चिकन खराब हो तो कैसे बताएं? क्या संकेत हैं कि चिकन खराब हो गया है?

चिकन में प्रोटीन की दृष्टि से सबसे अधिक खपत होने वाले पौष्टिक खाद्य पदार्थों में से एक है। हालांकि, हालांकि यह एक पौष्टिक उत्पाद है, यह चिकन है जो सबसे अधिक खाद्य विषाक्तता का कारण बनता है। यदि मुर्गियों को ठीक से नहीं रखा जाता है, तो वे गंभीर परिणाम पैदा कर सकते हैं। तो, आप कैसे समझते हैं कि चिकन, जिसे कई किस्मों में पकाया और उबला जाता है, खराब हो जाता है? चिकन खराब होने के क्या संकेत हैं?

चिकन एक ऐसा भोजन है जो सूप से लेकर भोजन, यहां तक ​​कि मिठाई में भी व्यापक रूप से खाया जाता है। सात से सत्तर तक हर किसी द्वारा उपभोग किया जाता है, चिकन दुनिया भर में सबसे व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले खाद्य पदार्थों में से एक है। चिकन में कई स्वास्थ्य गुण होते हैं। विशेष रूप से कम वसा और कैलोरी और उच्च प्रोटीन सामग्री के साथ चिकन खेल यह उन लोगों के लिए सबसे आदर्श प्रकार का भोजन है जो इसे करते हैं। लेकिन चिकन मांस एक ऐसा भोजन है जो जल्दी खराब हो सकता है और खराब होने पर यह रक्त में उच्च मात्रा में रोगाणुओं का कारण बनता है। इसलिए, चिकन का सेवन करते समय बहुत सावधान रहना आवश्यक है। चिकन मांस, जिसमें बहुत कम वसा होती है, रसोई में एक अनिवार्य भोजन है क्योंकि इसमें कई महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज होते हैं। आप समझ सकते हैं कि क्या चिकन, जो प्रोटीन का स्रोत है, खराब हो गया है या नहीं कई तरीकों से। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि चिकन को सही जगह पर और सही परिस्थितियों में रखें। बासी या पका हुआ चिकन खाने से आप बीमार हो सकते हैं और मर भी सकते हैं।

कैसे चिकन को फिर से बनाना है?

रंग की जाँच करें: बिना खराब हुए ताजे चिकन का रंग गुलाबी होता है। जैसे ही यह समाप्त होता है चिकन की खपत की तारीख बिगड़ने लगती है। चिकन का रंग जो बिगड़ना शुरू होता है, वह भी धूसर हो जाता है। यह एक ऐसा रंग लेता है जो थोड़ा बैंगनी हो जाता है। यदि आप अपने चिकन के रंग में एक लुप्त होती का निरीक्षण करते हैं, तो इसे तुरंत पकाएं और ज्यादा समय गंवाए बिना इसका सेवन करें। यदि ग्रेनेस बढ़ जाती है, तो खाना बनाना खतरनाक हो जाता है।

चिकन को सूंघें: अगर आपको लगता है कि चिकन खराब हो सकता है, तो इसे सूंघें। मसालेदार कच्चे चिकन में बहुत तेज खट्टी गंध होती है और आपके पास इसे तुरंत नोटिस करने का मौका होता है। अगर आपको बदबू आने पर कोई बदबू आती है तो इसका सेवन न करें। यह चिकन आपको जहर दे सकता है।

देखें चिकन की बनावट: चिकन टूट गया है या नहीं, यह बताने का एक और तरीका है, मांस की बनावट की जांच करना। आपके द्वारा खरीदा गया कच्चा चिकन थोड़ा फिसलन भरा होता है, जैसे बाहर आमतौर पर पॉलिश किया जाता है। लेकिन अगर आप ध्यान दें कि चिकन की बनावट बढ़ गई है, तो इसका मतलब है कि चिकन खराब हो गया है।

कैसे पता लगाया गया है कि चिकन को पकाया जाता है?

यह समझने के लिए कि पका हुआ चिकन ऑर्डर से बाहर है, हमें पहले यह सुनिश्चित करना चाहिए कि यह ठीक से संरक्षित है। पका हुआ चिकन भंडारण जीवन रेफ्रिजरेटर में 3-4 दिनों तक रह सकता है। आप अपने चिकन भोजन को एक और दिन के लिए बचाने के लिए फ्रीजर में रख सकते हैं। फ्रीजर में पकाए गए चिकन को 3 महीने तक स्टोर किया जा सकता है। यदि आप जमे हुए पके हुए चिकन को डीफ्रॉस्ट करना चाहते हैं, तो इसे एक दिन पहले सामान्य रेफ्रिजरेटर में रखें। इस प्रकार, यह धीरे-धीरे घुल जाता है।

यदि 3-4 दिनों से अधिक समय तक फ्रिज में रखा जाए तो पका हुआ चिकन भी खराब होने के संकेत देता है। यह पका हुआ चिकन पर बहुत लंबे समय तक रखने पर भी खराब होने के संकेत दिखाता है। ये लक्षण यह बताने के तरीके हैं कि जब चिकन का रंग ग्रे होता है, तो चिकन की खट्टी महक ख़राब होती है। इसके अलावा, गर्मियों में चिकन का सेवन करते समय बहुत सावधान रहना आवश्यक है। चिकन को फ्रिज में रखने से कम खपत करने से विषाक्तता को रोकता है।