चिमिचुर्री सॉस क्या है और चिमिचुर्री सॉस कैसे बनाया जाता है?

चिमिचुर्री, जो अजमोद के साथ एक सॉस है, एक सॉस है जिसे हाल ही में मांस के व्यंजनों में जोड़ा गया है और यह सभी स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए भी उपयुक्त है। आप इसमें प्याज, लहसुन, जैतून का तेल और सिरका मिला सकते हैं। तो घर पर चिमिचुरी सॉस कैसे बनाएं?

क्लासिक सॉस के साथ, आपके द्वारा तैयार भोजन में दुनिया के अद्वितीय सॉस को शामिल करना मुश्किल नहीं है। कुछ प्रयासों के साथ ट्रिक्स पर ध्यान देकर, आप अपने घर पर सबसे लोकप्रिय सॉस तैयार कर सकते हैं और अपनी तालिका को विशेष बना सकते हैं। चिमिचुरि अर्जेंटीना में उत्पन्न होने वाली एक बिना पका हुआ सॉस है जिसका उपयोग खाना पकाने में एक घटक के रूप में और ग्रिल्ड मीट के लिए टेबल मसाला के रूप में किया जाता है। अर्जेंटीना, पराग्वे और उरुग्वे के व्यंजनों में पाया जाने वाला सॉस, हरे और लाल रंग में आता है। चिमिचुर्री सॉस, जिसे आप मांस पर सॉस के रूप में उपयोग कर सकते हैं जैसा कि आप मांस को मैरीनेट करने के लिए उपयोग कर सकते हैं, सभी को आश्चर्य होता है क्योंकि इसका नाम बहुत अलग है।

• चिमिचुर्री एक अर्जेंटीना की चटनी है, वास्तव में, यह पेस्टो सॉस की तरह दिखता है, लेकिन इसमें कई आसान सामग्री हैं। यदि आपके पास यह है, तो आप ताजा धनिया और थाइम भी जोड़ सकते हैं।
  
• आप इसे न केवल मांस के साथ, बल्कि ग्रील्ड सब्जियों या स्वादिष्ट रोटी के साथ भी परोस सकते हैं।
  

CHIMICHURRIM (GRASS CHURI) SAUCE RECIPE:

सामग्री

अजमोद का 1 गुच्छा
सूखे अजवायन के फूल का 1 चम्मच
लहसुन की 3 लौंग
लाल प्याज के 2 बड़े चम्मच (बारीक कटा हुआ)
मिर्च मिर्च का 1 बड़ा चम्मच
1 चम्मच नमक
1 चम्मच दानेदार चीनी
आधा गिलास जैतून का तेल

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छलरचना

अजमोद के डंठल को हटा दें और इसे अच्छी तरह से धो लें। फिर सलाद ड्रायर या टॉवल पेपर पर पानी डालें।

छिलके वाली लहसुन को ब्लेंडर में डालें। जैतून का तेल, सिरका, अजवायन के फूल, नमक, मिर्च पाउडर और चीनी जोड़ें और ब्लेंडर को चलाएं जब तक कि लहसुन टूट न जाए।

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कटा हुआ लहसुन के ऊपर कटा हुआ अजमोद जोड़ें और फिर से ब्लेंडर चलाएं। तैयार सॉस को एक कटोरे में डालें।

फिर, लाल प्याज को बारीक काट लें और सॉस में जोड़ें। आपकी चटनी तैयार है।

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