सबसे आसान किलिस पैन कैसे बनाया जाता है? किलिस पैन बनाने की ट्रिक

किलीस तवा, जो बहुत से लोग अपने मेनू पर दक्षिण-पूर्व अनातोलिया का स्वादिष्ट नुस्खा देखना चाहते हैं, उत्सुक हैं और कुछ क्षेत्रों में ट्रे कबाब के रूप में भी जाना जाता है। किलिस पैन, जिसमें कीमा बनाया हुआ मांस की एक बड़ी मात्रा होती है, उन व्यंजनों में से एक है जो आप अक्सर अपनी व्यावहारिकता और स्वाद के साथ अपनी मेज पर लाएंगे। तो किलिस पैन कैसे बनाया जाता है? हमारी खबर में यह नुस्खा है...

जैसा कि इसके नाम से समझा जा सकता है, किलास पान एक व्यंजन है जो किलीस व्यंजनों के लिए एक अनूठा व्यंजन है। आमतौर पर हट्टे की ट्रे कबाब की तुलना में, किलास तवा कीमा बनाया हुआ लैंब, लहसुन, टमाटर और अजमोद जैसी सामग्री से बनाया जाता है। यह नुस्खा, जो सब्जियों और मसालों के साथ संयुक्त है, तालु में दरार कर रहा है। टेप्सी कबाब, जिसे किलिस पैन के रूप में जाना जाता है, या जैसा कि अन्य क्षेत्रों में जाना जाता है, एक ऐसा व्यंजन है जो हर कोई इस स्वाद का स्वाद लेना चाहता है। सब्जियों की प्रचुरता के साथ ध्यान आकर्षित करते हुए, किलास तवा को एक लकड़ी के ओवन से इसका असली स्वाद मिलता है, लेकिन आप इसे घर पर भी बना सकते हैं। तो, किलिस पैन कैसे बनाया जाता है? यहाँ इस स्वाद का संक्षिप्त विवरण दिया गया है, जिसे ट्रे कबाब के रूप में भी जाना जाता है ...

KILIS PAN RECIPE:

सामग्री

आधा किलो ग्राउंड भेड़ का बच्चा वसा में
2 टमाटर
1 बड़ा बैंगन
2-3 लाल मिर्च
3-4 हरी मिर्च
4-5 लहसुन लौंग
जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच
1 चम्मच काली मिर्च का पेस्ट
अजमोद का आधा गुच्छा
काली मिर्च
लाल मिर्च
नमक

छलरचना

बैंगन की खाल को पूरी तरह से छील लें। फिर उन्हें लंबा-लंबा काटें। छिलके वाले बैंगन को नमकीन पानी में भिगोएँ।

इस बीच, टमाटर, मिर्च, लहसुन और अजमोद सभी को बारीक काट लें।

बैंगन के रस को निचोड़कर ट्रे पर रखें। कीमा बनाया हुआ सब्जियों पर टमाटर का पेस्ट, कीमा बनाया हुआ मांस, जैतून का तेल, काली मिर्च, काली मिर्च और नमक डालें और मिश्रण को अच्छी तरह से गूंध लें।

तैयार मीटबॉल मिश्रण से हथेली के आकार के टुकड़े काटें और इसे अपने हाथ से चपटा करके ट्रे में बैंगन पर रखें।

इसे एक सपाट आकार देने के लिए कीमा बनाया हुआ मांस पर दबाएं। ट्रे के किनारे क्वार्टर में प्याज, मिर्च और टमाटर काटें।

बाद में, आप इसे 200 डिग्री पर ओवन में पका सकते हैं और इसे बहुत सारे झागदार ग्राम छाछ के साथ परोस सकते हैं।

बॉन एपेतीत...