प्रसिद्ध दूध का हलवा कैसे बनाया जाता है? दूध का हलवा बनाने की टिप्स

हल्की चीनी के साथ स्वादिष्ट सुगंध जो भुने हुए स्वाद के तहत आती है... हम कह सकते हैं कि भुना हुआ आटा और दूध के हलवे के लिए सही सामंजस्य। यदि आप इस स्वादिष्ट और बहुत ही व्यावहारिक मिठाई की कोशिश करना चाहते हैं, जिसे बर्सा हलवा के रूप में भी जाना जाता है और ओवन में पकाया जाता है, तो आपको निश्चित रूप से हमारे नुस्खा की कोशिश करनी चाहिए। हम आपके साथ साझा करते हैं बर्सा की शाहबलूत कैंडी के बाद आने वाले स्वादिष्ट दूध के हलवे की रेसिपी। प्रसिद्ध दूध के हलवे की आसान विधि:

हम निश्चित रूप से इसे उन लोगों के लिए सलाह देते हैं जो दूध के हलवे के नुस्खा की कोशिश नहीं करते हैं, जो कि ओटोमन व्यंजनों के स्वादिष्ट कज़न्डीबी मिठाई को प्रतिद्वंद्वी करेंगे, क्योंकि यह एक व्यावहारिक और स्वादिष्ट मिठाई है। दूध की मिठाई, पुलाव का पहला संस्करण है, लेकिन पैन के तल को जलाने के बजाय, इसे ओवन में तला जाता है। यह एक कस्टर्ड भी है। हलवे का तर्क किसी भी तेल और आटे को भूनना और किसी भी स्वीटनर के साथ जोड़ना है। दूध के हलवे में ये तत्व दूध के साथ मक्खन, आटा और शर्बत हैं। हलवे को जितना लंबा भूना जाएगा, वह उतना ही स्वादिष्ट होगा। दूधिया मिठाई आने पर सबसे पहले हलवा दिमाग में आता है। मिल्क डेज़र्ट रेसिपी दोनों ही आपकी डेज़र्ट की ज़रूरतों को पूरा करती हैं और आपके पेट को उनकी हल्कापन से परेशान नहीं करती हैं। दूध का हलवा एक ऐसी मिठाई है, जो पूरी तरह से अलग-अलग पहचान के साथ ही विभिन्न प्रकार के परिवर्धन और खाना पकाने या आइसक्रीम बनाने के तरीकों के साथ होती है। आज हम जानेंगे कि दूध का हलवा कैसे बनाया जाता है, क्या हैं टिप्स और ट्रिक्स।

मेहरुर मिलक हलवा:

सामग्री

150 ग्राम मक्खन
1 गिलास मैदा
1.5 कप चीनी
5 गिलास दूध
1 अंडे की जर्दी
1 चुटकी नमक

छलरचना

एक गहरी सॉस पैन में चीनी और 1 गिलास दूध डालें, स्टोव पर शक्कर घुलने तक मिलाएं। चीनी घुलने के तुरंत बाद, दूध को चूल्हे से हटा दें। इस चरण में आपको जिस बिंदु पर ध्यान देने की आवश्यकता है, वह दूध का उबलना या गर्म होना नहीं है, केवल चीनी का पिघलना है।

फिर बचे हुए दूध और अंडे को शक्कर वाले दूध में मिलाएं और पीटें।

पैन में मक्खन लें। जब यह पिघल जाए तो इसमें मैदा और एक चुटकी नमक डालें और इसे लगातार चलाते हुए भूनें, जब तक कि रंग पीला न हो जाए। इसमें दूध डालकर तेजी से मिलाते रहें।
जब यह हलवे की स्थिरता तक पहुंच जाए, तो इसे 2-3 और मिनट के लिए पकाएं। पके हुए मिश्रण को समान रूप से पुलाव के कटोरे में डालें और ओवन में 200 डिग्री पर बैठने दें।

आप इसे गर्मागर्म सर्व कर सकते हैं।

बॉन एपेतीत...