Ceviche क्या है और Ceviche कैसे बनाया जाता है? केविच ट्रिक्स

आप उन लोगों में से हो सकते हैं जो सुशी के साथ हमारी रसोई में प्रवेश करने वाली कच्ची मछली के सेवन के अभ्यस्त नहीं हैं यदि आप कभी भी कोशिश किए बिना पूर्वाग्रह से ग्रस्त हैं, तो ceviche की कोशिश करने के बाद निर्णय लेना एक अच्छा विचार है। एक विकल्प है। तो घर पर Ceviche क्या है और Ceviche कैसे बनाया जाता है? घर पर Ceviche बनाने की तरकीबें हमारे इस लेख में हैं।

Ceviche, cepche, seviche या sebiche एक दक्षिण अमेरिकी समुद्री भोजन है जो पेरू में उत्पन्न होता है, आमतौर पर मुख्य रूप से ताजे खट्टे रसों में, आमतौर पर नींबू या चूने से उपचारित ताजी कच्ची मछली से बनाता है। इसे लाल मिर्च या अन्य मसालों के साथ पकाया जाता है। Ceviche आमतौर पर समुद्री बास या सामन से बनाया जाता है, लैटिन अमेरिकी राज्यों, कोलंबिया और मैक्सिको में उपलब्ध विविधताओं के साथ। कच्चे समुद्री भोजन वाले इस व्यंजन को झींगा से समृद्ध किया जा सकता है। तो, केविच को ठंडा कैसे परोसें? यदि सामग्री तैयार है, केविच रेसिपी आइए विवरण में आते हैं।

सेविच पकाने की विधि:

सामग्री

2 समुद्री बास या सामन (त्वचा रहित पट्टिका)
1 नींबू का रस
1 नींबू का रस
5-6 चिव्स
1 मिर्च मिर्च
1/2 शिमला मिर्च caps
1/2 लाल मिर्च red
1 एवोकैडो
1 आम
सॉस के लिए;

1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
आधा नींबू का रस
नमक
काली मिर्च

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छलरचना

सबसे पहले फिलेट सी बेस को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। एक बाउल में नींबू, नीबू का रस और समुद्री बास लें।
समुद्री बास को नींबू के रस के साथ मैरीनेट करने के बाद, इसे ढककर 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

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नींबू के रस में पका हुआ सी बेस निथार लें। इस बीच, आम, काली मिर्च, प्याज और एवोकैडो को काट लें।
अजमोद और चिव्स को बारीक काट लें और अन्य सामग्री के साथ मिलाएं।
मिश्रण में समुद्री बास, जैतून का तेल और नींबू का रस डालें और सामग्री को एक समान होने तक मिलाएँ।
आप मिश्रण में नमक और काली मिर्च डाल सकते हैं और परोस सकते हैं।

बॉन एपेतीत...

सेविच के टिप्स

सेविच बनाने के लिए आप समुद्री बास या सैल्मन फ़िललेट्स का उपयोग कर सकते हैं। मछली के मांस को नींबू के रस और जैतून के तेल में पकाने के बाद उसे नमक के पानी में रगड़ कर धो लें। नुस्खा में नींबू और नीबू के रस दोनों का उपयोग करना सुनिश्चित करें। आप रेसिपी में डिल और स्प्रिंग अनियन भी मिला सकते हैं, जो कि केविच को सूट करता है।