उज़्बेक पिलाफ क्या है और इसे कैसे पकाया जाता है? सबसे आसान उज़्बेक पिलाफ़ रेसिपी

मध्य एशिया का स्थानीय स्वाद उज़्बेक पिलाफ़, उन लोगों के लिए एक स्वादिष्ट नुस्खा है जो साधारण चावल से ऊब चुके हैं। हमें यकीन है कि आप इस पुलाव को पसंद करेंगे, जो अपने आप में काफी स्वादिष्ट है। तो उज़्बेक पिलाफ़ क्या है और इसे कैसे बनाया जाता है? यहाँ उज़्बेक pilaf के बारे में सभी विवरण हैं:

हालांकि यह कई लोगों द्वारा ज्ञात नहीं है, उज़्बेक पिलाफ तालिकाओं के सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से है। इस व्यंजन की तैयारी पर हमेशा शोध होते रहते हैं, जिससे इसे बनाना बहुत मुश्किल हो जाता है, लेकिन इसके स्वाद के साथ इसका सेवन करने वालों को मोहित कर देते हैं। इतना तो है कि भले ही इसकी तैयारी बहुत से लोगों को पता नहीं है, लेकिन यह स्वाद, जो उन लोगों के तालु पर एक स्वाद छोड़ देता है जो इसे कहीं से मिलाते हैं और इसका उपभोग करते हैं, इसे स्वाद चाहने वालों द्वारा तुरंत बनाया जाना चाहिए। मध्य एशिया में तालिकाओं पर उज़्बेक पाइलफ़ अपरिहार्य है। इस तरह अपरिहार्य पिलाफ की कोशिश करो। यहाँ मेमने के साथ मिश्रित उज़्बेक पुलाव के लिए नुस्खा है ...

:ZBEK PILAVI RECIPE:

सामग्री

मक्खन का 1 और आधा चम्मच
सूरजमुखी तेल के 1 और 1 बड़ा चम्मच

कम वसा वाले मेमने के 600 ग्राम
2 कप बाल्डो चावल
 2 मध्यम आकार के प्याज 
4 गिलास गर्म पानी
1 लहसुन का सिर
नमक
4 मध्यम गाजर
आधा चम्मच जीरा
दालचीनी का आधा चम्मच

छलरचना

कम वसा वाले भेड़ के मांस को मोटे तौर पर काट लें। फिर प्याज को पकाने के लिए काट लें। धोने के बाद, गाजर को छील लें और उन्हें पतले टूथपिक्स में काट लें।

एक अलग कटोरे में, चावल को गर्म पानी में मिलाएं। लगभग 15-20 मिनट रुको। फिर एक कढ़ाई में तेल डाल कर गरम करें। बर्तन में धोया और कटा हुआ भेड़ का मांस जोड़ें और पकाना। मीट को भूनने के बाद, 4 कप गर्म पानी डालें और कम गर्मी पर पकाते रहें जब तक कि मीट नरम न हो जाए।

दूसरी तरफ चावल तैयार करने के लिए, एक बड़े पैन में मक्खन डालें और इसे पिघलाएं। मक्खन के पिघलने के बाद, प्याज डालें और गुलाबी होने तक भूनें। फिर गाजर डालें और मिलाएं।

मेमने का मांस लें जिसे आपने प्लेट में दूसरे बर्तन में उबाला था। चावल में शोरबा जोड़ें। फिर चावल डालें और मिलाएँ। लहसुन का सिर धोने के बाद, इसे चावल के बीच में रख दें। फिर जीरा, नमक और दालचीनी डालें और मिलाएँ।

कम गर्मी पर पकाने के लिए ढककर छोड़ दें। चावल पकने के बाद आप इसमें मूंगफली, कच्चे बादाम और किशमिश मिला सकते हैं। थोड़ा ठंडा होने के बाद आप इसे सर्व कर सकते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें...