अपने गुरु से एक महान समाचार पत्र बकलवा कैसे बनाएं? अखबार की चाल
मिठाई बनाने की विधि अख़बार बाकलावा पकाने की विधि / / May 15, 2021
समाचार पत्र बाकलावा, जो शिव क्षेत्र से संबंधित एक अलग और रचनात्मक स्वाद है, न केवल शिव में बल्कि कई क्षेत्रों में भी लोकप्रिय है। अपने स्वाद से सभी को पसंद आने वाला अखबार बकलवा अपने व्यावहारिक उत्पादन से ध्यान आकर्षित करता है। "अखबार बाकलावा कैसे बनाते हैं?" सवाल का जवाब हमारी स्वादिष्ट रेसिपी में है...
बकलवा छुट्टियों के पारंपरिक स्वादों में से एक है... यह तुर्की, मध्य पूर्वी, बाल्कन और दक्षिण एशियाई व्यंजनों में एक महत्वपूर्ण पकौड़ी है। यह अखरोट, पिस्ता, बादाम या हेज़लनट्स को क्षेत्र के आधार पर पतले आटे के बीच रखकर बनाया जाता है। यह आमतौर पर चीनी की चाशनी के साथ सुगंधित किया जाता है। आप शहद के सिरप का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। अख़बार बाकलावा भी स्वादिष्ट विकल्पों में से एक है जो आपके प्रियजनों को खुश करेगा। सिवास क्षेत्र की दुर्लभ मिठाइयों में से एक अख़बार बाकलावा सभी को पसंद और खाया जाता है। क्योंकि यह मिठाई हर क्षेत्र में पसंद की जाती है। यह वास्तव में बहुत आसान और व्यावहारिक है। आइए रेसिपी पर करीब से नज़र डालें… बकलवा की किस्मों से अखबार बाकलावा कैसे तैयार करें? ये है अखबार बाकलावा की रेसिपी...
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समाचार पत्र बकलवा पकाने की विधि:
सामग्री
५ गिलास मैदा
2 अंडे
१ कप तेल
बेकिंग पाउडर का 1 पैकेट
1 चाय का गिलास दही
1 चाय का गिलास दूध
75 ग्राम मक्खन
1 चम्मच सिरका
1 नींबू
नमक
आंतरिक मोर्टार के लिए;
1 कप पिसे हुए अखरोट
इसके शर्बत के लिए;
3 गिलास पानी
3 गिलास दानेदार चीनी glasses
उपरोक्त के लिए;
१ कप तेल
२५० ग्राम मक्खन
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छलरचना
सबसे पहले अपनी मिठाई की चाशनी तैयार कर लें। एक बर्तन में चीनी और पानी को 30 मिनिट तक पकाएं.
- मिश्रण में उबाल आने के बाद इसमें नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें.
अपनी तैयार चाशनी को ठंडा होने के लिए रख दें।
बाकलावा के आटे के लिए, एक गहरे बाउल में अंडा, तेल, दही, मक्खन, सिरका, बेकिंग पाउडर, नींबू का रस और नमक डालकर फेंट लें।
फिर धीरे-धीरे मैदा डालें। जब आटा नरम हो जाए तो इसे थोड़ी देर के लिए रख दें। फिर अपने आटे से मेरिंग्यूज लें।
खुले आटे को बेलन में बेल लें और सिकोड़ लें। इसे बेलन से अलग कर एक कागज़ के टुकड़े पर रख दें। फिर उस पर अखरोट छिड़कें, कागज के दोनों सिरों को पकड़कर उठा लें और आटे को लपेट दें।
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लपेटे हुए आटे को स्लाइस करें और इसे अपने ओवन ट्रे पर रखें।
अन्य आटे को रखते समय, सुनिश्चित करें कि ट्रे में कोई गैप न हो।
मक्खन को पिघलाकर उस पर डाल दें। फिर, मिठाई के ऊपर तेल डालें।
इसे ओवन में डालकर सुनहरा होने तक पकाएं. जब आप ओवन से बाहर आएं तो चाशनी डालें जो ठंडा हो गया है।
बॉन एपेतीत...