निर्यात की खुशी के साथ अंताल्या और मुसला में शतावरी की फसल शुरू!

असली अक्सोय, जिन्होंने इस्तांबुल में एक कंपनी में मार्केटिंग मैनेजर के रूप में अपना करियर छोड़ दिया और महिलाओं के साथ शतावरी का उत्पादन शुरू किया, अपने उत्पादों को विदेश भी भेजती हैं।

उन्होंने इस्तांबुल में एक कंपनी में मार्केटिंग मैनेजर के रूप में अपना करियर छोड़ दिया और अंताल्या और मुसला में शतावरी का उत्पादन शुरू किया। असली अक्सोयअपने उत्पादों को विदेशों में बेचता है, खासकर जर्मनी में।

इस्तांबुल में एक खाद्य कंपनी में मार्केटिंग मैनेजर के रूप में काम करते हुए, ओर्टा डोउ टेकनिक, जिसका जीवन उस शतावरी के साथ बदल गया जिसे उन्होंने न्यूयॉर्क में एक व्यापार यात्रा पर चखा था, विश्वविद्यालय के व्यवसाय प्रशासन विभाग (एमईटीयू) से स्नातक की उपाधि प्राप्त करने वाले और कोक विश्वविद्यालय में अपनी मास्टर डिग्री पूरी करने वाले अक्सॉय ने अपना करियर छोड़ दिया और अपने गृहनगर मुसला चले गए। बस गए।

अक्सॉय, जिन्होंने पहली बार में 2,5-डिकेयर भूमि पर उत्पादन शुरू किया और परिणामों से संतुष्ट थे, महिलाकंपनियों के समर्थन से इसने अपनी उत्पादन क्षमता बढ़ाकर 20 कर दी, फिर 40 decares।

असली अक्सॉय, जो प्रति वर्ष लगभग 20 टन उत्पादन तक पहुंच चुकी है, अंताल्या के अक्सू जिले में अपने साथी बुसरा तुर्कर के साथ काम कर रही है। जिले में सामान्य कृषि उद्यम निदेशालय (टीजीईएम) के बोजटेपे कृषि उद्यम से 210 एकड़ अधिक भूमि किराए पर। अक्सॉय, जिन्होंने 2,5 डेकेयर भूमि पर शुरुआत की और मुसला और अंताल्या में उत्पादन को 250 डिकेयर तक बढ़ा दिया, निर्यात में उन देशों की संख्या में वृद्धि करना चाहते हैं जो उन्होंने जर्मनी के साथ शुरू किए थे।

फसल की शुरुआत सुबह की पहली रोशनी के साथ होती है

मुसला के ग्रामीण येसिलकम जिले में गांव की महिलाएं अक्सॉय द्वारा किराए के खेतों में उत्पादन करना जारी रखती हैं। महिला किसान, जो खेतों में आती हैं और सुबह की पहली रोशनी में फसल काटती हैं, वे अपने उत्पादों को निर्यात के लिए अंताल्या भेजती हैं। क्षेत्र में काम करने वाली महिलाओं में से एक सेवकन यायलाली ने कहा कि वे उत्पादन में योगदान करके खुश हैं।

यायलाली ने कहा कि वे येसिलकम की महिलाओं के साथ 5 साल से शतावरी की कटाई कर रहे हैं और उन्होंने परिवार के बजट में योगदान दिया है। "हम सुबह सबसे पहले खेत में आते हैं और शतावरी इकट्ठा करते हैं। हमारे द्वारा एकत्र किए गए उत्पादों को क्रेट में ले जाने के बाद धोया और पैक किया जाता है। हम शाम तक यहां काम करते हैं और अपने परिवार के बजट में योगदान करते हैं।" कहा।

यह बताते हुए कि वह पहले भी पशुपालन में लगे हुए थे, यायलाली ने कहा कि उन्हें खेत में काम करना पसंद है। सोंगुल बासकोग्लू ने कहा कि वह 2 साल से शतावरी के खेत में गुड़ाई कर रही है और फसल के काम में भाग ले रही है।

यह समझाते हुए कि वह मधुमक्खी पालन और पशुपालन भी करते हैं, उन्होंने शतावरी उत्पादन की शुरुआत के साथ ही खेत में काम करना शुरू कर दिया। बैकोग्लू ने कहा कि उनके द्वारा अर्जित आय से उनके घरों की जरूरतों को पूरा करने में खुशी होती है, और फसल में लगभग 3 महीने लगते हैं। व्यक्त किया।

"निर्यात के लिए मूल्यवान सब्जी"

उद्यमी असली अक्सोय ने कहा कि वे शतावरी की फसल शुरू करने की कृपा कर रहे हैं, जिसे वह वसंत के अग्रदूत के रूप में वर्णित करती है।

अक्सॉय ने कहा कि तुर्की में लगभग 1100 डेकेयर शतावरी लगाए गए क्षेत्र हैं। “इनमें से अधिकांश पिछले 2 वर्षों में लगाए गए हैं। शतावरी हमारे देश और इसकी निर्यात क्षमता दोनों के संदर्भ में बहुत मूल्यवान सब्जी है और इसका स्वास्थ्य पर प्रभाव पड़ता है। हम तेजी से विकास की उम्मीद करते हैं।" उन्होंने कहा।

यह देखते हुए कि एक टन से अधिक उत्पाद डिकेयर से लिया गया था और फसल उसी खेत में 10 वर्षों तक जारी रही, अक्सॉय ने जोर देकर कहा कि उत्पादन के साथ-साथ खपत में वृद्धि हुई है।

यह बताते हुए कि उन्होंने निर्यात के साथ-साथ घरेलू खपत भी शुरू कर दी है, अक्सॉय ने कहा, "हमने इस सीजन के आधे से अपने उत्पादन को निर्यात करने के लिए निर्देशित करना शुरू कर दिया है। क्योंकि हमारी क्षमता और उत्पादन राशि बढ़ रही है। अब, शुरुआती उत्पादन के साथ, मुख्य रूप से जर्मनी में हमारी बिक्री शुरू हो गई है। हमने सिंगापुर को उत्पाद भी भेजे। हमारे पास यूरोपीय खुदरा श्रृंखलाओं और प्रत्यक्ष बाजारों में बिक्री है। उम्मीद है कि हमारे पास एक उत्पादक और अच्छा सीजन होगा।"

इस बात पर जोर देते हुए कि शतावरी स्वास्थ्य के लिए एक महत्वपूर्ण भोजन है, अक्सॉय ने इस बात पर जोर दिया कि यह एक ऐसी सब्जी है जो गैस्ट्रोनॉमी के क्षेत्र में रसोई में मूल्य जोड़ती है।

यह व्यक्त करते हुए कि शतावरी का जीन स्रोत अनातोलियन भूगोल है, अक्सॉय ने कहा:

"आप अनातोलिया में जहां भी जाते हैं, आपको शतावरी की जंगली प्रजातियां मिलती हैं। लेकिन उत्पादन बहुत नया है। अतातुर्क के समय, यलोवा स्टेट फार्म में 15 डेकेयर के क्षेत्र में पहला उत्पादन शुरू किया गया था, लेकिन बाद में इसे छोड़ दिया गया था। मैं इस व्यवसाय में 7 साल से हूं। पिछले 2 वर्षों से उत्पादन एक निश्चित वृद्धि में रहा है। यह विदेशों में क्षमता वाली एक मूल्यवान निर्यात सब्जी है। क्योंकि शतावरी का सबसे बड़ा उपभोग स्थान यूरोप है। हमारे पास अपने शुरुआती उत्पादन और लंबे सीजन के साथ बेहतरीन अवसर हैं। इसलिए, जैसे-जैसे उत्पादन बढ़ेगा, घरेलू खपत अधिक ज्ञात होगी, और साथ ही निर्यात के रास्ते भी खुलेंगे।

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