सब्जी का सीजन क्या है? अनुभवी सब्जियों के साथ व्यंजन

यदि आप सोच रहे हैं कि सब्जी का उपयोग कैसे किया जाए, तो यह बहुत ही व्यावहारिक और उपयोग में आसान है। अब, हम आपके साथ सब्ज़ी मसाला सीजनिंग और उसमें मौजूद सभी सामग्रियों का उत्पादन साझा करते हैं।

वेजिटेबल सीज़निंग मसाले का इस्तेमाल खाने में स्वाद जोड़ने के लिए किया जाता है। सब्जियों का मसाला, जिसे नमक के साथ सब्जियों के सूखे रूप को मिलाकर बनाया जाता है, व्यंजन में एक अलग स्वाद और स्वाद जोड़ता है। यह नमक, मीठी लाल मिर्च के दाने, लहसुन के दाने, गाजर के कण, प्याज के दाने, सफेद मिर्च, अजमोद, लीक के दाने और अजवाइन की पत्ती से इसका असली स्वाद लेता है। हमारे देश में लगभग 30% शेफ सब्जियों के साथ मसाला का उपयोग करते हैं, जो सभी रसोई में मिलना थोड़ा मुश्किल है। करी सॉस के साथ बैंगन, मीटबॉल और चिकन व्यंजनों में उपयोग की जाने वाली वनस्पति मसाला;

- जैतून का तेल या मांस के बर्तन में,
- सभी प्रकार के रसदार, तले हुए या बेक्ड सब्जी व्यंजन,
- लाल और सफेद मांस मैरीनेशन,
- फ्रेंच फ्राइज़ या बेक्ड आलू (अलग-अलग सब्जियां हो सकती हैं),
- मीटबॉल मसाले के रूप में,
- पास्ता सॉस में,
- प्यूरीज़,
- सूपमें,
- नमकीन पेस्ट्री के आंतरिक मोर्टार में जैसे पेस्ट्री और पेस्ट्री,

- इसे तेल में घोलकर सलाद ड्रेसिंग में इस्तेमाल किया जा सकता है।

सब्जियों के साथ स्वाद, जो प्रमुख स्वाद दिए बिना व्यंजनों का स्वाद बढ़ाता है, प्रत्येक डिश में मसाले को अलग से जोड़ने के प्रयास को समाप्त कर देता है। आसानी से घुली हुई सब्जी की सीजनिंग, 1 लीटर पानी के लिए 20 ग्राम मसाला पर्याप्त होगा। सब्जी के मौसम में नमक होता है, और नमक डालने से आपका भोजन बहुत नमकीन हो सकता है।

सब्जी की किस्म के अंदर

नमक
आलू स्टार्च
कैंडी
अजवायन
सूखे जमीन अजवाइन
हल्दी
सूरजमुखी का तेल
कॉर्नस्टार्च
लहसुन
प्याज
काली मिर्च
सूखा और जमीन प्याज
गर्म लाल मिर्च
हरा प्याज
अजमोद
पुदीना

छोटी मात्रा में दूध और डेयरी उत्पाद, गेहूं, पाइन नट्स, तिल, सरसों, पिस्ता, बादाम, सोया और अंडे को वनस्पति मसालों में शामिल किया जा सकता है।