कैसे घर पर खुबानी सूखने के लिए? प्राकृतिक तरीकों का उपयोग करके घर पर खुबानी सुखाने के लिए टिप्स
व्यावहारिक जानकारी सूखे खुबानी / / August 26, 2020
हमारे देश में कई शहरों में उगाए जाने वाले खुबानी ताजे और सूखे दोनों रूप में खाए जाने वाले स्वास्थ्यप्रद फलों में से हैं। आप आसानी से खुबानी को सुखा सकते हैं, जो एक गर्मियों का फल है और प्राकृतिक तरीकों का उपयोग करके घर पर ही आहार में नाश्ते के रूप में अत्यधिक अनुशंसित है। यहां जानिए खुबानी के सूखे तरीके जिन्हें आप घर पर ही लगा सकते हैं...
खुबानी को हमारे देश के कुछ क्षेत्रों में सूरज सूखे खुबानी कहा जाता है। खुबानी, जो पोटेशियम और विटामिन ए से भरपूर होती है, का सेवन रोज सुबह खाली पेट किया जाता है और शरीर में होने वाले अपच को जल्दी दूर करता है। खुबानी, जो त्वचा के लिए लाभ की गिनती के साथ समाप्त नहीं होती है, कुछ बच्चों में रिकेट्स के उपचार में भी उपयोग किया जाता है क्योंकि यह हड्डियों को मजबूत करता है। वर्षों से ज्ञात सबसे पुराने तरीकों में से एक सूरज के नीचे खुबानी सूख रहा है। पानी के सूखने और सूखने तक धूप में इंतजार करने के बाद खुबानी थोड़ी गहरी हो जाती है। खुबानी को सुखाने के कई तरीके हैं। ये उनमे से कुछ है:
खुबानी की धूप सुखाने की विधि: खुबानी बहुत सख्त या बहुत नरम नहीं होना चाहिए। इसके अलावा, अगर उन दोनों के बीच सड़ा हुआ है, तो डेक्स को अलग करें और शेष खुबानी को अच्छी तरह से धो लें। धुले हुए खुबानी को सुखाएं। एक ट्रे में कपड़ा रखें और उस पर सभी सूखे खुबानी रखें। खुबानी डाल दें कि आप 4 दिनों के लिए सूरज के साथ एक जगह पर अच्छी तरह से ढेर हो गए हैं। फिर खुबानी को अपने हाथ से दबाएं, अगर थोड़ा सा पानी बह रहा है, तो थोड़ा दबाकर खुबानी में बीज निकालें। 5-10 दिनों के लिए हटाए गए बीज के साथ खुबानी छोड़ दें जब तक कि रंग बदल जाता है और सूख जाता है।
ओवन में खुबानी सुखाने की विधि: सूखे खुबानी को आधा में विभाजित करें। एक पका रही ट्रे पर सूखे खुबानी की व्यवस्था करें। इसे ओवन में 70 डिग्री पर प्रीहीट करें, चेक करें और बीच में मोड़ें। इसे लगभग 4-5 घंटे के लिए ओवन में रखें। खुबानी अपने पानी को धीरे-धीरे खो देगी जो आपके ओवन द्वारा दी गई गर्मी पर निर्भर करता है। खुबानी के ठंडा होने के बाद, उन्हें रेफ्रिजरेटर बैग में रखें और हवा को रोकने के लिए उन्हें कसकर बाँध दें।
खुबानी की सुखाने की विधि: खुबानी खोलें, जिसे आपने बीज को साफ किया है और अच्छी तरह से धोया है, सुई धागा की मदद से और उन्हें थ्रेड करें। खुबानी को धूप वाली जगह पर छोड़ दें जब तक वे सूख न जाएं।