सबसे आसान ताहिनी चिता कैसे बनाये? ताहिनी की चोटी और उसकी युक्तियां कैसे बनाएं

ताहिनी के साथ पीटा, बर्सा में नाश्ते की मेज के अपरिहार्य स्वादों में से एक, पिछले दिनों के सबसे शोध किए गए विषयों में से एक है। हम आपके साथ ताहिनी चिता का उत्पादन साझा करते हैं, जिसे आप तालू पर इसकी स्थिरता, उपस्थिति और स्वाद के साथ बहुत पसंद करेंगे।

ताहिनी चितायह एक प्रकार का चिता है जो आमतौर पर काइसेरी के देवेली जिले के लिए अद्वितीय है। काइसेरी के सिटी सेंटर में भी इस प्रकार के पिट्स बनाए जाते हैं। ब्रेड का आटा एक पतली अंडाकार आकृति में खोला जाता है और इसमें पर्याप्त मात्रा में ताहिनी डाली जाती है। ताहिनी की मात्रा वैकल्पिक है। यदि आप इस बहुत ही स्वादिष्ट पेठे को आजमाना चाहते हैं, तो आप हमारे लेख में सभी विवरणों में हमारी स्वादिष्ट ताहिनी पिसा रेसिपी पा सकते हैं। केंद्रीय अनातोलिया का स्थानीय स्वाद ताहिनी के साथ पीटा, सामान्य रूप से 10 मिनट के लिए लकड़ी की आग के साथ पत्थर के ओवन में तैयार किया जाता है। रमजान के दौरान भी इसका अभ्यास किया जाता है क्योंकि यह आपको प्यासा और भरा नहीं रखता है। यह चिता के रूप में लंबे समय तक पकाया जाता था। आज यह दौर है। इसे शादियों और धार्मिक त्योहारों में खाया जाता है। चीनी मोम और टुलुक पनीर को ताहन (ताहिनी) के साथ चिता के बगल में रखा जाता है। खाने वाले इन खाद्य पदार्थों में डुबकी (डुबकी) लगाकर अपना भोजन करते हैं। तो ताहिनी चिता कैसे बनाई जाती है? क्या तरकीबें हैं?

ताहिनी रिस के साथ वीडियो:

सामग्री

3 कप मैदा
1.5 बड़ा चम्मच चीनी
1 गिलास गर्म दूध
तेल की 1 प्याली
सूखा खमीर का 1 चम्मच से थोड़ा अधिक
1 अंडा सफेद
1 चम्मच नमक

ऊपर के लिए;

1.5 चाय का गिलास चीनी
1.5 चाय का गिलास पानी
1 गिलास ताहिनी
1 अंडे की जर्दी

निर्माण

आटा गूंधने के कटोरे में लें और उसके बीच में एक पूल खोलें।

आटे के बीच में खमीर, दूध, तेल, चीनी, नमक और अंडे का सफेद भाग मिलाएं।

नरम आटा मिलने तक कटोरे में मिश्रण को गूंध लें। अब आप जितना आटा गूंधेंगे, उसका स्वाद उतना ही बढ़ जाएगा।

स्ट्रेच फिल्म का उपयोग करके आप जो आटा गूंधते हैं उसे ढक दें।

इसे लगभग 1 घंटे तक गर्म स्थान पर रहने दें।

इस बीच, एक कटोरी में ताहिनी, दानेदार चीनी और पानी डालें।

तब तक मिलाएं जब तक कि पीसा हुआ चीनी पूरी तरह से घुल न जाए और अलग रख दें।

आटा गूंध, जो अच्छी तरह से किण्वित है, फिर से इसकी गैस को छोड़ने के लिए और इसे 10 बराबर टुकड़ों में विभाजित करें।

काउंटर पर अपने हाथों से एक चक्र में प्रत्येक मेरिंग्यू खोलें।

फिर आटे के बीच में दबाएं और इसे पतला करें।

इसे आकार दें ताकि किनारों को थोड़ा मोटा हो।

आपके द्वारा तैयार किए गए आटे को एक तेल से सना हुआ बेकिंग ट्रे पर रखें।

आटे के बीच में 3-4 मिष्ठान चम्मच ताहिनी मिश्रण डालें और चम्मच के पीछे का उपयोग करके इसे पूरे आटे में फैला दें।

इस प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि सभी ग्रंथियां खत्म न हो जाएं।

आपके द्वारा तैयार किए गए पीटस पर चीनी छिड़कें

अंडे की जर्दी को पीटस के किनारों पर लागू करें।

एक प्रीहीटेड 170 डिग्री ओवन में बेक करें जब तक कि किनारों को ब्राउन नहीं किया जाता है।

आपके द्वारा ओवन से तैयार किए गए मेरिंग्यूज़ को लेने के बाद, आप उन्हें तुरंत कपड़े से ढक सकते हैं और बाद में उन्हें परोस सकते हैं।

बॉन एपेतीत...