हेलवा-आई हक्कानी कैसे बनी है? क्या है मास्टरशेफ हेलवा-आई हक्कानी रेसिपी?
मिठाई बनाने की विधि / / December 23, 2020
तुर्की व्यंजनों की पहली तुर्की रसोई की किताब में, मेलस्यूट टाबिन (शेफ्स का आश्रय) व्यंजनों में से एक, हलवा-एक हक्कानी, जैसा कि प्रसिद्ध खाद्य शोधकर्ता शेफ Akमुर अककोर द्वारा साझा किया गया था। हम हस्तांतरण। यहां जानिए हलवे-मैं हकीनी की रेसिपी...
मतलब हकन हलवा और वर्तमान समय में ओटोमन व्यंजनों से बचे हलवा-मैं हकीनीEdirne में पहली बार बनाया गया था। एक ट्रे में सेवा दी गई, यह मिठाई फतह सुल्तान मेहमत की पसंदीदा मिठाइयों में से एक है और इसे हलवा वार्ता नामक बैठकों का नेतृत्व करने के लिए जाना जाता है। आमतौर पर रमजान के दौरान इसका सेवन अक्सर किया जाता है। इसकी मुख्य सामग्री शहद, दूध और चावल का आटा हैं। तुर्की हलवा परंपरा में तीन बुनियादी तत्व हैं; आटा, स्टार्च और सूजी। हालाँकि आज चीनी का उपयोग हलवे को बनाने में किया जाता है, प्राचीन काल में इसे मीठा करने के लिए शहद और गुड़ का उपयोग किया जाता था। शहद की गुणवत्ता को हलवे के स्वाद को प्रभावित करने वाले सबसे महत्वपूर्ण कारकों में से एक माना जाता है। इसके अलावा, प्राचीन समय में तैयार किए गए हलवे का सबसे महत्वपूर्ण बिंदु हलवा को कम गर्मी पर पकाना है। सबसे महत्वपूर्ण विशेषता जो हेलवा-एक हक्कानी को अन्य हलवे से अलग करती है, वह यह है कि इस अवधि के शासकों को नाम दिया गया था, अर्थात् सुल्तान। कुंआ
हलावा-AK हनकान रसीद:
सामग्री
आधा गिलास मैदा
आधा गिलास स्टार्च
आधा गिलास चावल का आटा
मक्खन के 3 बड़े चम्मच
1 कप बादाम पाउडर
बादाम के 3 बड़े चम्मच
150 ग्राम क्रीम
इसके शर्बत के लिए;
3 गिलास दूध
2 कप चीनी
छलरचना
एक बर्तन में दूध और चीनी मिलाएं और इसे उबलने दें।
उबालने के बाद, सोना कम कर दें और गर्म रखें।
एक कटोरे में आटा, स्टार्च और चावल का आटा मिलाएं।
मक्खन के साथ एक पैन में आटा मिश्रण को तलना शुरू करें।
कुछ मिनट भूनने के बाद, बादाम पाउडर मिलाएं।
20 मिनट के लिए भूनने वाली सामग्री में गर्म सिरप का एक स्कूप जोड़ें और मिश्रण जारी रखें।
सभी सिरप जोड़ने के बाद, सोना कम करें और इसे कुछ मिनटों के लिए काढ़ा करें।
इस बीच, बादाम को एक अलग पैन में भून लें।
हलवे को आप क्रीम और भुने हुए बादाम के साथ परोसें।
अपने भोजन का आनंद लें...