रेसेप तईप एर्दोगन, हर सुबह एक चम्मच शहतूत गुड़ पेय। एर्दोगन ने जो शहतूत का शीरा पिया उसका जिज्ञासु रहस्य सामने आया। अडोयमन के तुत जिले में, शहतूत गुड़ का केंद्र, गुड़ को धूप में संघनित किया जाता है और उबाला नहीं जाता है। इस तरह गुड़ का पोषण मूल्य उच्च रखा जाता है।
शहतूत टुट जिले में 2,500 डेकेयर के क्षेत्र में उगाया जाता है, जिसे ग्रीन्स जिला भी कहा जाता है। क्षेत्रफल की दृष्टि से जिला दूसरे और उत्पाद की दृष्टि से चौथे स्थान पर है। रैंक किया गया है।
शहतूत के बाग चलाने वाले हसन बिलेन, शीरे, जिन्हें थोड़े समय के लिए उबाला जाता है, क्रोम ट्रे में डाला जाता है और 3 दिन और 3 रातों के लिए सूर्य द्वारा तेज किया जाता है। इंतज़ार करने के बाद हमारे प्यालों में भरकर टेबल पर आ जाती है. गुड़ की तरकीब यह है कि यह धूप में पक जाता है। हम इसे 'दिन गुड़' कहते हैं। हम गुड़ को उबाल कर नहीं बनाते हैं. अन्य क्षेत्रों में इसे पूरी तरह उबाला जाता है। वे सुबह इसे डालकर शाम तक उबालकर, गाढ़ा करके शीरा बनाते हैं। इनका गुड़ थोड़ा काला हो जाता है। ज्ञात हो कि इसमें कुछ पदार्थों का मान बढ़ जाता है। हम उस तरह का शीरा नहीं बनाते।'
अदियमन चैंबर ऑफ कॉमर्स एंड इंडस्ट्री के अध्यक्ष गनी बेरेकेट, “हाल ही में, आधुनिक बंद शहतूत के बागों के निर्माण से जिले की अर्थव्यवस्था के लिए बहुत लाभ हुआ है। हम टुट जिले में आकर बहुत खुश हैं, जहां दुनिया की सबसे खूबसूरत शहतूत उगती है। मुझे विश्वास है कि टट अर्थव्यवस्था बहुत अच्छी जगहों पर आएगी।' एक बयान दिया।