कुकी आटा कठिन है तो क्या करें? कुकी आटा की चाल

हालांकि कुकीज़ बनाना आसान लगता है, जो कि चाय के समय और कॉफी पक्षों का मुख्य नायक है, यह एक ऐसा नुस्खा है जिसमें महारत और विनम्रता की आवश्यकता होती है। कुकीज़ बनाते समय आपके द्वारा की जाने वाली कुछ गलतियों के परिणामस्वरूप, आपके कुकी के आटे को एक सख्त या बहती स्थिरता मिल सकती है। तो अगर कुकी आटा कठिन है तो क्या करें? आप हमारे लेख में इसका जवाब पा सकते हैं।

तुर्की व्यंजनों का सबसे अपरिहार्य और अपरिवर्तनीय स्वाद है। कुकीs चाय के समय, कॉफी के समय या घड़ी के आसपास भी सेवन किया जा सकता है। कुकीज़, जिसे मीठा और नमकीन दोनों तरह से बनाया जा सकता है, हर घटक के साथ अलग स्वाद में बदल जाता है। मिठाई और पनीर को नमकीन वाले में जोड़ा जा सकता है, और मीठे कुकीज़ जिन्हें आप ड्रिप चॉकलेट या किशमिश जैसी सामग्री के साथ स्वाद ले सकते हैं, वैकल्पिक रूप से तालू पर एक निशान छोड़ सकते हैं। स्वादिष्ट और पूर्ण कुकीज़ बनाना एक कुशल क्षेत्र है। "मैं जो कुछ भी करता हूं, मेरी कुकीज़ हमेशा कठिन होती हैं", "मेरी कुकीज़ कठिन हैं, क्या उन्हें ठीक करने का कोई तरीका है?" यदि आप खुद से पूछते हैं, तो आपको हमारे द्वारा तैयार किए गए इस लेख पर एक नज़र जरूर डालनी चाहिए।

सबसे महत्वपूर्ण कारण है कि कुकी बहुत स्वादिष्ट होती है, मुंह जैसी स्थिरता मक्खन है। कमरे के तापमान पर मक्खन का उपयोग करना या पिघला देना कुकी के स्वाद को बदल देगा। जब इसे बहुत ठंडा उपयोग करने की कोशिश की जाती है या जब नुस्खा जोड़ा जाता है जब पिघला हुआ मक्खन अभी भी गर्म होता है, तो यह निश्चित रूप से आटा को सख्त कर देता है।

कुकीज़ के सख्त होने का दूसरा कारण आवश्यकता से अधिक आटा जोड़ना है। कुकी का आटा नरम, गैर-चिपचिपा, थोड़ा चिकना होना चाहिए। इसलिए, कुकीज आटा बनाते समय, आटे को थोड़ा-थोड़ा करके जोड़ने की कोशिश करें। यदि आपका आटा सख्त है, तो आपका कुकी बेक होने के बाद सख्त हो जाएगा।

आटा की संरचना और कुकी की मोटाई के आधार पर कुकी आटा को 160-170 या 180 डिग्री पर बेक किया जाना चाहिए। यह बहुत कठोर हो जाएगा यदि आप एक बहुत पतली कुकी आटा को 180 डिग्री पर लंबे समय तक सेंकते हैं। यदि आप 200 डिग्री पर मध्यम आकार के कुकीज आटा को सेंकते हैं, तो आप इसे जला सकते हैं और बहुत कठोर हो सकते हैं। इसलिए, आटा की संरचना और मोटाई के आधार पर, इस तरह के नियंत्रित तरीके से सेंकना करने के लिए ध्यान रखें।

कुकीज को पकने के बाद ओवन से बाहर निकालें और उन्हें कमरे के तापमान पर आराम दें। जब आप ओवन से कुकी आटा लेते हैं, तो इसकी नरम बनावट होती है। जैसे ही यह ठंडा होता है और आराम करता है, इसकी स्थिरता फिट हो जाती है। इसलिए, सावधान रहें कि बहुत ज्यादा न पकाएं।

क्या करना है अगर कूकी हार्ड है?

अपने कुकीज़ को आटा बनाते समय, इसमें एक कठोर स्थिरता भी हो सकती है। ऐसे मामलों में, पिघला हुआ मक्खन या मार्जरीन डालें और गूंधें। लेकिन खाना पकाने के बाद जब आप एक कठिन कुकी के साथ सामना करते हैं तो आपको क्या करने की आवश्यकता होती है?

इसे ओवन से बाहर निकालें जब आप ध्यान दें कि खाना बनाते समय आपकी कुकी सख्त और सख्त हो रही है। इसकी पहली गर्मी प्राप्त करने के बाद, कुकी बॉक्स या जार के अंदर एक सनी का कपड़ा रखें। अपने कुकीज़ को खूबसूरती से लपेटें। कवर को कसकर बंद करें। इस तरह, इसे एक या दो दिन के लिए आराम करने दें। यह सुनिश्चित करने से कि यह सांस नहीं लेता है, आप इसे नरम करते हैं। एक और तरीका है सेब को जार के अंदर डालना। जार में सेब के कुछ स्लाइस रखें और उन्हें 1 दिन के लिए छोड़ दें। काम के अंत में, आप देखेंगे कि आपकी कुकीज़ नरम हैं।

सम्बंधित खबरदही पीने का आसान तरीका क्या है? घर पर पत्थर जैसा दही बनाना! घर के दही का लाभ

सम्बंधित खबरकैसे करें लीक सूप? सबसे आसान लीक सूप की तरकीबें

सम्बंधित खबरप्याज की स्टफिंग कैसे बनाएं? भरवां प्याज की रेसिपी ऑलिव ऑयल के साथ

सम्बंधित खबरनौसेना और नीले सोफे की सजावट कैसे करें?