स्वास्थ्य मंत्रालय से रमजान का बयान!

जब रमजान के दौरान कोरोनोवायरस महामारी बढ़ी, तो उपवास करते समय स्वस्थ आहार खाना अधिक महत्वपूर्ण हो गया।

हमारे नागरिकों को कोविद -19 के प्रकोप के कारण महामारी के प्रसार को रोकने के लिए किए गए उपायों के अनुसार कार्य करना चाहिए। रमजान के दौरान, आहार संबंधी सिफारिशों को ध्यान में रखा जाना चाहिए, भीड़ वाली इफ्तार तालिकाओं को सेट नहीं किया जाना चाहिए और सामाजिक दूरी के नियमों पर अधिकतम ध्यान देना चाहिए। हमारे उपवास करने वाले नागरिकों को रमजान के दौरान पर्याप्त और संतुलित पोषण पर ध्यान देना चाहिए।

रमजान में कैसे करें?

- सहुर भोजन को छोड़ना नहीं चाहिए। एक हल्का भोजन जिसमें दूध, दही, पनीर, अंडे, साबूर के लिए साबुत अनाज की ब्रेड शामिल हैं। नाश्ता करें या सूप, जैतून के तेल के व्यंजन, दही और सलाद से युक्त भोजन चुनें हो सकता है। जिन लोगों को दिन में भूख की समस्या होती है, उन्हें ड्राई बीन्स, छोले, दाल, बुलगुर पिलाफ जैसे खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए जो पेट के खाली समय को लम्बा करके भूख को कम करते हैं; अधिक वसायुक्त, नमकीन और भारी भोजन और पेस्ट्री से बचना उचित होगा।

- चूंकि इफ्तार के दौरान ब्लड शुगर बहुत कम होता है, इसलिए कम समय में बड़ी मात्रा में भोजन का सेवन करने की इच्छा होती है। सबसे बड़ी गलतियों में से एक बड़ी मात्रा में भोजन का बहुत जल्दी सेवन करना है। जब आप बहुत तेजी से खाते हैं

स्वास्थ्य अगले दिनों में वजन बढ़ने के मामले में जोखिम हो सकता है और वजन बढ़ाने के लिए जमीन तैयार कर सकता है।

- ध्यान तरल पदार्थ की खपत के लिए भुगतान किया जाना चाहिए। यदि पर्याप्त तरल पदार्थ नहीं लिया जाता है, तो पानी और खनिज नुकसान के परिणामस्वरूप बेहोशी, मतली और चक्कर आना जैसी स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। इफ्तार और साहूर के बीच कम से कम 2 लीटर पानी पीना चाहिए, हालांकि, तरल की जरूरत को पूरा करने के लिए अयरन, ताजा निचोड़ा हुआ फल और सब्जियों के रस, सादे सोडा जैसे पेय का सेवन करना चाहिए।

- धीमी गति से पचने वाले प्रोटीन और फाइबर खाद्य पदार्थ, पूरे अनाज उत्पाद, सूखे खाद्य पदार्थ जो अचानक रक्त शर्करा में वृद्धि नहीं करते हैं, इफ्तार और सुहोर के दौरान लंबे समय तक तृप्ति की भावना प्रदान करते हैं। फलियां, डेयरी उत्पाद, अंडे, शहद, ताजी सब्जियां और फल, चीनी मुक्त खाद या खाद, खजूर, अखरोट, बिना पके हुए हेज़लनट्स या बादाम को प्राथमिकता दें। होना चाहिए। परिष्कृत उत्पाद, केक, पेस्ट्री और कुकीज़ जैसे सफेद आटे से बने पेस्ट्री और शक्कर वाले खाद्य पदार्थों से बचा जाना चाहिए।

- इफ्तार की शुरुआत नाश्ते में पनीर, टमाटर, जैतून या सूप जैसे हल्के भोजन से करनी चाहिए। एक समय में बड़े हिस्से के बजाय, छोटे भागों को इफ्तार के बाद, रुक-रुक कर और हर बार पसंद किया जाना चाहिए। कच्चे या अधपके पशु उत्पादों को खाने से बचना चाहिए, और अच्छी तरह से पके हुए खाद्य पदार्थ खरीदने चाहिए। अगर इफ्तार के बाद मिठाई खाई जाए; दूध डेसर्ट या फल, कॉम्पोट और कॉम्पोट को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।

- उपवास करते समय, आप एंटीऑक्सिडेंट विटामिन जैसे विटामिन ए और सी का उपयोग कर सकते हैं, जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं। समृद्ध सब्जियों के अलावा, संतरे, कीनू और सेब जैसे फलों की खपत, जो सर्दियों के महीनों में प्रचुर मात्रा में होते हैं महत्वपूर्ण है। विटामिन ई और डी भी प्रतिरक्षा को मजबूत करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। विटामिन डी सूरज की रोशनी से त्वचा द्वारा उत्पादित विटामिन है और कई खाद्य पदार्थों में नहीं पाया जाता है। ऐसे मामलों में जहां विशेष रूप से सर्दियों में सूर्य से लाभ संभव नहीं है, विटामिन डी को पोषण के पूरक के रूप में लिया जा सकता है।

- सब्जियां, फलियां, तेल के बीज, फल और प्रोबायोटिक उत्पाद केफिर, दही, अयरन, बोझा, तराना, शलजम का रस, अचार, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए सेवन किया जाना चाहिए पोषक तत्व हैं। शलजम के रस और अचार जैसे बहुत नमकीन खाद्य पदार्थों का सेवन करते समय उच्च रक्तचाप के रोगियों को सावधान रहना चाहिए।

- तंबाकू और तंबाकू उत्पादों का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए, दांतों को इफ्तार और सहर के दौरान ब्रश किया जाना चाहिए।

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