सिरका माँ क्या है और सिरका माँ किस चीज़ से बनी है? सिरका माँ भंडारण तरीकों

सिरका कैसा है? साँवली सिरका माँ / by admin / July 17, 2020

हाल के वर्षों में जैविक पोषण बहुत लोकप्रिय हो गया है। जो लोग घर पर दही, ब्रेड, जैम और कई अन्य चीजें करने लगे थे, उन्होंने भी घर पर ही सिरका लगाना शुरू कर दिया था। हालांकि, सिरका नामक पदार्थ का उपयोग सिरका बनाने के लिए किया जाता है। तो सिरका माँ क्या है? सिरका माँ को कैसे छिपाना है? आश्चर्य करने के लिए, आप हमारे लेख की समीक्षा कर सकते हैं।

सिरका मां वास्तव में एक खमीर है जिसका उपयोग सिरका बनाने के लिए किया जाता है। यद्यपि यह उन लोगों के लिए आश्चर्य की बात है जो पहली बार इसका नाम सुनते हैं, यह एक विधि है जो हर किसी के लिए जानी जाती है, खासकर अनातोलिया में। प्राकृतिक किण्वन प्रक्रिया के परिणामस्वरूप, सिरका पर एक अपारदर्शी, जेली जैसी परत का गठन होता है सिरका मां, जो दिखता है, अगले सिरका बनाने में बहुत कुछ है जब यह ठीक से संग्रहीत होता है। आसान। जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, सिरका बनाना सिरका बनाने की तुलना में बहुत अलग नहीं है। सिरका उत्पादन के लिए सिरका मां पर्याप्त है, किसी अन्य सामग्री की आवश्यकता नहीं है। सिरका, जिसका सिरका का रंग भी सिरका फल के रंग के अनुसार बदल गया है; हालाँकि इसकी पहली परत बहुत पतली होती है, जब इसे पहली बार लिया जाता है, यह समय के साथ गाढ़ा होकर एक परत बन जाता है और कंटेनर के आकार को ले लेता है जिसमें इसे रखा जाता है। जबकि सिरका किण्वित होता है, एथिल अल्कोहल पहले बनता है, और फिर एसिटिक एसिड बैक्टीरिया की सिरका मां होती है।

कैसे घर पर घर में कदम रखने से रोकें?

सामग्री

Bulgur
काबुली चना
जैविक शहद

छलरचना

एक कांच के जार में इस्तेमाल होने वाले फलों को छोटे टुकड़ों में काट लें।

छोले, बुलगुर और ऑर्गेनिक शहद और पीने का साफ पानी मिलाएं और एक प्लास्टिक या सिलिकॉन चम्मच के साथ मिलाएं।

कांच के जार को पतले चीज़क्लोथ से ढँक दें। 20 दिनों के लिए एक सूखे, अपारदर्शी, अंधेरे और ठंडे वातावरण में भिगोएँ। हर 2 दिन में सामग्री मिलाएं।

इस 20-दिवसीय अवधि के अंत में, यह एक जेली जैसी स्थिरता और जार के शीर्ष पर सिरका की एक अपारदर्शी परत है। आप एक कंटेनर में सिरका का कटोरा डाल सकते हैं और अगले सिरका उत्पादन के लिए इसका उपयोग कर सकते हैं।

तो, सिरका माँ खाया जाता है?

सिरका, जो स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी है, में एक तीव्र सुगंध है। इसकी हार में कोई बुराई नहीं है।

VINEGAR माँ को रखने के लिए कैसे?

सिरका के गठन को इस तथ्य से समझा जाता है कि सिरका की मां अपने आप नीचे गिर जाती है। एक कांच के जार में सिरका की माँ ले लो। इसे सिरके से भरें। जार को कसकर बंद करें। आप इसे एक शांत, नमी-प्रूफ अंधेरे जगह में स्टोर कर सकते हैं।

विनेगर माँ के लाभ क्या हैं?

फोलिक एसिड, आयरन और B12 से भरपूर सिरका, एनीमिया के इलाज में मदद कर सकता है। शोधों ने सिरका मां के रक्त शर्करा को विनियमित करना संभव बना दिया है, हालांकि, इंसुलिन प्रतिरोध।

सिरका मां, जो पाचन तंत्र के नियमित संचालन में बड़ी सफलता दिखाती है, विषाक्तता में जहर के प्रभाव को कम करती है। सिरका का उपयोग आवर्तक सोरायसिस के उपचार में किया जा सकता है।