इसकी बालकनी पर 40 किलो से शुरू हुआ था, अब यह प्रति वर्ष ठीक 50 टन बिकता है!

मनीसा के अलसेहिर जिले में मेलेक यिलमाज़ के घर की बालकनी पर 40 किलो से शुरू हुए स्वर्ग के सेब सुखाने के कारोबार में, वह 3 साल में 400 वर्ग मीटर सुखाने वाले ग्रीनहाउस की मालकिन बन गई। 20 महिलाओं को रोजगार देकर, यिलमाज़ ने 50 टन स्वर्ग को सुखा दिया और उन्हें पूरे तुर्की में भेज दिया।

अलसेहिर जिले के ग्रामीण कवाक्लिदेरे पड़ोस में रहते हैं। मेलेक यिल्माज़ी3 साल पहले, जब उन्हें अपने बगीचे में उगने वाले स्वर्ग के सेब को ताजा के रूप में बेचने में कठिनाई हुई, तो उन्होंने इसे अपने घर की बालकनी पर सुखाना शुरू कर दिया।

ट्रैबज़ोन ख़ुरमा

'ट्रैबज़ोन ख़ुरमा', 'पैराडाइज डेट्स' या 'मेडिटरेनियन डेट्स', पहली बार में बालकनी पर 40 किलो पैराडाइज सेब सुखाकर काम करना शुरू करते हुए, यिलमाज ने समय के साथ मांग में वृद्धि के साथ कारोबार का विस्तार किया। 3 वर्षों में मांग को पूरा करने में असमर्थ, यिलमाज़ ने अपनी पत्नी और परिवार के समर्थन से 400 वर्ग मीटर का सुखाने वाला ग्रीनहाउस स्थापित किया। ग्रीनहाउस में 20 महिलाकंपनी में काम करने वाले यिलमाज़ सालाना 50 टन स्वर्ग के सेब सूखते हैं। यिलमाज़ स्वर्ग के सेबों को तुर्की के विभिन्न प्रांतों में कुल 35 लीरा प्रति किलो के हिसाब से भेजता है।

उद्यमी मेलेक यिलमाज़ ने कहा कि उन्होंने स्वर्ग के सेब को घर पर आज़माकर सुखाना शुरू किया। "मैं इसे पेशेवर रूप से 3 साल से करने की कोशिश कर रहा हूं। हमने अपना कारोबार दिन-ब-दिन बढ़ाना शुरू किया। मैं कह सकता हूं कि यह हमारी आजीविका थी। बालकनियों पर लोग सूख रहे थे। लेकिन किसी ने भी इसे इस तरह से ग्रीनहाउस के रूप में आजमाया नहीं है। सब अपना-अपना खाना बना रहे थे। हमने जोखिम लिया, यह देखने की कोशिश की कि क्या यह काम करेगा। कामयाब रहा। बहुत अच्छा था। इसके लिए धन्यवाद, हमारे पास ऐसे दोस्त हैं जिनके पास नौकरी है: उन्होंने भी पारिवारिक अर्थव्यवस्था में योगदान देना शुरू कर दिया। कहा।