अगर आप नाश्ते में हल्दी खाते हैं तो क्या होता है? हल्दी के फायदे ...

हल्दी, जो विशेषज्ञ सुबह नाश्ते के लिए भूख का सेवन करने की सलाह देते हैं, सदियों से इसके लाभों के संदर्भ में वैकल्पिक चिकित्सा में अग्रणी खाद्य पदार्थों में से एक है। जब इसे चिकन शोरबा में जोड़कर सेवन किया जाता है, तो यह दिन के दौरान शरीर को आवश्यक ऊर्जा प्रदान करता है। हमने उन लोगों की खोज की है जो हल्दी के बारे में उत्सुक हैं, जो भारतीय व्यंजनों का एक अनिवार्य स्वाद है। तो हल्दी के क्या फायदे हैं?

हल्दी, जो सदियों से पूर्व के व्यंजनों और हर्बल उपचार में इस्तेमाल की जाती है, के कई फायदे हैं। शोधों के परिणामस्वरूप यह पता चला है कि यह कैंसर से लेकर डायबिटीज तक कई बीमारियों में कारगर है। हल्दी, जो सिर्फ हमारे देश में लोकप्रिय हो गई है, प्राकृतिक रूप से तैयार किए गए इलाज के लिए एक अनिवार्य सामग्री बन गई है। शामिल करक्यूमिन पदार्थ हल्दी, जिसकी जांच की गई है और पाचन समस्याओं के लिए अच्छा पाया जाता है, को लहसुन, अदरक और दालचीनी जैसी जड़ी-बूटियों की तुलना में अधिक फायदेमंद माना जाता है। विशेषज्ञों का विशेष रूप से तर्क है कि इस संयंत्र के ताजा संस्करण का सेवन किया जाना चाहिए। इसका कारण यह है कि ताजा हल्दी में करक्यूमिन और आवश्यक तेल अधिक प्रभावी होते हैं।

2012 से संयुक्त राज्य अमेरिका में किए गए एक अध्ययन में, यह समझाया गया था कि हृदय स्वास्थ्य के लिए कुछ पोषक तत्वों की खुराक बनाई जानी चाहिए और हल्दी उनमें से सबसे प्रभावी है। हल्दी का मसाला, जिसमें एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव होता है, शरीर में सभी सूजन को साफ करने और प्रतिरक्षा को मजबूत करने के साथ-साथ कैंसर से लड़ने में मदद करता है। रोजाना 150 मिलीग्राम हल्दी का सेवन करने से दिल की सक्रियता बढ़ती है।

यदि आप ब्रेकफ़ास्ट में खाने से पहले क्या खाते हैं?

हल्दी, जिसे नाश्ते के लिए खपत होने वाले मेमन पैन में अंडे जैसे खाद्य पदार्थों में मसाले के रूप में शामिल करने की सिफारिश की जाती है, शरीर को विषाक्त पदार्थों को निकालने की अनुमति देता है जो इसे पूरे दिन में ले जाएगा। यह पाचन की सुविधा देता है। यह उन रोगों को रोकता है जो जीवन की गुणवत्ता को कम करते हैं जैसे कि भाटा और अल्सर विशेष रूप से पेट की दीवार को मजबूत करके। यह अपच के जोखिम को कम करता है जो भोजन के बाद हो सकता है। यह पूरे दिन रक्तचाप को संतुलित करता है और रक्त को साफ करता है।

शल्य चिकित्सा के लाभ क्या हैं?

- यह कैंसर के उपचार में प्रभावी माना जाता है क्योंकि इसमें उच्च मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। विशेष रूप से विशेषज्ञ स्तन, त्वचा और पेट के कैंसर की उपचार प्रक्रिया में नकारात्मक जटिलताओं को रोकते हैं।

- आज, अस्वास्थ्यकर आहार और जीवन की बुरी आदतों के कारण भूलने की बीमारी को पकड़ने की दर बढ़ गई है। यह स्मृति समस्या मस्तिष्क में वाहिकाओं और तंत्रिकाओं के कमजोर होने के कारण जानी जाती है। मस्तिष्क में अमाइलॉइड सजीले टुकड़े को कम करने में हल्दी को सबसे प्रभावी पोषक तत्व दिखाया गया है। इसमें मौजूद सूजन-रोधी तत्वों के लिए धन्यवाद, यह मस्तिष्क के स्वस्थ कामकाज का समर्थन करता है।

- आधुनिक युग में मधुमेह बढ़ती बीमारियों में से एक है। इस बीमारी को रोकने के लिए काली मिर्च और हल्दी का सेवन किया जा सकता है, जब रक्त शर्करा का स्तर कम हो जाता है या बाहर निकल जाता है। यह रक्त में चीनी और कोशिकाओं को संतुलित करके वसूली का समर्थन करता है।

- हल्दी का पौधा अपच और फैटी और कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों के कारण होने वाली सूजन को रोकने के लिए एकदम सही है। हल्दी, जो एक चिकित्सा प्रभाव है, को अल्सर और भाटा जैसी पेट की बीमारियों के इलाज के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

- हल्दी, जो विरोधी भड़काऊ है, विशेष रूप से जोड़ों और मांसपेशियों के दर्द में प्रभावी है। हल्दी का उपयोग गठिया और कैल्सीफिकेशन जैसी बीमारियों के इलाज के लिए एक प्राकृतिक इलाज के रूप में किया जाता है जो गतिहीनता का कारण बनते हैं इसमें मौजूद सॉल्वैंट्स उन खराब कोशिकाओं को नष्ट कर देते हैं जो कम समय में इन बीमारियों का कारण बनती हैं और स्वस्थ कोशिकाओं की संख्या बढ़ाती हैं। बढ़ती है।

- हल्दी, जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में प्रभावी है, यह संवहनी दीवार को सख्त होने से रोककर हृदय स्वास्थ्य की भी रक्षा करती है। यह एक संवेदनाहारी हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है, विशेष रूप से संवहनी रोड़ा को रोकने से जो स्ट्रोक या दिल की धड़कन का कारण बनता है।

 कैसे असामान्य उपयोग करने के लिए?

"Curcuma"  जड़ी बूटी से प्राप्त हल्दी का उपयोग अक्सर मसाले के रूप में किया जाता है। पीसा हुआ पौधा एशियाई व्यंजनों का एक अनिवार्य स्वाद है। हल्दी, जो करी का मुख्य घटक है, इसमें कड़वा स्वाद होता है और यह पूरे गेहूं के उत्पादों और चीज़ों के स्वाद या रंग के लिए भी पसंद किया जाता है। इसके तेल या राल का उपयोग कॉस्मेटिक कंपनियों में किया जाता है। कटी हुई हल्दी को उबालकर आप चाय बना सकते हैं। हालांकि, चूंकि स्वाद कड़वा है, शहद जोड़ा जा सकता है।

क्या आपके पास शल्य चिकित्सा का एक अलग प्रभाव है?

हर भोजन के साथ, हल्दी का दुष्प्रभाव होता है। हालांकि, इसके दुष्प्रभाव होने के लिए इसका अधिक सेवन करना पड़ता है। जब मात्रा में सेवन किया जाता है, तो लाभ ऊपर हैं। विशेषज्ञ गर्भवती और उपसर्ग अवधि में इसका सेवन करने की सलाह नहीं देते हैं। इसके अलावा, यह कुछ लोगों में चक्कर आना और मतली पैदा कर सकता है। जो लोग लोहे की दवा का उपयोग करते हैं उन्हें निश्चित रूप से अपने विशेषज्ञों से परामर्श करना चाहिए।