वन फ्रूट क्रिम ब्रुली (Creme Brulee) क्या है और इसे कैसे बनाया जाता है? क्रेम ब्रूली

फ्रेंच व्यंजनों में सबसे लोकप्रिय डेसर्ट में से एक, क्रुम ब्रूली, के पास कई ट्रिक्स और तकनीक हैं, हालांकि यह कुछ अवयवों और व्यावहारिक के साथ बनाया गया है। Masterchef प्रतियोगिता में बनी Creme Brulee मिठाई सबसे शोधित विषयों पर बसी। हमने Creme Brule कैसे बनाया जाए और आपके लिए क्या टिप्स हैं, के सवालों के जवाब दिए हैं।

क्रीम ब्रूएल एक स्वाद है जिसे यूरोप में फ्रांसीसी, इतालवी और ब्रिटिश लोग "यह मिठाई हमारा है" कहते हैं। इसका नुस्खा 1600 के दशक का है, और इस पर एक मीठी, रेशमी क्रीम, चीनी जलाई जाती है। जब उस चीनी का क्रंच रेशमी क्रीम से मिलता है, तो एक स्वादिष्ट मिठाई निकलती है। आप इसे हर भोजन के बाद परोस सकते हैं। यह बनाने में भी बेहद आसान है और बहुत कम सामग्री के साथ। टेलीविज़न स्क्रीन की पसंदीदा प्रतियोगिता मास्टरशेफ में आज रात फिर से एक स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन मेनू था। उसने मिठाई के लिए एक बेरी क्रीम ब्रूली के लिए शेफ से पूछा। तो, वन फ्रूट क्रीम ब्रूली (क्रीम ब्रूएल) कैसे बनाया जाता है? विधि? विस्तार समाचारहमारे पास है ...

क्रीमी ब्रूस रिसिप:

सामग्री

1 गिलास क्रीम
5 अंडे
दानेदार चीनी के 5 स्कूप

40 ग्राम मक्खन (यह कमरे के तापमान पर खड़ा होगा)
आधा गिलास दूध
वेनिला का 1 पैकेट
कारमेल के लिए;
4 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर

निर्माण

अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग करें और कटोरे में डालें।
उस पर चीनी और वेनिला डालें और मिलाएँ। एक छोटे सॉस पैन में दूध और क्रीम जोड़ें और उबाल आने तक कम गर्मी पर मिलाएं।
उबलते मिश्रण को थोड़ी देर के लिए कमरे के तापमान पर खड़े रहने दें। शुरुआत में तैयार अंडे की जर्दी और वेनिला को धीरे-धीरे मिलाएं और मिलाएं।
मिश्रण में कमरे के तापमान पर रखा मक्खन जोड़ें और 1-2 मिनट के लिए मिश्रण जारी रखें। तैयार मिश्रण को ओवन में भरें।
बेकिंग ट्रे के बेस को एक उंगली से पानी से भरें और डेसर्ट को लाइन करें। लगभग 40 मिनट के लिए पहले से गरम 120 डिग्री ओवन में सेंकना।
जब आप ओवन से निकालते हैं, तो वे गर्म हो जाते हैं, उन्हें फ्रिज में रख देते हैं।

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