गजपाचो क्या है और गजपाचो कैसे बनाया जाता है? सबसे आसान गजपाचो रेसिपी

गजपचो कच्ची सब्जियों से बना सूप है और मुख्य सामग्री टमाटर है। विशेष रूप से गर्म दिनों में ताजगी और ठंडक के लिए इसका बहुत अधिक सेवन किया जाता है। हमारे द्वारा घर पर शेयर की जाने वाली आसान रेसिपी से आप गजपाचो भी बना सकते हैं।

गैज़्पाचो सूप, जो स्पेन के दक्षिण में स्थित अंडालूसिया के लिए अद्वितीय है, मास्टरशेफ के साथ Google की सबसे अधिक खोजी गई सूची में है। गज़पाचो सूप, जो अंडालूसिया की सीमाओं को पार कर गया और वहां से पूरे स्पेन में फैल गया, 10 से अधिक अवयवों, विशेष रूप से टमाटर, खीरे और सिरका के साथ बहुत पौष्टिक और संतोषजनक है। गज़्पाचो सूप, जिसे रोमनों के समय का माना जाता है, एक देश से दूसरे देश में भिन्न हो सकता है। मध्य अनातोलिया क्षेत्र से उत्पन्न अयरान वैक्सीन सूप, जो तुर्की में गज़्पाचो सूप के समान है और ठंडा खाया जाता है, और त्ज़त्ज़िकी को गिना जा सकता है।

सुझाव: यदि आप अधिक गाढ़ा और गाढ़ा ठंडा सूप प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप प्यूरी सूप को छान कर पी सकते हैं।

गजपाछो सूप पकाने की विधि:

सामग्री

5 मध्यम आकार के टमाटर
2 मध्यम खीरा
1 मध्यम प्याज
1 लाल शिमला मिर्च
लहसुन की 3 कलियाँ
४ कप क्रम्बल बासी ब्रेड क्रम्ब्स

6 गिलास पानी
5 बड़े चम्मच जैतून का तेल
1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
3 बड़े चम्मच सिरका
2 चम्मच नमक
1 छोटा चम्मच काली मिर्च

छलरचना

सबसे पहले, सभी कटी हुई सब्जियां, लहसुन और बासी रोटी के अंदर एक फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में डालें और 2-3 मिनट के लिए पकाएं।

पकी हुई सब्जियां और ब्रेड को सूप के बर्तन में डालें। पानी, नमक और काली मिर्च के साथ सिरका डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

पिसा हुआ टमाटर का पेस्ट और जैतून का तेल 1 चाय के गिलास पानी के साथ डालें। इन सबको आपस में अच्छी तरह मिला लें।

अंत में, आप इसे बारीक कटे हुए पार्सले और क्राउटन से सजा सकते हैं और परोस सकते हैं।

बॉन एपेतीत...