म्यूटाना क्या है और मटनाना कैसे खाना है? मास्टरशेफ चिकन म्यूटाना रेसिपी ।।

काला सागर क्षेत्र के मोती के रूप में जाना जाने वाला ट्राबज़ोन आने वाले पर्यटकों को अक्सर 15 वीं और 16 वीं शताब्दी के ओटोमन महल के व्यंजनों में देखा जाता है। 'म्यूटाना' को प्राथमिकता दें, जो भोज में प्रस्तुत किया जाता है और विभिन्न उत्पादों जैसे कि मांस, शहद और दालचीनी के मिश्रण से बनाया जाता है, जिसे फतह सुल्तान मेहमत के प्यार के लिए जाना जाता है। यह है। तो क्या है म्यूटाना खाना और कैसे बनाया जाता है? हमारी खबर में यह नुस्खा है...

तुर्क महलों का स्वादिष्ट जायका तालु को मोहित करता है। विभिन्न संस्कृतियों का सह-अस्तित्व मुख्य कारणों में से है, जिसके कारण ओटोमन व्यंजनों की विभिन्न किस्में और स्वाद हैं। मुतंकना डिश की रेसिपी, जिसे अब हम आपके लिए तैयार करेंगे, वह फतह सुल्तान मेहमत के पसंदीदा व्यंजनों में से एक है, जिसे महल के भोज में भी परोसा जाता है। मटमैना, मेमने और फलों के साथ बनाया जाता है, यह एक सबसे अच्छा उदाहरण है कि मिठाई और नमकीन को कैसे जोड़ा जा सकता है। तो मुतनकाना कैसे बनाया जाता है? यहाँ नुस्खा है:

LAMB MUTANCANA RECIPE:

सामग्री

800 ग्राम भेड़ का बच्चा
100 ग्राम shallots
50 ग्राम छिलके वाली गुठली

सूखे खुबानी के 50 ग्राम
30 ग्राम रजाकी अंगूर
50 ग्राम सूखे बेर
50 ग्राम सूखे अंजीर
2 चम्मच मक्खन
2 बड़े चम्मच शहद
नमक
2 गिलास गर्म पानी
2 चम्मच सुमेक

निर्माण

मक्खन और भेड़ के बच्चे को पैन में डालें। अच्छी तरह से भुने जब तक हिलाओ। फिर प्याज जोड़ें और भूनने की प्रक्रिया जारी रखें।

अंगूर, आलूबुखारा, शहद और नमक डालें और 5 मिनट तक पकाएं। एक अन्य पैन में, सौतेले उबले हुए बादाम, जूलीएने कटा हुआ अंजीर और गर्म पानी में खुबानी।

आप इसे शीर्ष पर ताजा थाइम के साथ परोस सकते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें...