घर पर चीनी का पेस्ट कैसे बनाएं? चीनी का पेस्ट रोल करने की आसान विधि

चीनी का पेस्ट अद्भुत केक बनाने का रहस्य है जैसे कि जन्मदिन, सगाई और यहां तक ​​कि आपकी सबसे सुंदर शादी के दिन भी अपने प्रियजनों के लिए तैयार किया जाता है। यदि आप चीनी के आटे के साथ स्वादिष्ट जायके तैयार करना चाहते हैं जो साधारण केक को अलग कर देगा, तो आप आसानी से घर पर चीनी का पेस्ट बना सकते हैं। तो घर पर चीनी का पेस्ट कैसे बनाएं?

चीनी का पेस्ट एक खाद्य सजावट सामग्री है। केक और पेस्ट्री को सजाने के लिए और आंकड़े बनाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले आटे की मुख्य सामग्री चीनी, पानी, जिलेटिन और ग्लिसरॉल हैं। विभिन्न मॉडलिंग तकनीकों का उपयोग क्रीम के उपयोग में किया जाता है जो बहुत ही घने रूप से मिट्टी में बदल जाता है। विभिन्न प्रकार के चीनी पेस्ट, जो केक के सजावट की सीमाओं को केवल सपने तक सीमित करते हैं, उपयोग के विभिन्न क्षेत्रों में सजावट के लिए पसंद किए जाते हैं।

कुंआ कैसे सुगम बनाने के लिए?

चीनी आटा, जो घने है और एक कोटिंग और सजावट सामग्री के रूप में, आटा बनाने और गाढ़ा करने के दौरान आटा में विभिन्न सामग्रियों को जोड़कर प्राप्त किया जाता है। चीनी का पेस्ट तैयार-तैयार खरीदा जा सकता है या घर पर बनाया जा सकता है।

घर पर चीनी आटा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री को घर पर डबल बॉयलर या माइक्रोवेव ओवन में पिघलाया जाता है और फिर फुसफुसाते हुए और सानना चरणों के माध्यम से पारित किया जाता है।

कौन सी चीजें सूअर डूग में हैं?

- चीनी का पेस्ट मूल रूप से चीनी और पानी से बनाया जाता है। विभिन्न घनत्व, स्वाद और रंग के चीनी पेस्ट को प्राप्त करने के लिए विभिन्न सामग्रियों को भी जोड़ा जा सकता है। चीनी के पेस्ट को गाढ़ा करने के लिए, जिलेटिन या ग्लिसरीन जैसी सामग्री का उपयोग कोटिंग और सजावट में इस्तेमाल होने के लिए घनी चीनी आटा प्राप्त करने के लिए किया जाता है। नींबू का रस और वेनिला चीनी के पेस्ट में स्वाद जोड़ने के लिए; खाद्य रंगों का उपयोग विभिन्न रंगों में चीनी पेस्ट बनाने के लिए किया जाता है।

- घर पर बनाए जाने वाले चीनी के पेस्ट के लिए मार्शमॉलो या जेली बीन्स का उपयोग चीनी (पाउडर चीनी या दानेदार चीनी), पानी और तेल के साथ किया जाता है। चीनी के पेस्ट को पिघले मार्शमॉलो या जेली बीन्स को चीनी, पानी और तेल के साथ मिलाकर प्राप्त किया जाता है। इसके अलावा, नींबू का रस और वेनिला स्वाद के लिए जोड़ा जा सकता है, और भोजन के रंग को रंग के लिए जोड़ा जा सकता है।

घर पर बनाने के लिए सूखे दूध का लाभ:

सामग्री

शहद का एक बड़ा चमचा 
पाउडर चीनी का एक पैकेट
एक अंडा
आप चाहते हैं कि रंग में खाद्य रंग 

निर्माण

अंडे के सफेद भाग और शहद को मिक्सी से फेंट लें। फिर धीरे-धीरे लकड़ी के चम्मच के साथ मिश्रण में पाउडर चीनी डालें और मिलाएं। जब तक आटा हाथ से चिपक नहीं जाता है तब तक पाउडर चीनी डालना जारी रखें। अंत में, गिट डाई डालें और इसे एक बार फिर मिलाएं। केक और पेस्ट्री को सजाने के लिए परिणामी चीनी पेस्ट का उपयोग करें।

कैसे सूअर के दूध का सेवन करें?

सजावट या कोटिंग के लिए चीनी के पेस्ट का उपयोग करने से पहले, इसे खोलना होगा। इसके लिए, एक सूखी, सपाट और साफ सतह को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। आप विशेष रूप से बेचे गए शुरुआती बोर्ड खरीद सकते हैं या इसके लिए अपने किचन काउंटर का उपयोग कर सकते हैं। जब आप अपने पहले हाथ में चीनी का पेस्ट लेते हैं, तो यह कठिन हो सकता है। आप चीनी के पेस्ट को नरम करने के लिए चीनी के पेस्ट को अपने हाथों से रगड़ सकते हैं।

आप चीनी के पेस्ट को रोल करने के लिए नॉन-स्टिक रोलर्स का उपयोग कर सकते हैं, या आप एक रोलर का उपयोग कर सकते हैं जिसे आप हमेशा घर पर या मोटे रोलिंग पिन का उपयोग करते हैं। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि जिस उपकरण का आप उपयोग करेंगे, वह आटा से चिपकता नहीं है। आपको ध्यान रखना चाहिए कि आपके उपकरण चिपके हुए को रोकने के लिए सूखे हैं। इसके लिए आप पीसी हुई चीनी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। आप चीनी के पेस्ट पर थोड़ी मात्रा में पीसा हुआ चीनी छिड़क सकते हैं और फिर चीनी का पेस्ट खोल सकते हैं।

आटा खोलने पर, पाउडर चीनी के बजाय, स्टार्च का भी समान प्रभाव होगा। यह आवश्यक है कि आप चीनी का पेस्ट खोलते समय जल्दबाजी न करें, ताकि आटा में दरारें न हों। आप इसे अपनी इच्छित मोटाई के अनुसार चरण दर चरण खोल सकते हैं। आपके सभी ध्यान के बावजूद, छोटी दरारें हो सकती हैं। इस मामले में, आप अपने हाथ से रगड़ कर इन दरारों को हटा सकते हैं।

आगे बढ़ने के लिए कैसे करें?

चीनी के आटे को लंबे समय तक कमरे के तापमान पर संग्रहित किया जा सकता है। हालांकि, चीनी के पेस्ट को सूखने के लिए नहीं, हवा के संपर्क से रोका जाना चाहिए। इसे स्ट्रेच फिल्म के साथ लपेटकर या बिना किसी हवा के एक मोहरबंद बैग में रखकर एयरटाइट कंटेनर में स्टोर किया जा सकता है।