दही के फायदे क्या हैं? घर का दही क्या करता है और अगर आप खाली पेट दही खाते हैं ...

दही, जो लगभग सभी द्वारा खाया जाता है, मानव स्वास्थ्य के लिए अविश्वसनीय लाभ हैं। दही, जिसमें जीवित लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया होते हैं, पाचन स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। तो दही के फायदे क्या हैं? कुछ अध्ययनों में यह बात सामने आई कि दही के जूस का मानव स्वास्थ्य के लिए लाभ है। आप समाचार के विवरण में दही के बारे में आश्चर्यचकित सब कुछ पा सकते हैं।

दूध के किण्वन के परिणामस्वरूप उच्च पोषण मूल्य दही इसमें जीवित बैक्टीरिया होते हैं। हालांकि यह ठीक से ज्ञात नहीं है कि इसे किसने और कब, दही सदियों के लिए बनाया है। दही, जिसका उत्पादन 6000 वर्षों से होने का अनुमान है, ओटोमन भूमि से यूरोप में फैल गया है। सुलेमान द मैग्निफिशियंट के समय में, दही को कुछ यूरोपीय राजाओं के पास उपचार के उद्देश्य से भेजा गया था। इस प्रकार, दुनिया भर में फैले दही अनातोलियन मिट्टी पर दिखाई दिए। तुर्की के कामों में से एक, Divanı Lügatit Türk, को वैकल्पिक चिकित्सा में, विशेष रूप से पाचन रोगों में भी सेवन किया गया था। वर्षों से, दही का सेवन शुद्ध तरीके से किया जाता रहा है, और कुछ लाभकारी खाद्य पदार्थों को मिलाकर इसका सेवन किया जाने लगा है। उदाहरण के लिए, वजन कम करने के लिए, सुमेक और नींबू को मिलाया जाता है या रक्त बनाने के लिए इसमें कैरोल गुड़ मिलाया जाता है। यह कैल्शियम, प्रोटीन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, ए, ई और बी समूहों में बहुत समृद्ध है। कुछ अध्ययनों में, यह निर्धारित किया गया है कि दही कैंसर रोगों के जोखिम को कम करता है। दही, विशेष रूप से स्तन कैंसर को रोकने, एक ढाल बनाता है जो शरीर की रक्षा करता है। दही का सेवन उम्र और लिंग के अनुसार अलग-अलग होता है। 3 वर्ष की आयु के बच्चों को एक दिन में 4 सर्विंग्स का सेवन करना चाहिए, जबकि 6.9 और 18 वर्ष की आयु के लोग 3 सर्विंग्स का सेवन करेंगे। बदलते उम्र, रजोनिवृत्ति, गर्भावस्था और मासिक धर्म की अवधि में बदलते हार्मोन के प्रभाव को कम करने की कोशिश की जानी चाहिए।

YOGURDU क्या करता है?

कम आंत के वनस्पतियों वाले लोग अक्सर लोहे की कमी, बालों के झड़ने, थकान और अनिद्रा जैसी स्थितियों का अनुभव करते हैं। इसके लिए विशेषज्ञ प्रोबायोटिक्स की सलाह देते हैं। प्रोबायोटिक आंतों की वनस्पतियों की संख्या में वृद्धि करके, यह एंजाइमों को एंजाइम बनाने और शरीर में स्थानांतरित करने में मदद करता है। यह काले बीज के साथ अधिक उपयोगी हो जाता है। प्रोबायोटिक्स के संदर्भ में सबसे समृद्ध भोजन घर का दही है। चूंकि घर के दही को गढ़ा नहीं जाता है, इसलिए इसमें मौजूद फायदेमंद बैक्टीरिया प्रोबायोटिक्स बन जाएंगे। तो यह पाचन के लिए अविश्वसनीय लाभ प्रदान करता है। सिर्फ आंतों की वनस्पति नहीं। यह पेट के कार्यों को भी सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। यह हड्डियों के विकास में योगदान देता है। यही कारण है कि विशेषज्ञ मां के गर्भ से घर के दही की सलाह देते हैं।

YOGURDUN के लाभ क्या?

- चूंकि दही में विटामिन बी कॉम्प्लेक्स होता है, यह हड्डी के विकास में बहुत योगदान देता है। चूंकि यह हड्डी की संरचना को मजबूत करता है, यह हड्डी के नुकसान को रोकता है, जो विशेष रूप से पुराने युगों में अनुभव किया जा सकता है। इसके अलावा, यह हड्डियों को नुकसान के परिणामस्वरूप हीलिंग प्रक्रिया को तेज करता है।

- फोलिक एसिड शरीर के स्वास्थ्य के लिए बहुत जरूरी है। यह शरीर में अंगों के विकास और इसकी कार्यक्षमता के लिए एक कटोरी दही के साथ शरीर को आवश्यक फोलिक एसिड का 75 प्रतिशत मिलता है।

- जो लोग पनीर और दूध का सेवन नहीं करते हैं, उन्हें इसका सेवन करने की सलाह दी जाती है। वही लाभ जो इन पोषक तत्वों से लिए जा सकते हैं, दूध से आसानी से प्राप्त किए जा सकते हैं।

- दही खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और हृदय स्वास्थ्य को मजबूत करता है। यह जहाजों में कुछ पोषक तत्वों के कारण होने वाले नुकसान को ठीक करता है। यह तेल के संचय को रोकता है। हालांकि इसमें संतृप्त वसा होता है, यह संवहनी रोड़ा नहीं पैदा करता है। यह खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करके गुड को बढ़ाता है।

- दही केवल गायों से नहीं, बल्कि भैंस, बकरी और भेड़ के दूध से भी बनाया जा सकता है। ये सभी योगर्ट शरीर को आसानी से विटामिन और खनिज लेने की अनुमति देते हैं जो कि यह स्वयं उत्पन्न नहीं कर सकता है।

- यह मतली, ठंड लगना और उल्टी जैसी बीमारियों को रोकने के लिए सबसे प्राकृतिक दवा है। दही आसानी से क्षतिग्रस्त क्षेत्रों को न केवल जब खाया जाता है, बल्कि त्वचा पर भी लगाया जा सकता है। यह मुँहासे और मुँहासे के गठन को रोकता है। यह त्वचा को जवान बनाए रखता है।

- जिस भोजन की प्रतिरक्षा प्रणाली को सबसे ज्यादा जरूरत होती है वह है दही। दही इम्युनिटी को मजबूत करता है, शरीर से हानिकारक बैक्टीरिया को निकालता है। यह शरीर को फंगस बनने से रोकता है।

यदि आप एक खुली कार की गाड़ी का पानी पीते हैं ...

विशेषज्ञ इस बात पर जोर देते हैं कि दही का निचला पानी कभी नहीं डालना चाहिए। जब इसका सेवन खाली पेट किया जाता है, तो यह पेट के एसिड को संतुलित करता है। यह अन्नप्रणाली से शुरू होता है और पाचन तंत्र के अंगों में किसी भी खाद्य अपशिष्ट को छोड़ने के बिना शौच या मूत्र पथ से बाहर निकलता है। यह आंतों की कार्यक्षमता को बढ़ाता है। अधिवृक्क ग्रंथियों को चलाता है। यह तृप्ति की भावना देता है और एक को बहुत अधिक खाने से रोकता है। तो यह वजन कम करने में मदद करता है।