मेथी क्या है? मेथी के क्या फायदे हैं? मेथी की चाय क्या करती है?

मेथी, जिसका उपयोग सुदूर पूर्वी देशों में व्यंजनों के स्वाद के लिए किया जाता है, का उपयोग सदियों से आंतों की समस्याओं को दूर करने के लिए वैकल्पिक चिकित्सा में किया जाता रहा है। इसके अलावा, मेथी, जिसे अक्सर अनातोलियन व्यंजनों में पसंद किया जाता है, एक प्राकृतिक भोजन है जो श्वसन रोगों और उच्च बुखार के कारण होने वाली स्थितियों के जोखिम को कम करने के लिए पसंद किया जाता है। मेथी क्या है? मेथी के क्या फायदे हैं? मेथी की चाय क्या करती है?

दोनों सीमेंट घास साथ ही साथ मेथी के बीज इसके समान इस्तेमाल किया। इससे कई बीमारियों में फायदा होता है। सदियों से हर्बल उपचार में इस्तेमाल होने वाली इस जड़ी-बूटी के बारे में आपको जो कुछ जानने की जरूरत है, हमने उसका संकलन किया है। वैज्ञानिक अनुसंधान में इस जड़ी बूटी के अविश्वसनीय लाभों का खुलासा और सिद्ध किया गया है। मेथी, जिसे बुयोटू भी कहा जाता है, को योजगत और कासेरी क्षेत्रों में कैमन कहा जाता है। वैज्ञानिक रूप से ट्राइगोनेला फेनम ग्रेकेम के रूप में जाना जाता है। मेथी का उपयोग, जो चीन से भूमध्य सागर तक व्यापक है, सदियों से चला आ रहा है। इसकी पत्तियों का सेवन पालक की तरह किया जाता है। इसकी तेल सामग्री काफी विविध है। मध्य पूर्वी और भारतीय व्यंजनों में इसे अधिक पसंद किया जाता है। इसे पाउडर में बनाया जाता है और टमाटर के पेस्ट के साथ मिलाकर नाश्ते के लिए इस्तेमाल किया जाता है।

फीडबैक चाय कैसे बनाएं?

मेथी को पीसकर पाउडर बना लें। इसे एक बाउल में डालें और इसमें गर्म पानी डालें और इसके पकने का इंतज़ार करें। फिर इसे छलनी से छान लें। इसे मीठा करने के लिए आप इसमें एक चम्मच शहद मिलाकर इसका सेवन कर सकते हैं।

मेथी खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करती है

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मेथी के क्या फायदे हैं?

• इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट के लिए धन्यवाद, यह शरीर को विषाक्त पदार्थों से शुद्ध करता है।
  
• मेथी के बीज, जिसमें कुछ घटक होते हैं जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं, रक्त में कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करके रक्त के प्रवाह को संतुलित करते हैं।
  
• यह लीवर में विषाक्त पदार्थों के साथ-साथ रक्त में वसा को साफ करके त्वचा रोगों की दर को कम करता है।
  
• कुछ परीक्षणों में यह बात सामने आई है कि मेथी शरीर में सूजन को कम करती है और कैंसर कोशिकाओं को भी कम करती है। चूंकि मेथी का तेल शरीर की सतह पर होने वाले संक्रमणों को कम करता है, इसलिए प्राकृतिक उपचार का भी उपयोग किया जाता है।
  
• चूंकि 100 ग्राम मेथी दिन में शरीर की आयरन की जरूरत को पूरा करती है, इसलिए यह एनीमिया जैसे रोगों की दर को कम करती है।
  
• यह उच्च फाइबर भोजन पूरे दिन तृप्ति की भावना देता है। इसके अलावा, अध्ययनों में आहार फाइबर सांद्रता में से एक पाया गया है।
  
• एंटीऑक्सिडेंट के लिए धन्यवाद, यह शरीर की सफाई करते हुए पुरानी कोशिकाओं को भी नष्ट कर देता है। यह युवा कोशिकाओं की संख्या को बढ़ाता है।
  
• चूंकि यह क्षतिग्रस्त कोशिकाओं को नवीनीकृत करता है, यह शरीर की सभी प्रणालियों को कीटाणुरहित करता है। विशेष रूप से तंत्रिका तंत्र को साफ करने वाली यह जड़ी-बूटी तनाव, अवसाद और थकान जैसी बीमारियों के खतरे को कम करती है।
  
• अन्य अध्ययनों से पता चला है कि मेथी रक्त शर्करा को संतुलित करती है। यह मधुमेह को बढ़ने से भी रोकता है।
  
• 2016-2017 में किए गए शोध में पता चला कि यह जड़ी बूटी मानसिक शक्ति को बढ़ाती है और भूलने की बीमारी के स्तर को कम करती है।
  
• मेथी गैस्ट्रिक म्यूकोसा की रक्षा करती है और अल्सर और रिफ्लक्स जैसी बीमारियों की घटनाओं को कम करती है।
  
• मेथी के चूर्ण को नियमित प्रशिक्षण के साथ लेने से मांसपेशियां मजबूत होती हैं और प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।
  
• मासिक धर्म में महिलायह गंभीर दर्द और मांसपेशियों के दर्द को कम करता है। प्रतिदिन 600 मिलीग्राम मेथी पाउडर का नियमित रूप से सेवन करने से नई माताएं अपने दूध की दर बढ़ा सकती हैं।

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