सबसे आसान पका हुआ चना रेसिपी! बिना दबाव के छोले कैसे बनाये?

चीकपीस, सबसे अधिक उपजाऊ और भीड़ वाले मेहमानों के सबसे आसान भोजन में से एक है, क्योंकि उन्हें आसानी से नहीं पकाया जाता है। हालांकि, थोड़े समय में छोले को पकाया जा सकता है अगर आप कुछ टिप्स पर ध्यान दें। तो आप छोले कैसे बनाते हैं? क्या है आसानी से पकने वाली छोले की रेसिपी? आइए इसे एक साथ जांचते हैं...

चीकू सबसे प्रोटीन युक्त फलियों में से एक है। इसमें लोहा, जस्ता, मैग्नीशियम, फास्फोरस और कैल्शियम शामिल हैं। चिकपी डिश, जो कि तालिकाओं का एक अनिवार्य हिस्सा है, उन स्वादों में से है जो हर भोजन के साथ जाते हैं। मांस के साथ या उसके बिना परोसे जाने वाले छोले की डिश बनाना बहुत आसान है। हम आपके साथ छोले पकवान की स्वादिष्ट रेसिपी साझा करते हैं, जिसे आमतौर पर प्रेशर कुकर में पकाया जाता है और थोड़े समय में पकाया जाता है। आपको बस इतना करना है कि छोले को गर्म पानी में रात को भिगोना है। पिलाफ, चना पकवान का पुराना दोस्त, आप अपने स्वाद के आधार पर अनार का शर्बत या नींबू डाल सकते हैं। यदि आपके पास समय नहीं है, तो आप प्रेशर कुकर में डिब्बाबंद छोले या कुक छोले का भी उपयोग कर सकते हैं।

• जब आप छोले पका रहे हैं, तो आपको उन्हें नरम करने से पहले रात में छोले को पानी में डालना चाहिए। इस प्रकार, वे बेहतर और नरम पकाया जाएगा।
  
  
• यदि आप छोले को पानी में डालते हैं तो आप एक चम्मच बेकिंग सोडा डालते हैं, त्वचा आसानी से छिल जाएगी।
  
• अगर आप छोले के उबले हुए पानी में नींबू की कुछ बूंदें मिलाते हैं, तो यह आसानी से नरम हो जाएगा।
  
• जबकि छोले का व्यंजन पकाया जा रहा है, सतह पर बनने वाले झाग को हटा दें। इस प्रकार, गैस को पचाना और रोकना आसान हो जाएगा।
  
• छोले को 20 मिनट के लिए प्रेशर कुकर में और सामान्य बर्तन में 1 घंटे के लिए कम गर्मी पर पकाएं।
  
• अगर आप शाम को छोले-भटूरे खाने जा रहे हैं, तो सुबह इसे खाने से इसका स्वाद बेहतर होगा।
  

सम्बंधित खबरकैसे पके हुए बीन्स को सबसे आसान बनाने के लिए? सूखी फलियां कितने घंटे पकती हैं और चालें क्या हैं?

छोले की रेसिपी:

सामग्री

2 कप छोले
2 हरी मिर्च
1 लाल मिर्च
1 प्याज
3-4 बड़े चम्मच तेल
1 चम्मच काली मिर्च का पेस्ट
1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
जमीन लाल मिर्च का 1 चम्मच
आधा चम्मच काली मिर्च
1 घन शोरबा गुलदस्ता
3-4 गिलास गर्म पानी

छलरचना

सबसे पहले छोले को उबाल कर छोले बनाना शुरू करें।

एक गहरी सॉस पैन में तेल और कटा हुआ प्याज डालें और इसे अच्छी तरह से भूनें। फिर टमाटर का पेस्ट डालें और भूनने की प्रक्रिया जारी रखें।

उबले हुए छोले को प्याज में स्थानांतरित करें और 1-2 मिनट के लिए मिलाएं।

लाल मिर्च पाउडर और काली मिर्च डालकर मिलाते रहें।

धीरे-धीरे गर्म पानी जोड़ें, फिर मांस का शोरबा जोड़ें।

इसे मध्यम आँच पर 15-20 मिनट तक पकने के लिए छोड़ दें।

आप पका हुआ खाना गर्म परोस सकते हैं।

बॉन एपेतीत...

हमें क्या पता चलेगा कि कब-कब चिकन खाने वाला है?

नींबू के रस की कुछ बूंदें जो आप उबलते पानी में डालती हैं, खाना बनाते समय छोले को नरम बनाने में मदद करेगी।

छोले, फलियां, मटर, मसूर, काली आंखों वाले मटर और चौड़ी फलियों जैसे सभी शंखों को पकाने के लिए हम अनुशंसा करते हैं कि आप गठित फोम लें। इन फोमों को लेने से भोजन के पाचन की सुविधा होती है और गैस की बीमारियों को कम किया जाता है। कम करता है।

यदि आप मांस के साथ छोले पकाने जा रहे हैं, तो आपको एक प्रेशर कुकर चुनना चाहिए। आपका छोले का भोजन लगभग 20 मिनट में प्रेशर कुकर में पकाया जाएगा। यदि आप छोले को पकाते समय एक प्रेशर के बजाय एक सामान्य कुकर का उपयोग करने जा रहे हैं, तो आपको लगभग 1 घंटे के लिए कम गर्मी पर छोले के व्यंजन को पकाने की आवश्यकता है।

यदि आप रात के खाने में चना खाने का इरादा रखते हैं, तो हम आपको सुबह खाना बनाने की सलाह देते हैं। इस प्रकार, जब आपका भोजन आराम कर रहा होता है, तो यह दोनों अपनी स्थिरता पाता है और सामग्री के स्वादों को एक साथ मिलाने पर और भी स्वादिष्ट हो जाता है।