बच्चा सम्भालने के दौरान उसने जो भोजन बनाया, उसके साथ वह एक उद्यमी बन गई!
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / March 13, 2022
मालट्या में बच्चों की देखभाल करते समय, वह अपने परिवार और बच्चे के परिवार दोनों की देखभाल करता है। engül ilesiz, जो खाना बनाती है, KOSGEB के सहयोग से स्थापित किए गए व्यवसायों में 45 लोगों को रोजगार देती है, जिनमें से 30 महिलाएं हैं। प्रदान करता है।
उन्होंने KOSGEB के समर्थन से अपना खुद का व्यवसाय स्थापित किया, जब मालट्या में एक बच्चे की देखभाल के दौरान उन्होंने जो भोजन तैयार किया, वह उस बच्चे के परिवार द्वारा पसंद किया गया जिसकी उन्होंने देखभाल की थी और जिन लोगों की उन्होंने सिफारिश की थी। महिला उद्यमीवर्तमान में 3 व्यवसायों में 45 लोग कार्यरत हैं।
38 वर्षीय, जो पहले कपड़ा उद्योग और शहर में घर में खाना पकाने के व्यवसाय में काम करता था सेंगुल सिलेसिज़उसने घर पर बच्चों की देखभाल करना शुरू कर दिया क्योंकि वह अपने बच्चों के लिए समय नहीं निकाल पाती थी।
इस प्रक्रिया में, ilesiz, जिसने अपने घर और बच्चे के परिवार दोनों के लिए खाना बनाया, उसने थोड़ी देर बाद अपने द्वारा तैयार किए गए भोजन को बेचना शुरू कर दिया।
KOSGEB द्वारा प्रदान किए गए उद्यमिता समर्थन से लाभ उठाते हुए, Çilesiz ने पहली बार एक ऐसा व्यवसाय स्थापित किया जो 2012 में घर का बना भोजन तैयार करता है। ilesiz, एक तरफ, विभिन्न व्यंजनों, मुख्य रूप से स्थानीय व्यंजन, पूरे तुर्की में भेजता है, एक तरफ, और दूसरी ओर 30
3 साल तक घर पर बना खाना बेच दिया
Şengül ilesiz ने समझाया कि उनके पति ने भी घर का बना व्यवसाय स्थापित करने के विचार का समर्थन किया था और उनके पति घर पर पकाए गए भोजन के पहले ग्राहक थे।
यह कहते हुए कि वह उस दिन को नहीं भूल सकती जब उसने अपना पहला भोजन अपने पति को बेचा, ilesiz ने कहा, "मैं शायद घर पर खाना बेचने वाली पहली महिलाओं में से एक हूं। मेरी पत्नी मेरा पहला भोजन सिर्फ इसलिए खरीद रही थी ताकि मैं अपनी पूंजी जुटा सकूं और खुश रह सकूं।" कहा।
ilesiz ने कहा कि वह उन बच्चों के परिवारों के लिए दैनिक भोजन बनाना शुरू कर देता है जिनकी मैं घर पर देखभाल करता हूँ और भोजन की सराहना की गई, और कहा:
“मैंने घर के किचन में शुरुआत की, फिर मैंने लिविंग रूम को किचन में शामिल किया। मैंने इसे लगभग 3 साल तक घर के किचन में पकाकर बेचा और ग्राहकों की काफी अच्छी संभावनाएं मिलीं। मेरे भोजन की सराहना की गई। बाद में, मैंने KOSGEB के उद्यमिता पाठ्यक्रम में भाग लिया और व्यवसाय स्थापित करने और बनाए रखने का प्रशिक्षण प्राप्त किया। जब सरकार ने प्रोत्साहन दिया तो मैंने 'या अल्लाह बिस्मिल्लाह' कहकर यह धंधा शुरू किया। सबसे पहले, हमने अपने परिवार के साथ काम पर काम किया। मैं अब जहां हूं उस पर मुझे गर्व है और मुझे महिलाओं का समर्थन करने पर और भी गर्व है।"
कार्गो द्वारा तुर्की के विभिन्न प्रांतों के लिए स्थानीय व्यंजन शिपिंग
वर्तमान में उनके द्वारा स्थापित 3 व्यवसायों में 45 लोग, 30 महिलाएं और 15 पुरुष काम कर रहे हैं, वे 2 हजार लोगों के लिए खाना बना सकते हैं, वे शहर के स्थानीय व्यंजनों से खाना बना सकते हैं। यह बताते हुए कि वे मिठाई और नमकीन पेस्ट्री किस्मों का निर्माण करते हैं, ilesiz ने कहा कि वे अनुरोध किए जाने पर तुर्की के विभिन्न हिस्सों में भोजन भेजते हैं। लाया।
यह बताते हुए कि शहर के बाहर से चेरी लीफ रैप्स की सबसे अधिक मांग है, ज़िलेसिज़ ने कहा:
"चेरी लीफ रैप मालट्या के लिए एक अनोखी डिश है, यह कई शहरों में नहीं पाई जाती है। हम अधिकांश पूर्वी और पश्चिमी प्रांतों में जहाज भेजते हैं। विदेश जाने वाले हमारे प्रवासी इसे खुद लाते हैं। हमारे यहां 60 से अधिक किस्में हैं, और अधिकांश व्यंजन मालट्या के हैं। हम इस्तांबुल, अंकारा और बर्सा जैसे कई शहरों में अधिक चेरी लीफ रैप्स, स्टफ्ड मीटबॉल, मां-बेटी मीटबॉल और अक्काडाई मीटबॉल भेजते हैं।